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2021年12月8日 · 蒟蒻是由魔芋製成，蒟蒻的碳水化合物幾乎為人體無法消化吸收的形式，因此熱量幾乎為零，但目前有業者會為了口感與風味，會混入玉米澱粉、分離蛋白等等，熱量與碳水化合物含量都會提高，減醣者要注意營養標示和食品成分標示喔！ ·蒟蒻麵熱量：約10大卡. ·蒟蒻麵碳水化合物與蛋白質：碳水化合物約為2-3公克、蛋白質含量極少. ·蒟蒻麵其他營養素：無.
2024年5月8日 · 台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示，上述前10名早餐多為高碳水組合，不僅為精製澱粉，明顯缺乏蔬果，膳食纖維嚴重不足，可能在短時間內使血糖迅速升高，導致昏昏欲睡。 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。 但調查顯示，多數民眾在中午、晚上吃蔬果，逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點，進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次，徐桂婷說，早上吃水果僅16.2%，三餐平均攝取蔬果最佳，要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2024年1月19日 · 營養師傳授聰明吃要點，把握多選蛋白質、複合性碳水食物的關鍵，每餐吃足一掌心大小的豆魚蛋肉，加上糙米、燕麥、地瓜、蔬果類等。 中央氣象署預報，今天入夜鋒面接近，明天鋒面通過及東北季風增強，北部開始降溫，21日寒流南下，北部及東北部明顯轉冷，23日、24日全台都非常寒冷。 天氣變冷食慾大開，但是冬天胖一圈非絕對，開業營養師李宜樺近日在臉書粉絲專頁分享，雖然吃可以幫助身體產熱，不想要身材「走鐘」就得聰明吃，2大關鍵就是「 多選擇蛋白質 」、「 以複合碳水化合物為主 」。 熱量來自從飲食中攝取的3大營養素，包括蛋白質、醣類、脂質。 李宜樺說，其中蛋白質需要較長時間消化，因此產熱效應最高，且具飽足感，相較其他2類營養素，身體吸收的熱量較少，有助於體重管理，建議每餐吃足一掌心大小的豆魚蛋肉。
2024年3月5日 · #吳昭軍. #國健署. #孕婦. 本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。 國健署統計，國內每6名孕婦就有1人有妊娠糖尿病，恐危害胎兒與媽媽。 營養師提醒，除注意6大類均衡攝取，要注意貢丸、甜不辣、豬血糕等，都是高碳水化合物的隱藏陷阱。
2021年8月30日 · 首頁 / 重點新聞. 蘇貞昌：積極修法納2050淨零碳排、研議碳定價. 2021/8/30 22:56（8/31 07:50 更新） （中央社記者賴于榛台北30日電）全球暖化問題嚴重，行政院長蘇貞昌今天要求環保署積極辦理「溫室氣體減量及管理法」修法作業，並納入「2050年淨零排放」目標，同時也要與經濟部等研議碳定價制度。 蘇貞昌今天主持「行政院國家永續發展委員會第33次委員會議」，他表示，極端氣候是全球共同面臨的挑戰，例如台灣遭受百年大旱，今年5月仍為旱情所苦，之後7、8月暴雨成災，極端氣候讓台灣受到非常大的衝擊。 極端氣候影響全球，蘇貞昌說，放眼世界各國所受衝擊不亞於台灣，此為全球要一起面對的問題，台灣是全球的一份子，作為地球上的公民，也不能落人後。
2022年4月5日 · （中央社記者張璦台北5日電）台灣力拼2050年達成淨零排放，經濟部水利署今天研提土地植樹固碳促動產業轉型、水利工程減碳邁向碳中和，以及水庫滿載發電支援綠能網絡等三大作為，盼接軌淨零趨勢、支持綠能減碳路徑。 水利署今天發布新聞稿指出，去年歷經百年大旱，台灣應深刻體認到，面對氣候變遷，須落實節能減碳；依循國家2050淨零排放路徑及相關策略，水利署提出的3大對策分別為土地植樹固碳以促動產業轉型、水利工程減碳邁向碳中和，及水庫滿載發電支援綠能網絡。 第一點，推動土地植樹固碳，媒合促動各類項產業淨零轉型；水利署說明，針對轄管土地加大植樹力道，首先結合「中央管流域整體改善與調適計畫」的綠美化環境營造與河川揚塵防制業務，推動於滯洪池或環境營造工程周邊栽植，除增益環境綠美化，更為提升碳匯作出具體貢獻。
2022年8月19日 · 法新社報導，美國和中國的化學家昨天將研究結果刊登在「科學」（Science）期刊上，稱他們終於找到降解「全氟/多氟烷基物質」（PFAS）這種永久性化學物質（forever chemicals）的辦法，有望解決其對環境、家畜和人類健康造成的危害。 雖然PFAS可以從水中過濾出來，但之後如何處理方法寥寥無幾。 現有破壞PFAS的方法需要使用較激烈的手段，例如以極高溫度焚燒或以超音波照射。 PFAS難以破壞是因具有碳-氟鍵（carbon-flourine bond），這是有機化學中最堅固的鍵類型之一，PFAS分子包含這些鍵長鏈。 研究團隊發現某一類PFAS具有相同弱點。 這類PFAS在分子的一端具有帶電氧原子團，可用常見的溶劑和試劑以攝氏80至120度的溫度，將去除原子團，留下可反應的尾鏈。
