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捷運中山國小站旁熱鬧的晴光商圈，含括農安街到雙城街，台菜泰斗欣葉台菜起家厝就座落於此，夜晚招牌顯得格外惹眼。 此區鄰近夜場繁華的林森北路，許多政商名流共商要事，飯局都會約在欣葉台菜，吃完飯事情談成了，直接轉移鄰近酒店夜場尋歡，如既定行程般。 欣葉台菜這樣的老字號台菜館，用餐老顧客年紀較長，一樓到二樓間裝設樓梯升降椅，非常貼心。 領至二樓入座，服務人員茶水杯盤碗筷殷勤有禮，介紹餐點也能依人數推薦餐點，對招牌菜色更是滾瓜爛熟，服務人員多是叔叔阿姨，經驗老道非信仰SOP的現代餐飲集團如王品訓練出來的服務生可及。 室內裝設優雅大器，米白暖色燈光溫暖宜人，在這裡用餐如沐春風。 一壺香片引人入勝，茶色澄澈、入口回甘，期待稍待上桌菜色。
4人經典餐 3,310元+10% 經典拼盤(烏魚子/五味九孔) 五味醬可說台菜中好用又常見的調味醬，酸甜可口讓滋味層次分明，酒席常出現的五味九孔相信人人都愛，而烏魚子也是台菜冷盤相當經典的菜色。 碩大九孔已經脫殼，左手甸著殼，筷子輕撥入口，這九孔品質非常好，肉質彈牙緊實且鮮甜。 看這焦糖色烏魚子就知道多美味了，搭配大蒜、白蘿蔔片，青、脆、軟、稠的豐富層次，就是大人喜歡的味道呀~ 蔥油土雞 一般蔥油雞坊間吃多了，但還真沒吃過像欣葉這道那麼好吃的！蔥油香而不膩，雞肉甚至有舒肥過的口感，恰到好處的彈性與軟嫩。 糖醋蝦球 半煎炸後的蝦球口感扎實，在後續茄汁糖醋勾芡時更保有口感，酸酸甜甜，老少咸宜。 香煎豬肝 這道可是欣葉招牌，用料簡單，就豬肝和香菜，但從選材、清洗、下刀、抓粉可處處是學問，要做到外表...
小時候曾來欣葉給人請過，那時牽著西裝鼻挺的阿公逐桌優雅寒暄，在長大後的今日，不自覺將那台灣老一輩仕紳形象與欣葉台菜連結起來，成為我對它最初的印象，欣葉台菜從11張小桌起家，歷經50餘年發展成年營收20億的台菜餐飲龍頭，成長茁壯同時導入現代企業管理，傳承上一代留下的經典菜色，也培養新一代團隊與想法承接欣葉的金字招牌，讓新到訪驚艷、老主顧滿意，著實為台北台菜泰山北斗。 JUN 2022.07
2023年6月6日 · 2023-06-06. 想吃到道地的台式桌菜，絕對會想到「欣葉台菜」這家老字號餐廳，台北人幾乎無人不曉，即便沒有實際上館子嚐過，也絕對有聽聞過，欣葉台菜創始店更是《臺北米其林指南 2022~2018》連續4年入選餐廳，創始人李秀英阿嬤在民國66年於台北市雙城街巷內開設「欣葉台菜」餐廳，68歲才創業的她不畏懼失敗，透過樸實的古早味做法，藉著老師傅一代代的傳承、欣葉阿嬤的祖傳祕方讓家常菜端上餐桌，對古早味的堅持以及誠懇的經營理念，迅速建立口碑，近年來除了老台菜也嘗試多角化經營，母親節帶媽媽去吃的 【 NAGOMI和食饗宴精緻和食吃到飽BUFFET 】 ，也是近年來的新拓點。 文章內容目錄. 欣葉台菜｜訂位方式. 欣葉台菜｜環境介紹. 欣葉台菜｜菜單介紹. 欣葉台菜｜餐點介紹.
02-2596-3255. 電話訂位. 活動時間：2023年 敬請期待！ 活動地點：欣葉台菜創始店. ( 台北市中山區雙城街34-1號 ) 菜單注意事項. 以上為2022年10月起菜單，菜色將不定期更新，敬請期待。 本活動專屬菜單為主廚團隊精選搭配菜色，並需事先備料與前置，恕無法客製或特殊口味調整。 若對甲殼類、花生、雞蛋、麩質穀物、豆類、魚類過敏及素食者，請斟酌考量。 菜色份量為一桌10人，恕無法客製加量或減量。 圖片僅供示意，實際以現場為主。 訂位注意事項. 返回主頁. 欣葉台菜宴席菜單，以開胃、知味、品味、玩味，重現辦桌精湛手藝。 並以迎賓、點睛、開胃、暖心開場，重溫辦桌熱鬧場景，欣葉台菜宴用心款得每位客人。
2023年6月24日 · 欣葉台菜 - 最新菜單、網友評論 (5282則) 評分: 4.2分。. 欣葉台菜是位於台北中山區的餐廳，地址: 臺北市中山區雙城街34之1號，訂位電話: 0225963255，均消價位: $360 最新食記介紹 - 小噗扒飯食記: 『在家也能輕鬆享用道地精緻欣葉料理/大推有芳鹹豬肉、干貝佛跳牆 ...
其他人也問了
欣葉台菜起家厝在哪裡?
欣葉台菜多少錢?
欣葉台菜創始人是誰?
欣葉鐘菜的私房料理有哪些?
2021年3月8日 · 「欣葉台菜」一直是Alice想吃台菜時的首選之一，過去只知道菜單上的長青口碑菜，後來從好友那得知原來還有隱藏版的”炒”菜脯蛋、紅蟳”炒米粉”、 季節菜丸鍋等常客私房菜 (最近兩次造訪菜色如下圖)。 本次創始店開外掛，連古早味酒家菜都加碼上桌，一定要好好推一下。 →私房菜&宴席料理. 欣葉台菜創始店環境. 堪稱台菜連鎖餐廳第一品牌的「欣葉台菜」，面對各種新型態料理的競爭，四十餘年來始終堅持保留世代流傳的台灣經典美味。 連續三年獲得米其林餐盤推薦的「欣葉台菜創始店」，位於捷運中山國小站、花博公園附近，門口與騎樓懸掛著刺繡與燈籠，展現傳統中國風與喜氣洋洋氣氛。 一樓是接待櫃台與等候區，座位分別設在二樓與地下室。 為方便年老與行動不便客戶，餐廳貼心設有樓梯升降椅。
