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2019年12月5日 · 濾掛式咖啡的優點是具備即溶和手沖咖啡特色,根據家樂福、愛買二大量販以及JASONS超市統計今年1月至11月,濾掛式咖啡銷售冠軍均為日本大廠UCC,UCC市售約10款口味,以經典風味和法式深焙最受歡迎,經典風味強調酸苦平衡,且酸味偏淡;法式深焙則口感濃厚飽滿,苦味比酸味強勁、餘韻回甘。 通路調查,日本UCC濾掛式咖啡是熱賣代表之一。 (圖片業者提供) JASONS超商進一步指出:「濾掛式咖啡源自日本,因此日系品牌特別受到咖啡族青睞,今年最熱賣前5名均為日系品牌,UCC佔了前三名,第四、第五同樣是來自日本的小川咖啡店以及澤井咖啡。
2021年7月5日 · 宅在家DIY飲品夯 「湛盧咖啡」濾掛式咖啡奪冠. 2021/07/05 23:00. 〔記者吳佩樺/台北報導〕居家防疫掀起DIY飲品風潮。 momo購物網觀察到,往年銷售旺季在冬天的「沖調飲品」,今夏逆勢出頭,近1個月買氣較去年同期翻倍成長。 可見民眾多以居家沖泡取代外出購買,其中又以「咖啡」類別最受歡迎。 momo購物網公布十大沖調飲品消費指標榜,冠軍由「湛盧咖啡」手沖精品濾掛式咖啡奪得。 (業者提供) momo購物網同步公布十大沖調飲品消費指標榜,咖啡強勢包辦前三名。 冠軍由「湛盧咖啡」手沖精品濾掛式咖啡奪得;亞軍「義大利金杯咖啡」女王咖啡豆、季軍「西雅圖」貝瑞斯塔二合一咖啡緊跟在後。
2019年12月5日 · 2019/12/05 07:06. 濾掛式咖啡千萬不要回沖。 (業者提供) 〔記者吳佩樺/台北報導〕上班族三不五時便需要一杯咖啡來醒醒腦,方便的濾掛式咖啡亦受到不少人喜愛,只要熱水和馬克杯,就能隨手喝到一杯美味咖啡。 沖泡濾掛式咖啡雖然簡易,仍隱藏學問,首要技巧不要一下子注入大量熱水,建議先注入20~30cc的熱水,潤濕咖啡粉表面,靜置30秒悶蒸釋放咖啡香氣,再慢慢進行沖泡,沖泡水量則依個人濃淡口味調整。 再者,可能有些人會覺得沖泡愈久味道愈濃,但浸泡太久反而會滲出雜質與苦澀味,不見得好喝,因此沖泡完畢的濾掛包避免留在杯中一直浸泡。 此外,千萬不要重複回沖。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 受夠了!
2020年5月12日 · 2020/05/12 23:15. 〔記者吳佩樺/台北報導〕上班族三不五時便需要一杯咖啡來醒醒腦,沖泡簡易的濾掛式咖啡受到不少人喜愛,只要熱水和馬克杯,就能隨時喝到一杯美味咖啡。 雀巢搶進市場,在台推出首款濾掛式咖啡。 雀巢推出首款金牌濾掛式咖啡。 (雀巢提供) 濾掛式咖啡的優點是具備即溶和手沖咖啡特色。 根據雀巢調查,民眾購買濾掛式咖啡,最在意風味;可見即使是為了方便,仍不能犧牲美味。 雀巢金牌濾掛式咖啡分中烘焙、深烘焙兩種。 (雀巢提供) 雀巢首款金牌濾掛式咖啡,選自哥倫比亞和巴西兩地的阿拉比卡咖啡豆。 分為中烘焙、深烘焙兩種;中烘焙口感清新明亮,帶果香甜味,深烘焙酸苦平衡,口味濃郁。 一盒10包 售價159元,量販通路以及網路電商均有販售。
2019年6月26日 · 〔記者吳佩樺/台北報導〕最近二大超商7-ELEVEN、全家掀起現煮咖啡升級大戰,7-ELEVEN的「精品咖啡」對戰全家的「單品咖啡」,各自口號喊得響亮,搶客激烈,實是不同的咖啡學問。 全家預計年底全台門市皆導入販售單品咖啡。 (業者提供)7-ELEVEN積極擴大精品咖啡版圖,年底衝1千家店。
2020年12月2日 · 〔記者吳佩樺/台北報導〕台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡,在這龐大的市場,近6成咖啡族傾向選擇超商現煮咖啡,主因是方便跟快速。 OKmart旗下「OK CAFE」再度「大變身」,升級「伊帕內瑪莊園日曬豆」。 因應咖啡族品味提升,講究香氣和口感,OKmart今年和開元食品合作,由唯一取得ACS國際認證的咖啡師盧貞君,嚴選「巴西伊帕內瑪莊園日曬豆」作為OK CAFE的進化重點。 OKmart「OK CAFE」,不只升級咖啡豆,同時比過去更嚴格把關各門市的製作品質。 (記者吳佩樺攝) OK CAFE此次採用的阿拉比卡咖啡豆,產自伊帕內瑪莊園,以甜蜜日曬法處理,強調烤胡桃和堅果的前段風韻,入口綿延出柑橘的果酸香氣,尾韻又帶著焦糖可可的豐厚甘醇。 推出莊園級美式和拿鐵,中、大杯售價35~55元。
2018年12月26日 · 7-ELEVEN耗時一年多,打造全新精品咖啡品牌「!+ CAFE RESERVE」不可思議咖啡館。