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英名. turmeric. ウコン （ 鬱金 [3] 、 学名: Curcuma longa ）は、 ショウガ科 ウコン属 の 多年草 。. 英 称 ターメリック ( turmeric) [4] 。. インド が原産であり、 紀元前 からインドで栽培されている。. 「鬱金」の原義は「鮮やかな 黄色 」。. 呉音 「ウッ ...
クエン酸 （クエンさん、 枸櫞酸 、 英: citric acid ）は、 柑橘類 などに含まれる 有機化合物 で、 ヒドロキシ酸 のひとつである。. 爽やかな酸味を持つことから 食品添加物 として多用される。. 枸櫞（くえん）とは 漢名 で マルブシュカン （ シトロン ）を ...
外用による民間療法では、打撲、捻挫や腰痛などに、乾燥果実（山梔子）5 - 6個の粉末（サンシシ末）に、同量の小麦粉を混ぜて酢で練り、ガーゼなどに厚く塗って冷湿布し、乾いたら交換するようにしておくと、熱を抑えて炎症が和らぐと言われる [7] [16]。
ビンロウ （檳榔、 学名: Areca catechu ）は、 太平洋 ・ アジア および 東アフリカ の一部で見られる ヤシ科 の 植物 。. 中国語 では 檳榔 （ビンラン、 国語 注音: ㄅㄧㄣ ㄌㄤˊ 、 拼音: bīnláng [1] 、 普通話 注音: ㄅㄧㄥ ㄌㄤˊ 、 拼音: bīngláng [2] ）と書く ...
名称. コシアブラの 和名 の由来については諸説ある。 新井白石 は『 東雅 』において樹脂の利用に由来する「漉し油」説を唱えたが、 坂部幸太郎 は「 越 油」、つまり 越後国 産の油という説を提唱し、 寺田晃 は 台州 （現在の 浙江省 ）の日本名「越（こし）」の油、という説を提唱している。 別名は、フイリコシアブラ [1] 、ゴンゼツ（金漆） [6] [8] 、ゴンゼツノキ [7] 、アブラッコ [7] でもよばれている。 分布と生育環境. 原産地は 中国 [9] 。 日本では 日本海 側に多く、 北海道 、 本州 、 四国 、 九州 に広く分布する [6] 。 山地の林中に生育する [10] 。 痩せた尾根に生えることが多い [11] 。
詳細は「 クマリン 」を参照. シナモン、特にカシアは クマリン を多く含むため、長期間の過剰摂取により 肝障害 を引き起こす可能性がある [59] [60] [61] [62] [36] [6] 。. セイロンシナモンはクマリンの含量が少ないが、多くの製品は主にカシアを使用している ...
性質. 無色結晶または白色粉末であり、 中性 の水にほとんど溶けないが、 塩酸 などの 強酸 と反応して、二酸化炭素を放出する。 25 ℃ における 溶解度積 は以下の通りであり、 炭酸バリウム よりやや小さく 炭酸ストロンチウム よりやや大きい [14] 。 加熱することにより 酸化カルシウム と二酸化炭素に分解する。
