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  1. 高雄市苓雅區附近的早餐

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  2. www.twreporter.org › a › opinion-su-chien-ho-civil-action劉紹華／27年後，再次看見六月飛雪：蘇建和三死囚案沒完沒了？ - ...

    2022年5月30日 · 當年去柬埔寨前，我住在泰順街的租屋處，偶而在深夜時分接到蘇爸的電話。 聽到那孤獨的父親發出苦悶又抱歉打擾的聲音，我不知所措，連告訴他我要出國了，都覺得難以啟齒，儘管我只是一個在旁偶爾加油的朋友。

  3. www.twreporter.org › a › photo-chiayi-bei-xing-public-market馬雨辰／如此一來，就會消失的菜市仔──嘉義北興公有零售市場 - ...

    2021年10月30日 · 60年前，此處散市絡繹不絕；如今除了早餐時間，多半只餘攤販的日常對談，或是一陣寂寥。 因鐵路高架化，嘉義北興陸橋在未來幾年將面臨拆除，也連帶影響到橋下北興市場的生存。

  4. www.twreporter.org › a › covid-19-level3-alert-long-term-care不送，就沒人知道他們的苦──三級警戒下，送餐給弱勢家戶有多難？ ...

    2021年6月29日 · 不送，就沒人知道他們的苦──三級警戒下，送餐給弱勢家戶有多難？. 送餐志工陳金明將便當送入行動不便的案家屋內。. 對許多獨居或弱勢服務使用者而言，便當代表的不只是一頓溫飽，還是一份關懷，在人際關係疏離的疫情期間，這份溫暖尤其可貴 ...

    • 泰順街早餐1
    • 泰順街早餐2
    • 泰順街早餐3
    • 泰順街早餐4
    • 泰順街早餐5

  5. www.twreporter.org › a › labor-shortage-accommodation-food店員寧兼差、師傅棄收徒、老闆跑外送──服務業大缺工的時代變貌 - ...

    2023年4月10日 · 開始做早餐後他才發現，幾乎所有早餐店的菜單都可以直接跟廠商進半成品 雞排、培根、薯餅、薯條、麵包、美生菜都有，其中他特別有感的是漢堡肉。

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  6. www.twreporter.org › a › after-covid-19-fading-taiwan-flavor【疫後消失的老味道之一】總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失 ...

    2020年6月14日 · 疫後消失的老味道之一. 總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化. 疫情期間辦桌場次稀少，總舖師薛孟輝的生財工具只能存放在倉庫中，暫無用武之地。 1990年代，農民曆見紅的好日，廟口和馬路邊都是「黑松大飯店」──總舖師不論強風暴雨、橋斷路崩，都得到主家澎湃開桌。 辧桌文化的「傳統味」，不只是已成電影中如同神話的「雞仔豬肚鱉」等經典菜色，更是台灣獨有的宴客人情和民俗。 COVID-19（又稱武漢肺炎、新冠肺炎） 疫情從限制群聚、暫緩媽祖遶境開始，外燴業者訂單少了9成，總鋪大師甚至只能去便當店「打工」。 資深總鋪師憂心的不是自己無法討生活，而是台灣從此失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。

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  7. www.twreporter.org › a › bookreview-serving-tea-stories-from【書摘】《茶室女人心》：萬華茶桌仔、茶店仔的故事，與疫後阿公 ...

    2023年6月22日 · 倖存下來重新復業者，也只能且戰且走，另求權變了。. 2023年初，COVID-19疫情趨緩落定後，「頭北厝」阿公店專區開門復業的店家明顯增加，也有重裝門面的業者。. 原本來自中國、越南的年輕從業者因為疫情返回家鄉或轉移至中南部發展者居多，所以 ...

  8. www.twreporter.org › a › bookreview-food-agriculture-culture林運鴻／從台灣米到美國豬，「吃什麼」就是一場文化戰爭──《食． ...

    這大概多少歸功於花東縱谷的新鮮空氣吧。 但早起的真正誘因是，學校前面有家小店專賣傳統早餐──這家店也許不能說如何美味，可是，清爽稀飯、酥脆花生、酸甜醬瓜，都是小時候媽媽親手準備的滋味，總讓我感到無比懷念。 畢業後繼續外食生涯，回台北後，任憑我再怎麼找遍大街小巷，根本沒有店家提供鹹蛋、花生、地瓜稀飯的組合。 不管搬家到哪裡，滿街都是西式連鎖早餐店，前陣子其中一間股票上市，甚至還引發了股民搶購。 可是啊，連我這個舌頭一向遲鈍的人，每日在通勤的路上匆匆吃下這些「速食早餐」使用的軟爛生菜、防腐劑麵包、油膩美乃滋、塑膠味組合肉⋯⋯皺著眉頭進食似乎僅僅為了補充熱量，再也感覺不到「吃」這件事情應該伴隨的感恩與幸福。