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2023年7月18日 · 這類病人若罹患腸胃炎 症狀會比一般人來得嚴重 奇美醫學中心胃腸肝膽科主治醫師王宿鴻表示，沙門氏菌為一種細菌，主要經由糞口傳染，常是因為吃到受到汙染的食物進而感...
2023年7月18日 · 日前高雄市苓雅區一家冰店傳出食物中毒事件，導致23人中毒送醫治療，今(18)日上午衛生局前往稽查採樣，在冰品中驗出「沙門氏桿菌」，且認為其衛生環境髒亂，有多項衛生...
2021年12月9日 · 三、營養師表示，部分蔬菜含有些許可能引起身體不適的物質，但不至於讓人中毒和致癌，且可透過汆燙擠壓、浸泡去除有害物質。比如，新鮮的金針花確實可能含有秋水仙鹼，要先汆燙再料理。
2023年7月6日 · 台北市中山區，過去曾獲得米其林推薦的「田園海鮮餐廳」，六月底爆出民眾集體食物中毒。 至少有兩間公司員工，用餐後隔日，多人出現發燒腹瀉症狀，其中一群人20人，就有1...
2022年11月20日 · 營養師高敏敏指出，台灣氣溫潮濕又炎熱 、溫差變化大，若存放食物的方式錯誤，小心食物中毒。 若食物放室温易孳生細菌毒素，建議以 2 小時為限；若室溫 >32°C ，則要縮短爲 1 小時較為保險。
2022年8月12日 · 中元普渡家家戶戶都會準備三牲四果、零食飲料來敬奉祖先及好兄弟們，但營養師提醒，普渡完的熟食如果沒有重新加熱就直接食用，就會有食物中毒的風險，因為7至60度的環境...
2023年7月24日 · 郭彥廷說明，有些茄鹼含量高的馬鈴薯吃起來舌頭會麻麻的。而常見的茄鹼中毒症狀包括舌咽麻癢、胃部灼痛、頭痛、噁心嘔吐、腹瀉等。發生中毒的時間多在食用後2～24小時，腹瀉的情形可能會持續3～6天。
