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2021年6月30日 · 舉凡冷氣不冷、音響不響、紅酒櫃溫度異常，向他求救，他立刻回覆「我來想辦法！ 」讓阿賢成為大家心中的「Mr.想辦法」。 每回他滿頭大汗完工後，客戶打開設備櫃一看，咦？
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2016年12月29日 · 不過，香檳的儲藏與紅酒不同，需要更低的溫度環境。 美國一份期刊研究，將香檳放在一般室內、家用冰箱以及專用 酒窖 ，兩年實驗結論是，存放在四度C的家用冰箱比十六度C的酒窖更佳，最能夠抑制造成香檳酒質衰敗的棕化現象。
2023年7月3日 · 在酒窖內還規劃有溫度約3°C的倉內倉，收藏溫度要求更嚴格的日本酒，然在台灣，許多人喝的清酒並未全程保持低溫。 劉學涵分享，以「獺祭」聞名全球的旭酒造株式會社社長櫻井一宏，先前親訪考察其產品的保存環境後，對於台灣有如此保存清酒的環境相當感動。 iCheers愛酒窩位於新北汐止的1000坪倉儲，其中有600坪規劃為恆溫恆濕的儲酒區。 iCheers提供. 從酒類資料庫起步 iCheers從「這瓶酒」打入賣酒市場. 劉學涵介紹，iCheers愛酒窩是由資料庫公司華藝數位創辦人常效宇所打造的酒類平台，常效宇不但對酒有興趣，且有感於葡萄酒等酒類的知識在台灣許多都是法文或英文，取用較困難，因此起初是以打造酒類中文資料庫起步。
2020年10月7日 · 不然在陽光曝曬之下，貨櫃的密閉空間中溫度會非常高，不但葡萄酒品質會受到影響，若有幾瓶紅酒因為高溫造成軟木塞爆出，酒液會汙損其他酒瓶的酒標，為了節省冷倉貨櫃的費用，反而有可能得不償失。
2017年9月13日 · 最常見的搭配選擇是清爽果香型白酒，以鮮奶油或奶油烹調的海鮮則適合搭配渾厚圓潤型白酒，若是以橄欖油烹調則適合搭配粉紅酒。 紅肉 (牛肉、羊肉、鴨肉) 無論是煎、烤或佐以醬汁，紅肉都不適合搭配白酒。 相對地，單寧稍微明顯、醇厚果香型或是層次豐富強勁型的紅酒，都是紅肉的好朋友。 白肉 (小牛、豬肉、雞肉、火雞) 白肉非常隨和，與大部分的葡萄酒都很搭。 白肉的味道相當細緻，因此唯一要避免的是味覺上的衝突或搶味，像是層次豐富強勁型紅酒，以及紮實的辛香型紅酒。 蛋料理. 蛋的濃郁口感會將上顎整個包裹、覆蓋，比較能搭配的只有口感鮮活的葡萄酒，例如清爽果香型白酒、不甜的粉紅酒、清淡果香型紅酒，以及單寧成分較少的醇厚果香型紅酒。 辛香料與調味品.
2022年3月16日 · 對於大多數葡萄酒來講，市場的供需自然會決定它們的行情； 消費者可將台灣葡萄酒售價，與美國或產地零售價進行比較，看看價格是否合理。 飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。 所有的 葡萄酒 購買指南，通常都會告訴你：專家們的分數與推薦僅供參考，你買酒的依據，應該是你自己的口味，而不是專家們的口味！ 不過，這句話不適用於現實生活。 大多數人買酒的依據，不全然是自己主觀的口味喜好，而其中有一項很重要的因素，就是買價與「 行情 」的差距。 因為，一款酒即使很合口味，但價格是國外行情的兩、三倍，那你還買得下手嗎？ 所謂行情，就是經過市場競爭考驗後，大部分的人能夠接受且認可的價格。 一般而言，太過於稀罕的酒很難有固定的行情，但對於大多數的葡萄酒，市場的供需自然可以決定它們的行情。
