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2023年7月13日 · 筍殼魚是一般的俗稱，正式全稱為斑駁尖塘鱧，也有稱雲斑尖塘鱧 ，原分布於東南亞地區，約在1975年因其肉質鮮美由柬埔寨引入臺灣作為養殖對象，早期主要箱網養殖在烏山頭水庫，2018年已在台南地區建立產銷履歷保障。 但早期養殖時有部分魚群逃逸進入野外，目前在野外已有穩定的入侵種族群。 「筍殼魚」的肉質鮮嫩毫無土腥味，口感清甜綿密、入口即化，在嗜魚鮮的老饕口中有「天下絕味」美名。...
2023年7月1日 · 外媒「timesnownews」報導，越南一名80多歲男子泰玉（Thái Ngọc）自1952年以來，60年來沒有閉眼睡覺過，疑似罹患永久性 失眠 症。 但彰化基督教醫院精神醫學部主任邱南英表示，「不可能一個人60年沒睡覺！ 」只要3至5天沒有睡覺，腦部廢物無法排除，認知功能將會出嚴重差錯，且身體狀況很糟，根本無法正常運作，「甚至活不下去」。...
2023年3月23日 · 台北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師黃昱臻提醒： 1.藥品準備取決於個人身體狀態及旅遊行程內容。 2.首先，本身有使用慢性病用藥或有需長期使用的藥品，要確保攜帶足夠藥量，為保險起見可以多帶幾天份。 3.可將藥名、用法用量列成清單並註記藥品過敏史，當有購買藥品或是有就醫需求時，這份資料可做為參考。 4.要造訪瘧疾疫區，請醫師開立預防性抗生素，按醫囑服用。...
- 腸道微生態的失調才是本質
- 一場遠赴他鄉的「換水土」實驗
- 腸道菌群跟著食譜發生變化
在人體腸道中，生活著種類繁多、數目驚人的腸道茵群。它們在維持人體正常消化吸收功能方面，扮演著極其重要的角色。 腸道菌群由微生物按照一定的比例組成，這些微生物的組成及相對比例是在長期生活中逐漸形成的，每個人都不一樣，到一個新地方後飲食改變，影響了原來的腸道微生物，而腸道微生態的失調可能要為其中的「水土不服」症狀負責。 例如，習慣低纖維飲食的人，腸道茵群中厭氧細菌多，需氧細菌少，而喜歡高纖維飲食的人情況則恰好相反。 曾有一個研究發現，日本人的腸道中含有一些能分泌特定酶類的細菌，這些酶能消化海藻中特有的含硫碳水化合物，而受試的美國人體內卻沒有發現這種酶。這意味著前者能夠消化吸收這些碳水化合物，後者卻不具備這種能力。研究者認為，日本人的日常飲食中，每天要攝入14克海藻，是飲食習慣的不同造成了美國和日...
近日，華中科技大學科研人員在腸道菌群可塑性研究中取得新進展，揭開了腸道菌群在水土不服症狀產生、發展和恢復過程中的變化規律。 研究團隊招募了10名志願者，從北京出發，在特立尼達和多巴哥停留了6個月，然後返回北京。 通過使用高密度採樣的策略，收集了志願者的糞便樣本，記錄他們詳細的飲食信息。對糞便樣本進行分析，發現人類腸道菌群在較長時間跨度內受飲食改變而發生的變化規律。
在特立尼達和多巴哥逗留期間，志願者成員消費了更多的西方飲食：魚和海鮮、乳製品和精製穀物，這與他們在北京的飲食習慣大不相同。結果發現，這些食物的消耗量增加與腸道微生物群落結構的變化有明顯的關係。 此外，跨國志願者腸道菌群之間的變換通常可以在1個月內完成，並且志願者腸道菌群有特定的變化趨勢。這次的實驗證明了，飲食長期的轉變可改變腸道菌群，而飲食的恢復也可使腸道菌群恢復。這說明了腸道菌群具有雙向可塑性和強大的彈性。 研究團隊認為，可以從兩方面對腸道微生物組相關疾病的臨床實踐發揮指導性價值： 首先，它指出針對胃腸疾病的診斷，應考慮飲食習慣和可能的旅行記錄，以提高診斷的準確性。 第二，對於臨床的一些治療，如糞便移植和抗生素治療中，應利用更長的時間來監測治療效果，因為腸道微生物群落具有很強的彈性。 腸道...
2023年11月17日 · 纖維的含量：纖維量愈高，GI值愈低。. 以纖維量較高的全麥麵包為例，其GI值為69，屬中升糖指數食物；而白麵包則為88，屬高升糖指數食物。. 烹調方式：相同重量的飯和稀飯，由於澱粉糊化後的GI值愈高，所以稀飯和 米飯 相比，稀飯為高GI食物。. 另外，像炒 ...
2014年9月23日 · 丁香魚乾鈣質含量高，主要是因為丁香魚的魚骨較軟，可以「帶肉帶骨」下肚。. 若是新鮮丁香魚，因含有水分，鈣含量比丁香魚乾低。. 除了鈣，別小看丁香魚「小尾」，每100公克小魚乾，蛋白質含量有62.29毫克，蛋白質含量也很豐富。. 鈉含量 不低 腎病患節制 ...
2023年6月21日 · 入境越南旅客仍須遵守越南衛生部有關防疫之規定。 二、越南衛生部於 2022 年 4 月 26 日發布第 2118/BYT-MT 號函，自 2022 年 4 月 27 日起，在越南所有國際關口入境越南旅客，暫停申報有關 COVID-19 健康聲明。 三、越南政府辦公室在 2022 年 3 月 15 日第 1606/VPCP-QHQT 號正式通知，自 2022 年 3 月...
