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1. tw.news.yahoo.com › 秋天-柿子-好處-螃蟹-084443593秋天吃柿子有四大好處！排便順暢養顏美容 營養師更解開不能和螃 ...

   tw.news.yahoo.com › 秋天-柿子-好處-螃蟹-084443593

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   2023年10月19日 · STEP1：首先來了解柿子對人體的好處，幫助排便還能養顏美容！ 雖然柿子並不是在台灣一年四季都能吃到的水果，但其實柿子的營養價值很高，很推薦大家把握季節品嚐，以下就是柿子的四大好處！ 保護眼睛視力 ：柿子含有β-胡蘿蔔素，可以在人體中轉換成維生素A，幫助保護眼睛視力，更可以鞏固皮膚及黏膜組織健康。 幫助排便順暢...

   • 影片時長: 58 秒

   • 作者: Yahoo時尚美妝編輯群

2. tw.news.yahoo.com › 天涼甜甜好個秋-3大-柿柿如意天涼甜甜好個秋！3大「柿柿如意」創意吃法大揭密 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 天涼甜甜好個秋-3大-柿柿如意

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   一片片扁型的柿餅滋味香甜，加上巧思就能進化成精緻甜點，柿子燒（或稱柿餅燒）就是透過在柿餅內填入內餡，讓柿餅回春成圓潤的柿子，被外表 ...

3. tw.news.yahoo.com › 不能和螃蟹-起吃-專家揭柿子-4不能和螃蟹一起吃？專家揭柿子「4大營養素」 3族群要忌口 - ...

   tw.news.yahoo.com › 不能和螃蟹-起吃-專家揭柿子-4

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   2024年1月10日 · 每年秋冬兩季，是台灣柿子的產季，因此營養師高敏敏表示，柿子含有豐富的膳食纖維、維他命C，除了可以增加飽足感，也可以加強保護力，不過她 ...

   • 作者: TVBS新聞

4. 其他人也問了

   吃柿子有什麼好處?

   • 秋天到，柿子也紅了，香甜多汁的口感吸引一大票粉絲，是秋季家中的必備珍果。 事實上，柿子的好處「表裡如一」，不僅好吃，其豐富的營養素，更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用，適度攝取可預防心血管疾病，又能提升身體抗氧化能力、降低罹癌風險。 原產於亞洲的柿子，中醫認為其味甘性寒，有清熱解毒之效，可用於潤肺止渴、緩解咳嗽，改善便祕、腹瀉、痔瘡和高血壓。 柿子的外觀紅橙圓潤、貌似番茄，傳到西方後，被古希臘人稱為「神仙的果實」，而近年來的西方研究更發現，柿子具有預防心臟病、糖尿病和防癌的功效。

   神仙的果實！紅柿子保健3功效 - Yahoo奇摩新聞

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   如何挑選柿子?

   • 以下是Lexie張宜臻營養師在 《好食課》 所提供的幾個挑柿子的秘訣，教你如何透過觀察柿子表面、形狀、萼片、色澤以及觸感挑到好吃的柿子，同時也為大家破解種種迷思： 應選擇表皮光滑，無裂痕、壓傷、黑斑、或水漬的柿子。 建議挑選果粒大且飽滿者，Lexie指出，依據不同品種，柿子的外觀會略有不同，例如「富有」品種為扁圓形、「次郎」品種為扁方形。 選擇鮮綠者為佳，有缺損通常為蟲蛀或有被損傷到，且挑選時可注意萼片與蒂窪之間的空隙是否緊密，空隙大者較不易持久保存。 選擇色澤均勻的柿子，成熟的甜柿多為橘紅色，可依據購買後會食用的時間來選擇偏紅或是帶些綠黃的柿子。 可挑選帶有硬度者，除了口感較脆外，可保存的時間也較長，若購買到軟柿，則建議3至5天內必須食用完畢。 1.果肉有黑點是發霉壞掉？

   柿子竟可以空腹吃？ 營養師道破迷思：果肉黑點不是發霉！ - Yahoo奇 …

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   柿子什麼時候採收?

