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2023年12月24日 · 1. 將2顆雞蛋打入碗中， 倒入約140毫升溫熱水攪拌均勻。 2. 用隔篩把蛋液過濾到碗裡，並蓋上微波爐保鮮膜。 3. 放入微波爐， 以「解凍」模式加熱5分鐘，再以中火微波3分鐘就完成了。 不管用微波爐還是電鍋蒸蛋，一定要把泡沫撈掉才能避免成果坑坑洞洞。 （圖／香港01提供） 溫熱水是成功關鍵！ 以蛋和溫熱水1：1.5的比例，...
2024年4月7日 · 1. 將150毫升白醋加入2公升清水. 2. 以1：1比例加入蘇打粉（小蘇打粉），起泡成膏狀，可加強白醋清潔效果. 白醋清潔效用 1. 去除微波爐／烤箱異味. 由於白醋中的醋酸可以中和食物異味，將白醋水放入微波爐中以500W微波1－2分鐘， 白醋水比例為「白醋：水=1：8」...
2023年8月9日 · 微波爐可說是現代家居必備法寶，叮一叮幾分鐘食物就變得熱辣辣，方便快捷。 但你懂得微波爐的正確使用方法嗎？ 最近在網上爆熱的影片，當中Isabella Avila示範如何正確加熱食物，秘訣在於把食物放在轉盤的邊緣，而不是中間！ 另外也教大家其他使用微波爐的撇步，即看下文！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知.
2023年10月10日 · 蒸蛋要做到蛋味香濃，滑溜不過熟，滑入喉嚨的感覺，必須講究蛋水比例、火候、時間等，但原來容器的質料、深淺也會影響受熱程度。 實測1：密封慢煮蒸蛋. 1.蛋水比例：1：1. 2.蓋錫箔紙. 3.小火，蒸8分鐘. 結果：由於水的比例較少，放進容器后，蛋液變得很薄。 雖然以錫箔紙蓋著，並以小火蒸，蒸8分鐘變得過老。 其實，換上有深度較細的碗代替碟，就可避免蛋液太薄，蒸出皺皮。 實測2：中途開蓋疏氣....
2023年8月14日 · 步驟1、洗米. 首先把米倒入保鮮盒並在流水下用手輕輕且迅速的攪動，再將洗米水倒掉重新裝水，重複2～3次後即可歷乾。 步驟2、浸泡. 將米歷乾後，依照米杯數＋ 0.5杯的溫水浸泡約30分鐘，例如半杯米則搭配1杯水，以此類推。 步驟3、微波....
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2024年4月27日 · 冷凍包子、饅頭是許多懶人的好朋友，平時存放在冰箱裡，想吃時直接拿出來加熱即可，不過當沒有電鍋或蒸爐，用微波爐又怕會變得乾硬時，有 ...
2023年12月9日 · 許多家電都讓生活更便利，但也要留意是否造成空氣汙染，進而影響身體健康，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰就分別點名烤箱、微波爐、氣炸鍋、... 風生活 美食 居家 時事話題. 小心會爆炸！ 台電警告「3類食物」千萬別放進微波爐，雞蛋、香腸都超危險. 吳欣蓉 2023-11-25 17:33....
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