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2019年5月29日 · 從大原則來看，孕期著重飲食均衡，每天都要吃到六大類食物（全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類），其中，蔬果量一定要夠，如果不足，懷孕後期容易便秘。 懷孕第二、三期則要注意蛋白質的攝取，一定不可以缺乏，因為此時是胎兒長肉階段，而優質蛋白質的來源有豆、魚、肉、蛋等。 其中，從豆製品如豆腐、豆干還可獲取鈣質，幫助胎兒骨骼及牙齒生長，媽媽也能預防抽筋、骨質疏鬆及妊娠高血壓發生。 吃魚則可以攝取有助胎兒腦部發育的DHA。 台灣是海島，漁產豐富、吃魚方便，但漁產品有重金屬污染的問題，孕婦吃魚要留意漁產品來源，建議盡量避免食用鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等。 另外，全孕期都要適當補充水份，以常溫白開水或溫開水為佳，尤其原本就有便秘問題的孕婦，更要留意多喝水。
2022年8月25日 · 我認為，最有效攝取維他命 D 的方式是服用高品質的魚肝油。注意，不是魚油，是「魚肝油」。主要是因為動物肝臟是儲存維他命 D 的地方，這就是為什麼魚肝油的維他命 D 比例遠遠大過魚油。除了魚肝油外，也可以每星期給孩子吃兩次肝臟。
2024年5月6日 · 我們吃進去的蛋白質和醣類會分解成胺基酸和葡萄糖，被腎絲球過濾出來由腎小管上的轉運蛋白回收，藥物也是如此。 這些轉運蛋白的運量很大，因此我並不同意藥物會加重腎臟負擔的說法，只是腎功能不全的患者必須減量或停用某些藥物。
2017年5月31日 · 早在1988年，有那麼一段短暫的時間，我好像找到減重的祕訣：在吃了4個月的流質飲食（說得好聽是流質飲食，其實就是禁食）之後，我真的就穿了件給紙片人穿的CK牛仔褲，跳上我節目的舞台，向觀眾展示我那全新的苗條身段。 為了證明我瘦了多少，我還推出一輛紅色小拖車，上面載著一堆真正的脂肪，代表我挨餓後減下來的肥肉重量。 然後，我又「從拖車上掉下來」，我開戒了。 我大吃大喝。 我騙了自己，責備自己讓自己失望，還覺得一敗塗地。 最糟糕的是，我一再重蹈覆轍。 在最低潮的那一年，我甚至很怕贏得艾美獎！ 想到自己搖搖晃晃地站上頒獎台，和台下那些美豔的肥皂劇明星比，我多麼臃腫，這讓人無法忍受。 不管身穿多精美的訂製禮服，我心裡只有羞恥，因為我身上正圍著一團肥肉。
2019年9月3日 · 大部分父母都被灌輸一種觀念，認為蔬菜比肉營養，所以孩子應該要多吃菜、少吃肉，因此學校普遍推行蔬食日。 這其實是錯誤的觀念。 事實上，肉和菜含有不同的營養；肉和菜都要吃，營養才可能全面、完整。
2016年7月13日 · 咱台灣人有句用在喜慶宴客或過年過節圍爐時的吉祥話說：「食雞，會起家；食鰇魚，生囝仔好育飼。」這話不必細究吃雞和成家立業，或鰇魚與養兒育女有何關係，取其韻腳諧音，討個吉利罷了。只是我很好奇上桌的鰇魚是何種料理？魷魚絲？活魷魚 ...
2016年2月24日 · 女兒請我吃「瞞著爹」，難道她有什麼事瞞著爹？. 如今要坦白？. 海鮮丼，魚夫手繪。. 台南有家賣日式碳烤的，店名取為「碳佐麻里」，生意鼎盛，我乃以為是東瀛來的飲食集團，後來友人告知用台語唸就對了：「趁走袂離。. 」意思是生意興隆通四海 ...
