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2024年3月4日 · 食物中毒的急救措施主要包括 催吐、中和解毒、洗胃、导泻 等。 催吐可排出残留在胃内的毒物，多在中毒后 2 小时内，毒物尚未吸收时进行。 催吐适用于意识清醒且没有呕吐患者，催吐时可以用手指或筷子刺激舌根部，促使胃内容物呕出。 催吐时应避免用力过猛，以免引起食道黏膜破裂或贲门撕裂。 中和解毒是指在中毒后立即口服蛋清、牛奶等，中和沉淀有毒物质。 洗胃是指在医院内，用洗胃机或者用人工方法排出毒物，可以清除胃内残留的有毒物质，减少毒素的吸收。 对于已经进入肠道的毒物，可以使用导泻药来促进毒物的排出。 但导泻药不能过度使用，以免引起身体脱水或肠道损伤。 应在医生的指导下使用导泻药。 此外，食物中毒后，患者可能会出现呕吐、腹泻等症状，导致水电解质失衡。
2018年4月24日 · 2018-04-24 17:08. 食品安全事故常见致病因子的临床表现和潜伏期. 潜伏期. 主要临床表现. 致病因子. 主要或最初症状为上消化道症状（恶心，呕吐）. 误食引起的中毒一般为10-20 分钟；由腌制不当或变质蔬菜引起的一般为1-3 小时，最长可达20 小时. 口唇 ...
2023年12月23日 · 腹瀉是一種常見的消化系統疾病，常見原因包括食物中毒和病毒感染。而胃部不適則可能是由多種原因引起的，包括胃酸倒流和消化不良等。今日，我們將深入探討腹瀉的常見原因. 區分是食物中毒還是病毒感染 同時分析胃酸倒流及消化不良的徵狀及緩解。
2020年6月15日 · 案例. 媒体报道，某地一对祖孙因食用西葫芦进了医院抢救室。. 事情是这样的，一朋友家里种了西葫芦送给他们，当天中午，奶奶就烧了一盘来吃，爷爷、奶奶，还有4岁大的孙子都吃了点。. 没想到，吃完饭没多久，孩子就不太对劲了……奶奶马上把 ...
2024年2月28日 · 2024-02-28 15:50. 发布于：广东省. 喜歡吃法國生蠔的朋友注意！ 香港日前通報兩宗食物中毒個案. 涉及一款法國出產的生蠔. 市政署隨即表示. 相關生蠔進口申請將不獲通過審批. 近日，香港食物安全中心接獲衛生防護中心通報兩宗食物中毒個案，涉及人士曾分別於尖沙咀及沙田兩間食肆進食生蠔。 中心派員到食肆調查，發現他們都曾出售來自法國“Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE”出產的生蠔。 為審慎起見，即時指示業界暫停進口及在港出售這個地區出產的生蠔。 食安中心已要求有關供應商及食肆，即時停止供應及出售涉事生蠔，正追查分銷情況，業界如持有有關產品，應立即停用或出售。 澳門：進口申請將不獲通過審批.
2023年7月20日 · 在家庭自制发酵食品过程中，食品易被环境中椰酵假单胞菌污染。容易导致中毒的食品主要有三类： 谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、湿米粉等； 变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳；
2023年4月3日 · 按照法律规定，Noma把卫生当局的最新检查报告贴在官网和餐厅入口处. 07. 2013年3月8日. 丹麦主流报纸《Politiken》得到食物中毒事件的消息并且做了报道，于是欧美主流媒体大多作了跟进报道，加上社交媒体转发，这个事件成了全球热搜，Noma受到了广泛的批评。 08. 2013年3月15日. 联合创始人兼主厨René Redzepi在Noma官网发表长篇声明向公众致歉（如今官网上已经查不到了）。 诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，主要由粪口途径传染，是餐厅食物中毒事件中经常出现的病毒，一旦失控，很容易爆发。 （图 /NationalFoundation）
