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2022年10月30日 · 入廚貼士｜家常靚湯滋潤降燥 汆水溫度放鹽時間煲湯6技巧全掌握. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-10-30 12:30 更新：2022-10-31 16:47. 39. 多喝湯水可預防皮膚及咽喉乾燥，飲湯也常被視為食療養生的方法之一，不只可滋潤肌膚，有益五臟，湯渣可飽肚，也兼具營養價值。 一煲好湯，除了食材之外，火候喉控制，事前處理及清潔材料等也是關鍵。 各式湯水各具療效，對身體有保健作用外，追求鮮味、好味也是大家講究的。 湯水入口，最快又直接的反應便是味覺，不美味的湯水，即使療效再好，也難於下嚥。 煲湯看來是簡單的動作，但掌握箇中的關鍵，好味湯水更易手到拿來。 國內營養師王晶對煲湯甚有心得，她在個人著作《營養師的日日好湯》中分享煲湯的6個關鍵，更易煲出濃、鮮、香的好湯。
2023年7月17日 · 生活. 教煮. 梳打水分天然同人工？ 與有氣水、湯力水不同 營養師推1種水最健康. 撰文：陳映蓉. 出版： 2023-07-17 20:15 更新：2023-07-18 11:00. 梳打水應該如何選擇？ 夏日炎炎時總會想喝一罐冰涼的汽水解渴，但一般汽水糖分甚高，對人體有害無利。 因此，梳打水在近年成為不少港人的熱門選擇，梳打水不只零熱量、零脂肪，更能夠讓人產生飽足感。 不過，梳打水也有很多種，哪一種才最健康？ 梳打水成港人摯愛 減輕便秘症狀維持健康. 梳打水是指將二氧化碳氣體溶入水中的飲品，對人體有不少益處。 當人飲用梳打水時，二氧化碳會隨著打嗝排出體外，能夠紓緩胃部不適伴隨的脹氣感。
2020年6月12日 · 1. 基本免稅額是無須提出申索已可獲得的免稅額，每個人的基本免稅額為 $132,000 。 不過，不過，如為已婚人士並已使用了已婚人士免稅額，便不可以同時享有基本免稅額。 2.已婚人士免稅額. 顧名思義，就是供已婚人士使用的免稅額，免稅金額為 $264,000 。 若為已婚人士並與配偶同住、或與配偶分開居住，但有供養或給予對方經濟上的支持，並符合以下條件： ．你配偶在該年度沒有任何應課薪俸稅入息和沒有選擇自行以個人入息課稅方式評稅 ；或. ．你與配偶在該年度已選擇薪俸稅合併評稅及/或你與配偶已共同選擇個人入息課稅. 便可申索已婚人士免稅額。 相關文章：【報稅2020】扣稅項目除MPF還有甚麼？ 認識10個常見可扣稅項目. 3. 子女免稅額.
2020年7月15日 · 科技玩物. 數碼生活. 冷氣機防滴水貼士｜師傅教路4大錦囊 滴水原因、處理方法等教學. 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。 撰文：黃正軒. 出版： 2020-07-15 16:00 更新：2021-04-22 15:56. 冷氣機防滴水貼士｜夏天已到，每日坐底攝氏30度，不開冷氣根本難以入睡，加上不少人Work from home在家工作，家中冷氣的使用時間可能比過去多了數小時。 冷氣機損耗日久會出現滴水問題，滋擾到樓下鄰居之餘，更是違法行為。 究竟冷氣機滴水成日為何？ 不想太早換新機，又有何較化算的方法解決滴水問題？ 目前大多數窗口式冷氣機都有自動蒸發式設計，新機散熱功能良好是不會漏水。 只是冷氣機使用日久，加上香港潮濕天氣，散熱器便積塵而令蒸發能力下降，水便累積起來。
2017年4月1日 · 請教海景嘉福洲際酒店的中菜行政總廚梁輝雄師傅，入廚38年的梁師傅表示，綿滑的秘訣有三個要點：時間、火候、油鹽。. 學懂了，在家煲一鍋綿滑靚粥，不難！. 攝影：資料圖片、istock. 梁師傅強調要煲出綿滑的粥，最重要的是不能急。. (istock) 按圖了解梁師傅 ...
2019年10月14日 · 日本節目《生活小貼士》就介紹了一個超神奇的方法，將1件廚房用具重疊起來，免加熱、無細菌，只消5分鐘即可為凍肉解凍，難怪主持人都驚嘆：「這是革命性的秘技！ 不知道大家平時習慣用甚麼方法解凍，個人較常用流動自來水法，將肉放在碟子，開著水龍頭由它解凍，但其實我一直相信這樣會影響了肉的原汁原味。 有人會用微波爐，但筆者曾經見過朋友「叮」生肉，結果部分肉被叮至半熟，紅色的生牛扒上有幾片啡色，看了就覺得不開胃。 其實食物安全中心曾比較幾款解凍方法，分別是雪櫃解凍、微波爐解凍、流動自來水及室溫解凍等，各有優劣，請參考下圖。 食物安全中心比較四種常見解凍方法之結果。 （資料圖片） 日本節目《生活小貼士》每集都會介紹許多家務百科，早前有一集就分享了讓人嘖嘖稱奇的5分鐘極速解凍法，適用於肉類和魚類等。
2022年2月24日 · 消委會過去測試發現，不同型號的電熱水煲，所含鐵﹑鎳﹑鉻含量都低於檢測上限，正常使用情況，理論上不會令食水的金屬物質含量增加至危及健康的水平。 👇👇翻煲水有機會致癌？ 飲落有金屬味有沒有危險？ （點放圖放大了解）👇👇. + 3. 👇👇消委會教路4步清除電熱水煲異味👇👇. 同場加映：疫苗通行證掃針卡教學｜安心出行入商場食肆 做漏一步又罰＄5000.
