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2024年3月29日 · 台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒，累計至3月27日中午案例至少9例，其中2人死亡。. 食藥署目前已啟動聯合調查，會同疾管署、北市衛生局與毒理專家赴現場了解可能導致中毒之相關環節，並現場抽驗食材進行 ...
2024年4月18日 · 2024年3月22日日本「小林製薬」宣布自主回收旗下含紅麴之5項機能性表示食品，原因是該公司接獲民眾攝食前述食品後發生腎臟疾病之通報，根據日本厚生勞動省截至4月10日的最新統計，日本全國各地已有超過千人因身體不適就醫，並有221人入院治療、5 ...
台北市信義區遠東百貨A13素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒事件，民眾至該餐廳用餐後出現噁心、嘔吐...
2024年3月29日 · 台北市信義區遠東百貨A13素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒事件，民眾至該餐廳用餐後出現噁心、嘔吐、腹脹、虛脫、腹痛、腹瀉等疑似食品中毒症狀，累計至3月27日中午案例至少9例，其中已有2人不幸死亡。. 目前衛生機關接獲醫療院 ...
2017年9月4日 · 大量吃進黃麴毒素，會造成急性肝中毒，其主要症狀為嘔吐、腹痛、痙攣、肝衰竭等；黃麴毒素也有累積效應，慢性黃麴毒素中毒可能會增加罹癌的風險。 黃麴毒素可以依照結構再分為幾類，主要有B1、B2、G1、G2；以及B1代謝後的產物M1、B2的代謝後產物M2等類，這些類型中的毒性以B1最強，是目前已知致癌性最強的天然物。 受到菌污染的食物，若環境條件適合時會生成黃麴毒素，但從外觀上只能看出是否受菌的污染，看不出來是否有毒素的生成。 而不論是哪種類型的黃麴毒素都十分耐熱，一般的調理烹煮的溫度，不會讓毒素的毒性消失，因此，受到真菌污染的食物一定要丟棄，絕對不能使用，避免將黃麴毒素吃下肚子。 哪些東西常會有黃麴毒素？
2017年12月26日 · 你應該要知道的食事. 《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食謠言，發現大多在網路上流傳已久，只有台鹽減鈉鹽檢出輻射值超標、冰磚乳混充鮮乳、日興堂糕餅店被指控用棉花做肉鬆，是2017年發生的新議題。 只要有人在的地方，謠言就不會停止傳播，特別是近幾年受到連環爆的食安事件影響，以及健康意識抬頭，讓民眾對於吃什麼能永保健康、遠離癌症更加在意，因此網路上許多相關謠言，也因應而出。 到底2017年網路上最受到討論、引發熱議的食謠言有哪些呢？
2024年1月5日 · 勞動部設有職災地圖，讓民眾可查詢重大職業災害案件，但過去因僅有死亡案例才會公開遭外界質疑美化，勞動部職安署近日修正，讓3人以上罹災或因化學品洩漏住院案件也都要公布。 勞動部職安署依政府資訊公開規定設置重大職災公開網網站（職災地圖），網站會公布重大職業災害案件，讓民眾可透過網頁簡易查詢功能，直接輸入事業單位名稱或關鍵字，查看重大職災案件，瞭解相關事業單位職災資訊，藉以分析廠場安全管理成效，也讓全民一起監督、督促事業主重視職場作業安全。 不過，職災地圖日前遭立委質疑，認為僅有勞工死亡的案件才會公布在網站，有美化之嫌，勞動部職業安全衛生署職安署組長朱文勇告訴中央社記者，近日已經修改規定，再新增2種樣態必須公布在職災地圖上。
