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5 天前 · 柿子是秋冬盛產的水果，含維生素C、類胡蘿蔔素和膳食纖維，還可以被做成柿餅，中醫認為具食療功效，但含有酸類物質，食用禁忌特別多，整理如下。
2024年10月15日 · 柿子不能跟什麼一起吃？. 柿子4大功效、禁忌、挑選與保存方法完整解析. 柿子不能多吃，也不能空腹時吃，因為柿子含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，不易消化。. 柿子不能和蟹一起吃！. 柿子5大禁忌. 柿子怎麼挑選 ...
2019年10月7日 · 柿子正對時，無論是硬柿、軟柿，或是乾燥製成的柿餅，都是許多人每逢秋天必吃的美食。 營養師特別提醒，享用柿子之際，可別觸犯了3大食用禁忌，才能吃得心情開心、身體也開
2023年11月13日 · 吃柿4禁忌. 1.不要空腹吃：柿子含有大量的單寧酸，在胃酸的作用下，會凝結沉澱為單寧酸凝結物，腸胃功能較弱的人，可能會引發胃痛. 2.不與蛋白質同吃：若與蛋白質含量較高的牛奶、優酪乳或豆漿一起食用，也容易凝結成塊成單寧酸蛋白的沉澱物，影響消化. 3.貧血者少吃：單寧酸很容易與鐵結合，會妨礙鐵的吸收，有缺鐵性貧血的患者應該少吃。 另外，也會影響其他金屬離子的吸收。...
2022年10月8日 · 吃柿子前須注意這幾點. 柿子對於身體健康真的有非常多好處，不過卻有幾點是需要特別注意的： • 建議不要搭配高蛋白食物（如：肉類、海鮮） 柿子吃起來有點澀澀的感覺，是因為裡面富含單寧，如果與高量的蛋白質一起食用，可能會產生凝塊，引發腸胃不適的感受。 • 建議不要空腹吃柿子 柿子會影響胃酸的分泌，因此建議飯後食用避免腸胃不適。 • 糖尿病及腎臟病患者要限制用量...
2 天前 · 柿子不能和什麼一起吃？買回家能冰嗎？8個常見柿子食用禁忌 解答 大家都在看 more 53歲女每天走路堅持10年健檢發現「都是無效運動」調整後驚喜：第二天就有感！ 62歲劉德華超逆齡 曬出「一日三餐」網盛讚：太狠了難怪看來像40歲 ...
柿子食用3禁忌 雖然拆解了許多柿子的網路謠言，但不代表可以放肆大啖柿子，還是要注意以下幾點禁忌。 避免空腹吃：雖然鞣酸可能與胃酸結合造成不適，只要不吃太多，基本上不至於帶來症狀。
2022年4月8日 · 吃柿子的禁忌有哪些？ 這2類人少吃為妙. 柿子含有較多單寧酸，倘若於空腹時食用，並同時攝取蛋白質含量較高的牛奶及優酪乳等飲食，容易引發消化不良。
2024年9月23日 · 李婉萍營養師 指出，其實柿子透過乾燥加工方式變成柿餅後，同樣營養豐富，不過經過日曬乾燥之後的柿餅，維生素A、C變少了，但 膳食纖維和鈣質 則分別提升了950％及187.5％， 鐵質 也增加一倍。 雖然同重量的柿餅纖維、鈣含量都增加，不過熱量也比新鮮柿子多了2.5倍，提醒大家還是要把握適量食用的原則，尤其柿餅被當成零嘴吃，很容易一口接一口就過量了。
3 天前 · 柿子的品種繁多，我們到市場上會找到軟杮和硬杮，但其實兩者的營養價值無異。軟柿和硬柿的差別，在於「果實成熟時能否在樹上自然脫澀」，不能自然脫澀的為硬柿即「澀柿」，而無需脫澀的為軟柿，也就是「甜柿」。柿子好處多，食用時有甚麼功效和禁忌？
