諾麗果酵素製作diy 相關
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2022年8月21日 · 認識他這麼久，知道身為虔誠基督徒的他，是用對環境友善的自然農法對待作物，他的諾麗果酵素採用自行研究出的方式製作，原料只有諾麗果和枝葉，發酵時間超過一年半，期間連水都沒有添加，純粹就是果汁。 經過一年半以上的發酵熟成，諾麗果酵素呈穩定濃郁的狀態，大大降低難聞的腐朽異味。 圖/朱慧芳. 小農自釀的酵素，跟大型工廠的機械化不能相提並論。...
- 鳳梨酵素是什麼？
- 鳳梨酵素可有什麼功效
- 鳳梨酵素如何補充與注意事項
- Reference
鳳梨酵素（ Bromelain ）是一種萃取自鳳梨科（ Bromeliaceae ）植物的莖、果實與葉子的蛋白質分解酵素和非酵素的混和物，只是我們日常接觸到的鳳梨酵素都是來自鳳梨（ Pineapple ）。在 1875 年，人類在化學上才終於認識了鳳梨酵素是什麼，不過在這之前，鳳梨早已經被中南美洲住民應用於民俗療法中。 做成酵素產品販售的鳳梨酵素大多是取鳳梨莖去萃取。但為什麼要拿鳳梨莖來做酵素呢？事情是這樣的， 我們通常不會吃鳳梨的莖，因此總是被當做廢棄物丟掉，不過 1957 年有科學家發現鳳梨莖中含有豐富的鳳梨酵素（ Ref. 2 ），就此鳳梨莖就有了新的命運，可以通通拿去做酵素囉！ 鳳梨莖經過冷凍、榨汁、離心、超過濾和冷凍乾燥等過程，最後產出淡黃色的粉末，這就是萃取出的鳳梨酵素。通常以粉...
在開始介紹鳳梨酵素可能有什麼功效之前，我們要先解決一個疑問：鳳梨酵素能否完好的通過小腸？ 一般對於鳳梨酵素最普遍被接受的作用是幫助食物消化。但講到幫助心血管疾病以及抗發炎的作用的時候，可能會讓人稍稍的遲疑一下。大家應該會想，鳳梨酵素不應該是一種蛋白質嗎？怎麼能進入體內？ 但其實研究發現口服鳳梨酵素後，還確實能在血漿中測到鳳梨酵素，並保有完整的酵素活性（ Ref. 5 ）。 既然鳳梨酵素是有機會完好的在體內循環，接下來就來看看它能發揮哪些作用吧！目前有關鳳梨酵素的研究包含抗發炎（減少疼痛與腫脹）、抗腫瘤、改善胃腸道不適（消化不良與細菌感染引起的腹瀉）、抑制血栓形成、促進藥物吸收，還有處理傷口問題等範疇。 目前認為鳳梨酵素抗發炎的可能機制如下： 但要注意的是，這些機制還需要更多的研究資料來驗證才...
要補充鳳梨酵素，首先還是要搞懂劑量跟活性，不然吃進去也不知道吃了些什麼。 鳳梨酵素的活性單位怎麼看 酵素產品除了酵素放了多少量之外，還有一個重要的指標要看，酵素活性單位。 GDU/公克、 CDU/毫克還有 FCC PU/毫克 …等都是可能出現鳳梨酵素產品上的活性單位。舉例來說，有個產品上標示著 2,000 GDU/公克，每顆膠囊裡面含 500 毫克的鳳梨酵素，那麼這顆膠囊的酵素活性是多少呢？答案是 2000 GDU/公克 x 0.5 公克（ 500 毫克） = 1,000 GDU 。 再舉另外一個例子，產品上標示 1,000 CDU/毫克，每顆膠囊裡面有 500 毫克鳳梨酵素，那麼一顆膠囊的活性單位又是多少呢？ 答案是 1,000 CDU/毫克x 500 毫克 = 500,000 CDU 。...
1.NCCIH – Bromelain 2.de Lencastre Novaes, L. C., Jozala, A. F., Lopes, A. M., de Carvalho Santos‐Ebinuma, V., Mazzola, P. G., & Pessoa Junior, A. (2016). Stability, purification, and applications of bromelain: A review. Biotechnology progress, 32(1), 5-13. 3.Gautam, S. S., Mishra, S. K., Dash, V., Goyal, A. K., & Rath, G. (2010). Comparative study...
2015年9月9日 · 梅子酵素液的效能. ‧調理胃腸障礙與消化不良。 ‧卓越解毒功效並有效改善肝功能。 ‧提高人體鈣質吸收率。 採取時期. 請使用國曆六月，芒種（24節氣之一）過後的梅子果實。 若以此時間之前摘採的梅子釀製酵素，種子因為尚未成熟，可能產生毒性，又若以太熟的黃梅釀製酵素，因為梅子本身多少呈現發酵的狀態，可能會較難進行滲透壓作用而導致無法釋出營養成分。 直接摘採的注意事項....
2022年8月21日 · 第1步：先選好米建議選購白米時，記得檢查碾米日期，並選用新米取代舊米，最好購買1週內能吃完的量為佳。 第2步：洗去雜質洗米動作只要將附著於米粒上的雜物及異味去除就可，盡量保持輕柔且快速，不要用力搓洗。 清洗次數不需過多，容易將內含的無機質、維生素B1等營養成分，隨著水分沖洗而流失，建議將控制在2至3次。...
2019年10月12日 · 它的第一段是： 大溪地原住民平均 壽命 達80歲，且幾乎沒有癌症患者，在早期缺乏現代醫療設備下，卻可解決無數讓現代醫學望之卻步的難題，原因為當地一種奇特水果稱為諾麗果，俗稱四季果或夢梨，主要分佈於熱帶地區如澳洲、夏威夷、太平洋諸島，台灣蘭嶼與恆春亦有種植。...
2013年6月3日 · 鳳梨酵素在醫學臨床上有許多功能，如 抗發炎 、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。 另外近年來的研究還發現，其有增強免疫力及抑制癌細胞生長等功效。...
2023年3月5日 · 北醫韓柏檉教授與韋恩的線上養生之道分享會摘要精華最會打果汁的男人 果汁配方大公開韓老師果汁配方有四大類，蔬菜、水果、辛香料和種子。 果汁三寶基本配方為甜菜根、胡蘿蔔、牛番茄；這三種蔬菜，植化素有1000種，另外再加檸檬、奇異果，土豆、蘋果、蘆筍、菠菜、西洋芹都是常打的內容。...
