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搜尋結果

  1. global.udn.com › global_vision › story阿拉伯「丹丹」：Al-Baik，沙烏地的炸雞傳奇 | 轉角國際 udn Global

    2017年1月25日 · 而在台灣的我們，也只能透過社群網站，不時旁觀著他們在沙漠中數星星的慘綠旅途。. 這些在沙烏地打拼的阿語壯丁，每天都要在異文化與不同國籍者中周旋不斷，與親友分離的孤寂，也讓他們的臉書、instagram 時常都是無奈的表情；但隔岸觀火者如我，卻發現 ...

  2. global.udn.com › global_vision › story吃什麼「炸醬麵」？韓國的麵食地景與政治 | 轉角國際 udn Global

    2016年5月5日 · 從前還在台北的長安東路附近上班時，辦公室旁有間餐廳叫「邢家大少」。 邢家老闆是從 韓國 來的山東華僑，拿手絕活是擀麵甩餅；雙手捧上鋼碗時，還會中氣十足地大喊「炸醬麵到！

  3. global.udn.com › global_vision › storyOZ 國民美食：澳洲派，被放逐的食物記憶 | 轉角國際 udn Global

    2017年1月25日 · 根據紐澳食物標準機構調查，澳洲每人平均每年吃進12個派；年製造至少2.7億個派。. 一年12個派、一個月吃1個，這數字乍聽並不驚人，但卻高居世界第二，稍稍輸給隔壁的紐西蘭（一年一人15個派）；其實只要想想，在台灣可能一年都不會吃到一口派，便不難 ...

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  4. global.udn.com › global_vision › story倫敦人舌尖上的川辣味：英國「尋味東西」中餐新浪潮 | 文化視角 ...

    2023年1月19日 · 全書蒐羅了東西方美食的奇聞趣事，帶我們一起目擊她親自動手的料理大冒險，以及她對美食與文化差異的深刻領悟。 扶霞的文字幽默機鋒、滿滿人間煙火氣，讀完如同帶領讀者的美食味蕾探索到從未開拓的領地。

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  5. global.udn.com › global_vision › story瑞典「魔性臭魚」：鹽醃鯡魚罐頭的飲食文化 | 轉角國際 udn Global

    2019年6月14日 · 因為接近歐陸的地理優勢以及移民眾多，國際美食成了馬爾默的城市符號之一；來到馬爾默，人人都知道要找美食。 然而，策展人安德烈亞斯．阿連思（Andreas Ahrens）跟他的團隊，卻在這樣一個以美食著名的城市，展開了「 噁心食物博物館 」計畫，吸引來自 ...

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  6. global.udn.com › global_vision › story靈魂料理：黑人吃炸雞，錯了嗎？ | 文化視角 | 轉角國際 udn Global

    2017年1月24日 · 典型的靈魂料理，有炸雞、豆子、羽衣甘藍、玉米等等，無固定範式、自由搭配。其他常見的食物還有比司吉、馬鈴薯泥、起司通心麵、玉米麵包、奶油鬆餅...。黑人也有自己的獨特吃法，例如在炸雞上加蕃茄醬、蜂蜜等。 圖／Shutterstock

  7. global.udn.com › global_vision › story鏡頭背後／蝗蟲吃菜，人吃蝗蟲：葉門餐桌的「災難食物鏈」 | 過 ...

    2019年7月30日 · 「蝗蟲是一種很有營養的食物，含有豐富維他命與蛋白質。 只要用油簡單煎炸，酥酥脆脆配飯配麵包都很適合，你也該嚐嚐看！ 」沙那的補蝗人阿哈邁德（Amer Ahmed）表示：「就算不當主食，蝗蟲當點心也很好賣——1公斤的蝗蟲能賣700里亞爾（新台幣86 ...