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  1. 2017年4月6日 · 以往認為,蔬果含有豐富的纖維質、維生素、礦物質等營養素,是降低罹患慢性疾病最主要的食物來源;近期科學家發現,蔬果蘊含數千種不同的天然化合物「植化素」,是不可多得的養生極品! 長期以來,民眾都知道多吃蔬果可以減少慢性疾病的產生,並認為蔬果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等植物營養素才是主要的關鍵;但有越來越多的營養科學家發現,蔬果中除了上述必需營養素外,還有超過將近萬種以上的營養成分逐一被發現並證實,這些營養物質就是「植化素」(phytochemicals)。 什麼是植化素?

  2. 大家都知道多蔬菜好處多多,但是你知道蔬菜究竟該怎麼煮,才能進最多營養素嗎? 該用什麼烹調方式,才能提升蔬菜的營養價值嗎? 甚至有些人認為,把菜先切好再洗可以洗比較乾淨,但其實營養素早就不知不覺流失了!

  3. 2017年4月6日 · 山藥、秋葵、木耳等食材,都有一些黏稠液,稱為黏蛋白,具有幫助降低血糖、降低膽固醇等效果,由於水溶性纖維含量高,進食後會有飽足感,對減重也有幫助。. 多蔬菜有益健康,不過,有些蔬菜因為有黏液,起來黏黏的,像是秋葵、山藥、木耳 ...

  4. 冬季脂肪肝比例增加,除和慢性肝臟發炎有關,更需要多補充富含維生素B群和礦物質的蔬菜;痛風好發則是和飲用濃湯、多吃肉、喝烈酒有關,許多飲食中會添加酒,像是薑母鴨、羊肉爐,加上吃火鍋、海鮮湯,也都容易造成痛風發作。

  5. 2016年9月1日 · 最佳的吃法是把2份水果分開至早餐午餐的飯後吃。 白天吃完,一整天有效利用:水果建議在白天吃完,因為一天的能量利用多在白天的時段,就像是建議在白天吃維生素一樣,如此營養素在一整天當中都可以被利用,同時也能保持血糖的穩定。 當成餐間點心:糖尿病患者可以把水果當成正餐與正餐之間的點心,例如早餐飯後到中午吃飯前肚子餓了,且測得的血糖是偏低的,可先拿出中餐飯後要吃的1份水果當成點心。 這時身體因為吃了水果止飢,又可以增加糖分進入體內,讓原本飢餓狀況下的血糖濃度稍微提升;接下來12點要吃中餐時,也不會因為飢餓太久而暴飲暴食,大口咀嚼吃下太多食物。

  6. 2018年3月5日 · 基本上,臺灣民眾最常買的日本整腸藥物有幾種,包含WAKAMOTO若元胃腸錠(又分為白色包裝和棕色包裝)、表飛鳴、愛表斯,雖然都屬於整腸保健品,但因成分不同,功效也略有差異,總體而言,可以簡單分成三類。 謝宜靜藥師說明,「WAKAMOTO若元整腸錠(白色包裝)」和「欣表飛鳴錠」富含益生菌,主打整腸效果,可以幫助重建胃腸道菌叢,改善腹瀉、便祕等問題;「愛表斯錠」含豐富啤酒酵母,主打營養補充的功能;至於WAKAMOTO若元胃腸錠(棕色包裝)同時綜合有「幫助消化」、「整腸」、「營養補充」三種功能。 ……完整內容,請繼續閱讀 《大家健康雜誌》368期. ★ 推薦閱讀. 從便便看健康隱憂! 一分鐘檢測腸道健康. 吃對益生菌,該注意的5件事! 如何DIY自製優格?

  7. 接受化療、放療期間更需要營養,首要原則是主動向癌症治療團隊的營養師諮詢飲食原則,而不是任意打探怎麼,接著改偏方飲食、生機飲食或素食。

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