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搜尋結果
2018年6月15日 · 高雄│田寮月世界土雞城：家昌土雞園&頭前園休閒餐廳. 南下國三路段，經過 田寮 就能看到特殊的泥岩惡地地景，這就是以 泥火山 景觀聞名的 高雄田寮月世界 ，近期更成為許多IG網美打卡的勝地。. 除了旅遊外，月世界周邊土雞城眾多，就連料理都能 ...
2018年5月8日 · 孕媽咪散步推薦1：尋早早餐. 台南市中西區五妃街123號│ (06)214-5986. 尋早的早餐份量可大可小，但對孕婦來說，卻反而很適合。 佩瑩說因為有時早起胃口不佳，只想先暫時吃點小東西，但有時反而想吃多一些，這裡都能滿足孕婦的胃口。 加上尋早早餐的品項有現打果汁，喝起來很清爽又營養，所以是她早餐的最愛。 其中最推薦芝麻香蕉牛奶，這真的是尋早的招牌飲品啊！ （跟很多朋友來過，幾乎大家都點這個。 孕媽咪散步推薦2：城南舊肆. 台南市中西區慶中街68號│ (06)213-5567. 城南舊肆最吸引佩瑩的，除了空間很美外，她也很愛這種氛圍很寧靜的感覺。 窗明几淨的舒爽感，讓她很容易靜下心來感受二手書帶來的知性。 就連她自己家中有用不到的書籍，她也會帶到這兒來轉售，希望能把有用的知識交換出去。
2022年10月3日 · 除了豆乳雞，田寮還有餐廳使用當地著名的泥火山，用高密度的泥漿裹在土雞外層，採低溫烘烤完美保留鮮美雞汁，讓客人能品嘗到純粹香氣與口感。 三步驟推薦土雞料理 填問卷拿禮券
其他人也問了
懷孕前可以喝滴雞精嗎?
滴雞精是什麼?
孕婦容易燥熱,喝滴雞精會更上火嗎?
早上喝雞精好嗎?
2023年9月14日 · 本來有點冷門的稻米小知識，經過他活潑幽默的說話方式，讓我們對稻米有了新認識，還知曉幼穗分化就像女性懷孕一樣，每個階段會有不同的變化，這也代表一整株已經在發育長大，等到米漿充實飽滿，稻穗就會下垂了。
- 堅持作對的事情 客人的嘴就是指標
- 一個月打造癮燒精食 各種可能都在這發生
- 外帶餐盒創造癮燒風格 美味手工配菜現點現做
- 建立信任沒有捷徑 有好食材更有好技術
被朋友稱為仙女的創辦人表示，癮燒精食與癮燒精肉酒鋪的理念一致，都是選擇優質的食材，為客人端出好食物。她亦相信客人的嘴是敏銳的，場內廚師個個經驗豐富，其中不乏法餐、西餐廚師，店內外帶餐盒便當就是由廚師們研發，客人現場點、廚師現場製做，絕非放涼等著客人上門，細節一點都不馬虎。 這樣的相信並非無來由：癮燒精食開業不到一個月，已經有老饕固定上門購買國外進口生蠔，亦有客人上門指定熟成牛肉或胭脂鴨鵝品項，以嚴謹態度把關品質，客人給了最直接的回饋。
癮燒精食的生鮮選物由主廚戴銓盈及經理Ian掌舵，店內除了肉品生鮮優勢外，兩位更堅持尋找台灣好物來介紹給消費者，如：花蓮鳳林牧場的放牧雞蛋及蛋捲、江玉寶有機百合及農產、有錢也無法隨意登島購買的烏坵紫菜、媽宮系列海鮮與竹地雞等，在架上一字排開，玲瑯滿目的不只有進口商品，更多是台灣小農的好食材。 擁有豐富經驗的戴銓盈，從廚房溯源到食材、產地，不再侷限一方天地，從料理到經營拓展新視野。在廚房受訪時，他邊煎漢堡排邊笑：「落差很大，這間店從無到有只花了一個月時間，直到現在我們還是在嘗試許多新的可能，而這次經驗讓我在料理上更具備連貫性，理解產地故事。」 這個可能，不僅僅是生鮮食材的種類，更包括與客人互動、洞察消費市場的趨勢，例如他們推出代客料理服務，只要在店內選擇肉片、肉排，就會由專業廚師親自料理；店內也...
在癮燒精食與戴銓盈搭配夥伴是經理Ian，他自述從英國回台灣後接手這間店，從最基本的貨品陳列、採購食材開始學起，跟著母親與戴銓盈一步步學習，從零經驗到現在能與客人應對自如，挑起大閘蟹身手俐落，適應疫情至今的餐飲市場變化。 除了生鮮選物外，癮燒精食延續過去癮肉洋食的熱銷品項，保留和牛漢堡、松露薯條，更推出符合時下的外帶餐盒，主食與配菜講究細緻，每樣都是廚師花了心思搭配，口味精巧滋味獨特，吃得到當季時令，堅持現點現做，百來元的價格更具優勢。 戴銓盈直指，癮燒精食從兩年前就有雛型，當時還訂了德國蒸烤設備，疫情期間晶片大缺，導致設備半年多才抵達台灣，配合廚房裡來自西餐、法餐底子深厚的廚師，他想打造出更彈性自由、採買多元、品質更講究的生鮮選物餐廳。
由同樣理念開展的癮燒系列，有著不同面貌與型態，其背後仍保有創辦人對於餐飲大刀闊斧的自信風格，與起說是在販賣肉品，癮系列展現是技術取勝的深厚底蘊，由專業人士挑肉、選肉、製作熟成品項，最新鮮合理的海鮮、尋找台灣各地少見的農產品，最後由十多年資歷的廚師端出手工便當菜。 疫情後開業的癮燒精食，在價位上更拉近與消費者距離，不變的是精緻與講究；如何把好的食材、不虛華造假的來歷忠實呈現給客人，讓消費者能安心採買、細細品味，才是癮燒想與客人建立長久信任的重要關鍵。 「建立信任沒有捷徑，我們就只能一步一步踏實去做，讓客人有所感。」創辦人面對市場，雖嚴峻卻不畏縮；主廚戴銓盈帶領著團隊迎接新的挑戰，穩穩打出勝仗：「無論是肉品、食材還是餐點，我們能保證就是每分錢都值得，這裡有堅強廚師陣容幫消費者把關、指導怎麼料理。...
2021年11月21日 · 林家哈妮鹹酥雞 的炸米血是炸到外乾內軟、吃起來非常有嚼勁的那種，如果愛這種口感的，務必來一份，不會讓你失望！ 炸三角骨我們家的第一名還是旗山溪洲的無名鹹酥雞攤，骨肉的比例剛剛好，每次回旗山必買！ 但 林家哈妮鹹酥雞 的也不差，只是骨感比較明顯一點。 而無骨鹹酥雞則表現中規中矩，這次買到的炸雞肉塊偏小，有一點失望，吃起來口感就沒有那種爽度。 林家哈妮鹽酥雞不踩雷推薦：雞排、甘梅薯條、炸香菇. 林家哈妮鹹酥雞 平均我們每個月吃一到兩次，有時我們還是會踩雷，像是有一次就吃到不熟的雞心，事後也有跟店家反應，後來就有改善了。
2023年9月12日 · 園區的雞、鵝跟蜜蜂都是莊園員工，千萬不要以為這兒有提供風味餐唷，這些員工們都有自己的工作，像蜜蜂負責以酪梨花釀蜜，雞跟鵝則是園區的清潔工，要掃除蟲害、維持自然平衡。
