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2022年1月11日 · 最終他釐清，「我相信的東西其實跟設計思維很類似，設計思考（design thinking）就成為我們溝通的語言。 」設計思考是以人為本的問題解決法，可以分為 5 個步驟：同理心（empathy）、需求定義（define）、創意發想（ideate）、製作原型（prototype）、測試 ...
- 最好直立存放。如果你習慣將葡萄酒平放，那麼強烈建議你，不要以同樣的方式擺放烈酒。烈酒的酒精濃度比葡萄酒高很多，若是平放儲存，長期下來酒精會侵蝕軟木瓶塞 （例如威士忌）。
- 存放溫度冷熱適中。盡量把酒存放在光線照不到的地方，並且遠離冷、熱源，避免溫度上下起伏。把酒瓶放在壁爐上排排站，雖然看起來很美，但烈酒有可能因受熱而變色，更糟的話還有可能改變原有的香氣。
- 瓶蓋不要丟。買個注酒器當然是好主意，不過別忘了還是要把酒瓶的瓶蓋留下來，這樣每次調完雞尾酒才可以重新蓋好。
- 注意酒瓶內的液面高度。一旦原酒瓶中的烈酒少於容量的三分之一，最好把酒換裝進較小的酒瓶裡，這樣可以減少酒和瓶內空氣的接觸。
- 法國十字木桐堡紅酒（Chateau Croix Mouton）wallywine.com。產自法國知名紅酒出產地波爾多（Bordeaux），瓶身上的招牌標誌「M」會隨著年份有不同的顏色和設計，提高它的收藏價值。
- 美國加州納里老藤紅酒（Gnarly Head Old Vine Zin）wallywine.com。這款酒由加州「金芬黛」（Zinfandel）葡萄製成，來自金芬黛主要產地洛迪（Lodi）。
- 阿根廷精釀馬貝克紅酒（Don David Malbec Reserve）wallywine.com。這款酒產自阿根廷艾斯德科酒莊（Bodega El Esteco），使用原產於法國的馬貝克（Malbec）葡萄，這種葡萄製成的酒大多酒色深、單寧高（澀感明顯）。
- 阿根廷赤霞珠紅酒（Don David Cabernet Sauvignon Reserve）wallywine.com。同樣由艾斯德科酒莊出產，使用有「葡萄之王」赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon）製成的阿根廷精釀卡伯納紅葡萄酒，單寧中等，酒體飽滿，偏甜口味同樣值得新手一嘗。
- 選對酒杯，才能留住香氣。餐桌上常見的杯子可分為水杯、香檳杯及酒杯，後兩者的主要差異在於，香檳不必擔心「酒香逸散」，因此杯口通常是順著杯型敞開；而酒杯則為了留住香氣，通常杯體圓、杯口小。
- 年輕紅酒要醒酒、老酒需換瓶。如果喝的是年輕紅酒，記得要「醒酒」，酒充分接觸到空氣，香氣也會跟著被釋放。一般建議在飲用前 1～3 小時將酒倒入腹部寬扁的醒酒瓶，擴大酒與空氣的接觸面積。
- 太熱太冷都不好，適當溫度很重要。溫度會影響紅酒的香氣與口感，溫度高雖然會增強香氣，但也會同時凸顯油膩、酒精味；溫度低則會讓單寧的澀感與酸味更加明顯，讓酒變得不好喝。
- 酒別倒太滿，保留空間釋放香氣。《商業人士必備的紅酒素養》指出，不把酒倒太滿，是餐桌上的基本禮儀。而這樣的禮儀其實是因為倒太滿會讓飲酒者難以晃動酒杯，阻礙酒散發香氣。
2019年12月29日 · 其實葡萄酒的酒瓶也有各種形狀，可以粗略的分為「波爾多型」與「布根地型」兩種。. 這兩種酒瓶差在哪？. 750 毫升： 一般的尺寸是 750 毫升，也就是法文所謂的 標準瓶（Bouteile） ，英語稱為 Bottle 。. 1500 毫升： 若註明是 Magnum ，則表示容量為 1500 ...
2020年4月21日 · 紅酒開瓶後能放多久？過期的紅酒還可以喝嗎？氣泡酒、白酒、甜酒又能保存多久呢？一次幫你解答 >>
2020年3月16日 · 三五好友相聚，常會拿幾瓶紅酒暢飲，如果聚會過後沒喝完怎麼辦？《我的葡萄酒生活提案》指出，開過的紅酒放在陰涼處可保存 3 天，冷藏則可保存 4～5 天。 不過，就算妥善保存，還是有可能會喪失剛開瓶的新鮮滋味。不想浪費好酒，又能用其他方式感受滋味，最好的方法就是拿來做料理。
