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以濟陽級軍艦為例，廚房內包含數個以蒸汽為熱源的大型汽鍋、大型電熱煎版、烤箱、炸鍋等設備。與明火不同，汽鍋少了中式料理中最講究的「火候」，在炒菜時要掌握得宜，才能炒出一盤好菜，大大考驗掌勺者的功力。
2024年5月22日 · 位於新北的50樓Cafe自助餐廳則集結數十款韓國道地美食，推出全新主題的「韓食餐桌」；其中，現煮餐檯區的「松葉蟹大醬湯」加入松葉蟹腳、螃蟹、淡菜、鮮蝦，各式海味融入醬香中，湯頭鮮美清甜，「雪濃湯」以牛骨、牛腱久煮超過8小時，骨頭中的膠質
2022年5月26日 · 記者蕭佳宜／專題報導. 陸軍蘭指部紅柴林營區位於宜蘭三星鄉，當地盛產蔥、蒜是美味料理的關鍵材料，營區周邊美食匯聚，遠近馳名，本刊特搜6間高人氣店家，為讀者介紹三星鄉老字號的特色美食。. 露露咖啡 復古老宅變身文青店. 老空間找到新生命！. 露露 ...
2022年6月22日 · 記者王丹荷／綜合報導. 《小小頂級廚師美國版》最新第8季的參賽者陣容中，父母皆來自臺灣的10歲女孩莉亞（Liya），首週便以結合臺式風味的蜜汁烤鰻魚米粉驚豔評審味蕾，讓平常總是以飆罵聞名的「地獄廚神」戈登忍不住驚呼，「妳絕對懂得做臺灣料理 ...
2024年5月3日 · 記者周毓洵／臺北報導. 東森超視《Chill Chill懂事長》今（3）日舉辦開棚記者會，主持人卜學亮、佛瑞德、莎莎、蔡黃汝、徐新洋齊聚一堂跟大家見面，徐新洋曾被酸民攻擊「就是靠著星二代的光芒」才順利出道，對此，徐新洋幽默回應：「不是7彩光芒，是萬丈 ...
2023年7月23日 · 為因應戶外勞工在高溫環境工作，勞動部職安署指出，高氣溫戶外作業熱危害預防，近年來均為夏季防災重點工作，今年特別規劃「戶外作業熱危害高風險事業單位專案檢查」，選列戶外作業高風險事業單位加強檢查，並落實10項熱危害防護，對違反規定者要求於2週內改善，並完成複查，未依據限改善者處3至15萬罰鍰。 職安署說，高氣溫戶外作業熱危害預防，近年來，均為夏季防災重點工作，每年皆透過動態稽查方式，要求雇主落實高氣溫防護措施，今年已特別規劃「戶外作業熱危害高風險事業單位專案檢查」，選列戶外作業高風險事業單位加強檢查，對違反規定者要求於2週內改善並完成複查，未依限改善者處3至15萬罰鍰；若造成熱中暑等職業病，另將處最高30萬罰鍰。
2024年4月29日 · TVBS再度攜手《華燈初上》、《有生之年》等主創團隊，共同打造全新臺灣在地故事《舊金山美容院》。. 該劇環繞在經營美容院、早餐店及玩具工廠3個家庭間的故事，是金獎編劇兼導演杜政哲第3次執導，聊起創作靈感與籌備過程，被問及為何對早餐店情有獨鍾 ...
