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2018年10月15日 · 更新時間:2018-10-15 15:01:11. 薑黃素劑量愈高愈有效?. 營養師破解迷思 (PEXELS) 文:陳如頤(健康傳媒). 薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎?. 近年來,薑黃素似乎是保健市場的新寵兒,營養師指出,薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性,但不建議 ...
2018年10月30日 · 南臺科技大學講座教授蘇益仁團隊,利用薑黃素開發的新藥,已經通過動物實驗,證實對治療阿茲海默症有效。 根據國際失智症協會指出,2017年平均每3秒就有1人罹患失智症,蘇益仁教授以薑黃衍生物新製劑,開發阿茲海默症治療藥物,有機會成為首件阿茲海默症治療成功新藥。 南臺科技大學生技系講座教授 蘇益仁: 「以前阿茲海默症的診斷治病機制都不了解,所以很多藥物都是用來刺激神經用而已,但是我們這個可以從最早期開始發病的時候,可以上中下游機制都可以改善。 團隊106年度獲科技部價創計畫支持,已完成新藥功效、作用機制、藥物動力學等試驗,動物實驗結果證實具有療效,未來將持續進行臨床實驗,蘇益仁表示,配合磁量抽血生物標記,可以開發的話,阿茲海默症未來在沒發病前,就可以先檢查出來。
2017年10月13日 · 1. 痤瘡是由於毛孔發炎引起的,因此具有抗炎功能的薑黃可有效治療痤瘡。 專家建議把薑黃與水或優酪乳混合在一起,製成膏狀,塗抹在痤瘡上,這將改善痤瘡對皮膚的損傷並淡化疤痕。 2. 阿茲海默症. 常吃薑黃可預防這種無法治癒的神經退行性疾病。 研究發現薑黃素能清理引起該病的β-澱粉樣蛋白斑。 重要的是,薑黃素與其他治療該病的失敗療法不同,它的分子量低,因此小到足以穿過血液與大腦之間的屏障,最終進入大腦,起到治療作用。 3. 關節炎. 研究發現患有膝部骨性關節炎的患者在服用了薑黃粉後疼痛、僵硬程度和行動限制均有所改善。 更令人驚奇的是,服用薑黃粉比服用葡萄糖胺(一種常見的關節疼痛補充劑)效果更佳。 4. 腹脹. 引起腹脹的原因可能是腸道炎。 由於薑黃具有神奇的抗炎作用,因此它可有效減輕腹脹的發生。
2020年2月26日 · 彭溫雅指出,薑黃為咖哩主要的成分,而薑黃中的薑黃素能減少身體氧化壓力不平衡時產生的自由基,也就是俗稱的「抗氧化」。除此之外,越來越多研究發現,薑黃素還具有抗癌、預防失智以及提高免疫力等效果,可說是優點相當多。
2015年11月14日 · 專家告訴你. 更新時間:2015-11-14 21:25:58. The video could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported. 【新唐人亞太台 2015 年 11 月 14 日訊】隨著養身風潮興起,被印度廣泛運用在咖哩的辛香料「薑黃」,逐漸受到重視,它也被中藥拿來當藥引,不過,薑黃可不是薑絲炒大腸、煮薑母鴨的那種老薑或生薑,究竟薑黃與生薑,要怎麼分別,接下來的新聞,帶您了解。 綠色植物應聲拔起,仔細一看,被泥土包圍的根部長滿鬍鬚,外觀就好像市面上常見的生薑,其實,它真正的名字是,紅薑黃。
2018年5月3日 · 薑黃色素是食品准用的天然色素,依據食藥署「天然食用色素衛生標準」規定,薑黃色素的來源必須是由薑黃的根、莖取得,主要成分為薑黃素。 薑黃素具有抗氧化能力,薑黃也常用在烘焙食品、醬料(黃芥末),以及香腸等油脂含量多的食品。
2017年11月11日 · 拿著台灣罕見的綠薑黃,這是農業科技公司負責人吳敏禎,提倡無農藥殘留的最大寶藏,吳敏禎前進南橫高山,找到野生的綠薑黃,生長超過1年的綠薑黃,斷面有如藍眼淚的色澤,散發檜木香氣,薑黃素也比一般薑黃高出2、30倍,吳敏禎還開發出目前全 ...