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(Boman Irani)在IG上發文寫著:「只 有當你選擇要快樂時,你才會感到快樂 (You are only as happy as you choose to be.)」 照片中的印度孩童拿著拖鞋假裝自 拍仍然笑得燦爛,是否意味著真正的快 樂不是非得從物質的富足而來呢? 輔導處輕鬆文學107學
豐富的維生素是酵素發酵的重要元素之一,選擇用菜渣製作酵素,酵素味道會偏像酸菜味,選擇用水果製作酵素,味道會比較清香具有水果味。 請將果皮菜渣撕碎成越小塊越好,如此易於發酵。 製作環保酵素所需器具. 容器- 請選擇5~10公升以上的塑膠容器,因為環保酵素釀造需1~3個月以上,時間不算短,若容器選擇太小, 不符合經濟效益。 另外環保酵素在發酵過程中會產生 二氧化碳,所以選擇塑膠容器,容積較有彈性,即 便忘記讓氣體流出,也不易發生氣爆。 而選擇瓶口較 大的容器,未來要將環保酵素分裝成瓶會比較容易。 貼紙- 用來標註釀造日期,以免放置過久而忘記發酵天數。 長筷子- 視容器大小選擇長度,用來攪拌環保酵素之用。 製作環保酵素的比率. : l 黑糖. Black Sugar. 新鮮果皮: 3.
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