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6 天前 · 分享. 蒙古烤肉大約30年前在台灣掀起熱潮，是許多五、六年級生的回憶，但時至今日熱度大減，北市的蒙古烤肉吃到飽只剩2家。. 沒想到有業者看好西門町的年輕客群和觀光客。. 選址在成都路的大樓，跟詹記麻辣鍋當鄰居，預計6月中開幕，搶攻一級戰區 ...
2021年9月17日 · 全台22縣市禁止烤肉懶人包 只有3縣市開放. 新北市從9月7日開始強化二級警戒，為了防止疫情擴散，面對接下來的中秋連假和中秋烤肉，各縣市陸續宣布防疫措施及規範。. 相信大家都很期待這次的中秋烤肉，但防疫更重要呀～爭取跨年能出去玩XD接下來就來看看 ...
2022年8月30日 · 00:00. 分享. 中秋烤肉久久一次，也還是要留意烤肉可能對健康造成的影響，像是烤肉的油滴進炭火中，其實就會產生致癌物質，高油、高鈉、高熱量等也容易增加身體負擔，特別是假期許多民眾烤的往往不只一攤。 奇美醫學中心營養科曾郁芳營養師建議烤肉時留意簡單4觀念，享受美味也能兼顧健康！ 烤肉應避免油滴進炭火中。 （圖／翻攝自pexels） 烤肉別滴油進炭火小心致癌！ 營養師推3烤法助避免傷身。 曾郁芳營養師表示，烤肉之所以香，主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解，如五花肉、牛小排、香腸、培根等。 但可別為了香就這麼烤，因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質，吸入體內容易增加罹癌風險，且也會沾黏在食物上，不知不覺吃下肚。 賀！
2021年9月18日 · 2021-09-18. 22:37. 00:00. 分享. 18日是中秋連假第一天，雖然受到疫情影響，不能在公共場所烤肉，但自家烤肉並無限制，加上天公作美，因此還是有不少民眾把握機會烤肉。 不過，每次烤完肉後，收拾及清潔工作無疑是一項大工程，尤其刷洗烤網更是費工，很多人索性直接丟棄，如今有家事達人分享妙招，只要靠1個小物就能輕鬆搞定。 每次烤完肉後，收拾及清潔工作無疑是一項大工程。 （圖／翻攝自Pexels） 日本家事達人圓谷真奈美曾在節目《ZIP！ 》分享清潔烤網的方法，她當時先在桌上擺出鍋鏟、筷子、免洗碗盤、夾子等廚房用具，隨後邀請主持人猜猜哪項廚房必備品可以有效去除網上的油垢；主持人看過以後，選擇了「美乃滋」作為解答，因為他認為其中的油脂成分能幫助污垢溶解，可惜沒有答對。
2022年9月10日 · 營養師揭最強救星蔬菜：含百種解毒酶. 2022-09-10. 14:55. 00:00. 分享. 中秋節烤肉已成全民運動，享受美食之餘也把健康風險吃下肚。. 家醫科李思賢醫師提醒，烤肉活動其實佈滿氧化危機，除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺（HCAs）等化學因子，炭火 ...
2023年9月30日 · 美式烤爐低溫爐烤，保持肉質水分，再替表面上色，星級酒店多半採用慢燻法烤肉，但台灣中秋節烤肉會不會也採低溫慢慢烤，還得看兩個因素。 民眾：「習慣吧，我們從小就是都是網架這樣烤一烤就吃了，我覺得是應該是台灣人的習慣本來就跟美國人不一樣。 台灣不流行慢烤法，主要是住宅沒有空間放燻烤爐，但要中秋烤肉能跟親友團聚，怎麼烤都是美味。 （封面圖／東森新聞） #中秋節. 更多. 永和名店「王師父」恐消失？ 建商砸千萬吃下隔壁鄰居. 04-12 16:46. 16888元福袋拚別墅 買氣差剛喊卡 老闆研議中秋節降價重賣. 02-14 08:52. 明年僅一次補班 少2大連假成「上一休一」 12-20 15:31. 往下看更多. 中秋節狂吃「急性腸胃炎」 營養師示警：4類食物先別碰. 身分證拿出來！
2022年9月5日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 中秋節快到囉，但本土疫情升溫，最快明後天可能單日將「破四萬例」，有醫師建議，中秋連假不要跟哪四種人烤肉比較好。 中秋節將來臨，民眾大多都會相約烤肉。 （圖／東森新聞） 烤肉民眾：「中秋節快樂，耶。 這周就要迎來中秋節了，能不能烤肉、該怎麼烤，隨著本土疫情持續升溫，加上BA.5變異株影響，最快9月6日、9月7日恐怕就會出現單日破四萬確診，胸腔暨重症專科醫師黃軒就在臉書上喊出「三可四不可」，或是接種過兩到三劑疫苗的人，還有戴好口罩和勤洗手的人，這三類人可以一起烤；不要和不熟的人一起烤肉，以及沒有打過疫苗的人、或有症狀者和不愛戴口罩的人，都要避免一起烤肉。 台大兒童醫院院長黃立民：「喉嚨癢癢的或是有點流鼻水，有任何不舒服其實做一下快篩，再去跟人家烤肉。