   • 台灣的柿子產季為8-11月，農糧署在臉書粉絲團「 鮮享農YA - 農糧署 」表示，常見的柿子品種，依成熟後果實能否在樹上自然脫澀，可大略分為甜柿和澀柿兩類。 採收後即可食用，常見有次郎、花御所及富有，其中富有為主要栽培品種，一直到年底都能品嚐脆甜好滋味。 採收後需經脫澀處理，才可以鮮食或加工製成柿餅，8月下旬即有4周柿陸續供應，是柿子家族裡產期最早的成員。 果實重量：依單果重量多寡分級，越重價格越高。 果實形狀：果形整齊飽滿，需具有品種特有之形狀如富有品種果形為扁圓形，次郎品種果形為扁方形。 果實外觀：表皮光滑，需無凹陷、壓傷、藥斑、裂隙、水漬及傷疤等癥狀且沒有裂萼及果底裂果之情形。 果實色澤：果皮外表顏色橙紅色，果色均勻外表皮光滑。 果肉外觀：果肉色澤橙紅鮮豔，褐斑少。

   1圖搞懂台灣柿子 助潤腸通便，但要注意2食用禁忌 - Yahoo奇摩新聞

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   甜柿什麼時候採收?

   • 「甜柿」 採收後即可食用，常見有次郎、花御所及富有，其中富有為主要栽培品種，一直到年底都能品嚐脆甜好滋味。 「澀柿」 採收後需經脫澀處理，才可以鮮食或加工製成柿餅，8月下旬即有4周柿陸續供應，是柿子家族裡產期最早的成員。 挑選美味柿子5技巧 果實重量：依單果重量多寡分級，越重價格越高。

   1圖搞懂台灣柿子 助潤腸通便，但要注意2食用禁忌 - Yahoo奇摩新聞

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5. tw.news.yahoo.com › 神仙的果實-紅柿子保健3功效神仙的果實！紅柿子保健3功效 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 神仙的果實-紅柿子保健3功效

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   2014年9月24日 · 柿子的好處「表裡如一」，不僅好吃，其豐富的營養素，更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用，適度攝取可預防心血管疾病，又能提升身體抗氧化 ...

6. tw.news.yahoo.com › 柿子竟可以空腹吃-營養師道破柿子竟可以空腹吃？ 營養師道破迷思：果肉黑點不是發霉！ - ...

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   2022年10月18日 · 以下是 Lexie 張宜臻營養師在 《好食課》所 提供的幾個挑柿子的秘訣，教你如何透過觀察柿子表面、形狀、萼片、色澤以及觸感挑到好吃的柿子 ...

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   tw.news.yahoo.com › 1圖搞懂台灣柿子-助潤腸通便

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   2023年9月18日 · 台灣的柿子產季為8-11月，農糧署在臉書粉絲團「鮮享農YA - 農糧署」表示，常見的柿子品種，依成熟後果實能否在樹上自然脫澀，可大略分為甜柿 ...

8. tw.news.yahoo.com › 食力-秋天到-柿子也黃了-澀柿【食力】秋天到 柿子也黃了！澀柿、甜柿該怎麼挑？ - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 食力-秋天到-柿子也黃了-澀柿

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   2022年10月20日 · 行政院農業委員會台南區農業改良場（簡稱台南場）表示，2022年柿子產季率先登場的是嘉義番路及竹崎的完全澀杮「牛心杮」（又名脆杮或水杮）及「四周杮」（又名紅杮），接著由台中、南投、苗栗、新竹及桃園的「富有」、「花御所」及「次郎」等甜杮，或「石杮」等澀杮品種接力上巿，邀請您一同感受黃金「杮」力，品嘗新鮮美味的當季柿果。 澀柿須脫澀處理 甜柿可直接食用....