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康寧醫院營養師陳詩婷解釋,維生素B群是維生素的一種,包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素,這些維生素最重要的功能,是被當作協助體內營養素代謝的輔酶,在生命體中參與一些生化反應,特別是能量代謝的過程。 舉例來說,第一個被發現的B群「維生素B1」,是因為過去在亞洲及歐洲有一段時間流行腳氣病,有人發現吃米糠可以治療腳氣病,原因就在米糠裏頭含有豐富的維生素B1,可以幫助生物體在能量代謝過程中,扮演氧化脫羧的作用;而像B2則與熱量產生有關;B6甚至參與高達100種以上的酵素反應;B12則可以幫助蛋白質的合成等等。
2024年5月14日 · 維他命B群主要是由8種水溶性維他命所組成,其中包括維他命B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、泛酸及生物素等所組成,是所有維他命中種類最多,也是功能最多的一群,若是長期缺乏容易發生神經病變、舌炎、惡性貧血等問題,若再不補充,讓問題繼續惡化,嚴重甚至會造成死亡,維他命B群功能雖然很多,但人體無法自行合成,因此,必須由食物中攝取或是額外補充。 相互作用,輔助代謝 中國醫藥大學附設醫院台北分院神經內科主治醫師林家億表示,維他命B群指的是8種與消化食物或製造能量有關的輔助酵素,人體所吃進的食物中有蛋白質、脂肪、碳水化合物等等的營養素,而這些食物在合成與代謝過程中,都需要這8種維他命分別發生輔助作用,體內的生化作用才能夠順利地進行。
維生素B6. 研究中所提到的維生素B6,其廣泛參與三大營養素代謝,可代謝碳水化合物、脂肪及蛋白質,為製造抗體及紅血球的必需營養素,其對腦及神經系統能量的轉換、心智及情緒功能的運作有很大的幫助,也是B群維生素中健全免疫系統的重要物質。 另外,維生素B6經常用來舒緩經前症候群及更年期的症狀,還有助於改善不孕症和預防貧血,對女性益處良多,可以說是「女性的維生素」。 一般如果只是食物中缺乏維生素B6,是不易引起缺乏症的,但若服用抗生素及消炎片等藥物,飲食攝取又同時缺乏B6,即會造成缺乏症。 缺乏維生素B6會有免疫下降、貧血及容易抽筋等問題,同時也容易引起腎臟及膀胱結石。 (詳細內容請見常春月刊349期) 推薦閱讀: (1)避免猝死,可以做哪些檢查?
讓頭腦思考不遲滯或痴呆,有簡單的方法:「每天吃3顆維他命B群,或是吃大量含有葉酸的蔬果、菇類及B6的糙米、堅果,和B12的紅肉,或是選擇多 ...
2024年5月26日 · 維生素B6 》幫助製造血清素,且其與維生素B1、B2一起作用,可以讓色胺酸轉換為菸鹼酸,人體中如果缺乏菸鹼酸,常會焦慮、易怒,進一步也會讓人睡不好。 醫學上,菸鹼酸常被用來改善因憂鬱症而引起的失眠,因菸鹼酸能延長快速動眼期的時間,減少失眠症患者在夜間醒來的次數。 日常生活維生素B群豐富的食物,包括酵母、全麥製品、花生、胡桃及蔬菜等,尤其是綠葉蔬菜、牛奶、肝臟、牛肉、豬肉及蛋類。 鈣、鐵及鎂 》民眾大多知道鈣、鐵及鎂攝取不足,會增加罹患骨質疏鬆症及貧血的危險,但普遍不知道,缺乏鈣、鐵及鎂,也可能讓人睡不好。
2022年5月13日 · 新冠肆虐! 國際認證「10種營養素」降感染、死亡率 蛋黃、地瓜都入選. 列印. 保護身體第一道防線粘膜免疫的健康. 台灣單日確診屢破萬,根據歐洲食品安全局EFSA建議,6種維生素、4種礦物質增強免疫力,降低COVID-19 被傳染率、發病率、死亡率! 營養師程涵宇說明,6種維生素(D、A、C、葉酸、B 6、B 12)+ 4種礦物質(鋅、鐵、銅和硒)對免疫系統的正常運作至關重要,以降低被傳染率、發病率、死亡率! 6種維生素 增強免疫力. 1、維生素D:曬太陽、蛋黃. 維生素 D 不足與免疫系統功能障礙、身體發炎反應有關。 研究發現維生素 D 攝入不足的個體百分比與 COVID-19 發病率之間存在正相關。 2、維生素A:地瓜、魚. 保護身體第一道防線粘膜免疫的健康,與免疫調節有關。
英國牛津大學科學家發現,每天服用一顆維生素B群(B6、B12及葉酸)藥丸,能顯著減緩老年人記憶衰退的情況,甚至能預防阿茲海默氏症,也就是 ...