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2022年8月10日 · 碳水化合物是人體賴以生存的物質，在我們體內扮演著重要的角色DNA和RNA是構成細胞的成分，而碳水化合物則是形成DNA和RNA骨架的主要成分。 葡萄糖是供給所有細胞活動的主要能量供給來源，是一定要攝取的必須營養素。 更重要的是，人體要有碳水化合物才能燃燒脂肪。 看看那些非洲小孩，他們的肚子都圓鼓鼓的，但手腳都很細。...
2022年7月25日 · 碳水化合物可分為三種：糖、澱粉、纖維。 糖是碳水化合物的最簡單形式，因結構簡單，可被身體快速分解利用，造成血糖快速上升。
2023年12月12日 · 碳水化合物, 脂肪, 生酮飲食, 肥胖, 減重. 許多超重者偏愛採取生酮飲食的減重方式，但這種策略最初有效，從長遠來看可能是一個深水陷阱。 相反，專家建議，一定比例的碳水化合物在飲食中必不可少，同時還要減少脂肪攝入，這對於減重的人以及糖尿病人更加重要。 摘要： • 對代謝不佳的人來說，生酮飲食在最初過渡時期非常有效。...
2022年6月28日 · 正體 简体. 本書介紹的低碳減醣食譜，是將每日碳水化合物的攝取量限制在 50 公克，目標是滿足口腹之慾同時，也能夠積極減重。. 但碳水化合物 ...
- 瘦得健康，避免酮酸中毒。斷絕澱粉攝取，會使身體分解出酮體，對腎臟造成負擔，酮體累積太多將造成酮酸中毒。國際知名期刊如《刺胳針》（Lancet）等，曾刊出非糖尿病人因生酮飲食造成酮酸中毒的病例報告。
- 瘦得漂亮，不降低基礎代謝率。不吃澱粉的極端飲食減肥法，初期是強迫身體脫水使體重減輕，當自身醣類消耗完，會改消耗 肌肉。「最可怕的就是消耗肌肉」，陳小薇說，肌肉若被消耗掉，基礎代謝率 會下降，造成吃下的食物熱量更容易變成脂肪囤積在身體上。
- 瘦得長久，體重不易加倍奉還。人體有一套自我保護機制，極端飲食讓身體產生面臨饑荒的錯覺，於是想辦法儲存熱量，自動降低基礎代謝率。陳小薇指出，減肥界最害怕的是溜溜球效應，減掉不該減的肌肉，恢復正常飲食時體重會加倍奉還，「吃什麼身上黏什麼，變得更胖」。
- 瘦得有效率，運動後燃燒更多脂肪。運動有助減肥，運動後補充蛋白質和碳水化合物，減肥效果更好。因為運動會消耗葡萄糖，且結束後代謝仍持續進行，需要補充適量的碳水化合物讓代謝活動更旺以燃燒更多脂肪。
2014年4月27日 · 從小到細胞膜、細胞壁、DNA、RNA等身體最基礎的組織架構，到醣類衍生物和免疫系統、血液凝固、預防疾病、受精、生長、儲存養份，提供能量等生理活動有極大關連。
2022年7月17日 · 碳水化合物往往具有高血糖指數（glycemic index）水平。 這意味著它們會被身體迅速消化。 然而，這也得意味著你需要更多的食物來長期保持飽腹感，從而引發肥胖問題。 但研究人員發現，通過在碳水化合物中添加酸性食物，會出現巨大的變化。 腎臟病學家Jason Fung醫生是著名的糖尿病專家。 他在最近的一段視頻中討論了在食用土豆、大米或意大利麵等碳水化合物時，降低血糖水平的方法。...
&ck=B3C3616E0F742B326B22A60D4A2E8A88&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "碳水化合物是什麼1")
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&ck=401F1F6C0D49235F4BB9A5A2271D6476&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "碳水化合物是什麼3")
&ck=CA9E818F5BD1568A95797766978CA9E0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "碳水化合物是什麼4")
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