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2018年2月10日 · 邱詩涵營養師說明，腎結石依照結石成分的不同，可分為4大類，第1類是「鈣結石」，主要為草酸鈣及磷酸鈣，其中草酸鈣占大多數；第2類是「尿酸 ...
2017年5月10日 · 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示，相較於白肉，紅肉致癌風險較高的原因，以營養組成來分析，主要有2個以下原因： 第一、紅肉的脂肪含量較高。 牛、豬、羊等4隻腳的家畜，肉在未煮熟前呈現紅色，因此被稱為「紅肉」；魚、蝦、貝類等沒有腳的海鮮，以及2隻腳的雞、鵝等家禽類，則屬於「白肉」。 相較於白肉，...
2018年2月24日 · 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示，年節期間不忌口攝取過多熱量，是造成肥胖、腰圍變粗的重要關鍵，想要減重就要反其道而行，讓飲食熱量 ...
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- 燕麥
- 深海魚
- 堅果
燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚醣（β-glucan），可抑制膽固醇合成，達到降低膽固醇之功效。但，燕麥屬於全榖雜糧類食物，熱量與飯、麵接近，建議可取代白飯做為一餐之主食；若是在三餐之外當做點心額外補充，小心反而導致熱量攝取過高，嚴重者甚至有造成三酸甘油酯升高的風險。
深海魚如鮭魚、鯖魚、鮪魚等，其飽和脂肪酸比例較低，多元不飽和脂肪酸含量較高，故能減少膽固醇的合成。近年來，深海魚較為人所擔憂的問題是其重金屬含量可能較高。依據食品藥物管理署建議，孕婦及孕齡婦女每周攝食不要超過2份（70公克），1至6歲兒童每個月以攝食不超過1份（35公克）為宜。
堅果種子如芝麻、核桃及杏仁等富含單元與多元不飽和脂肪酸，有助降低血液中壞的膽固醇（HDL-L）。但是，堅果種子中的油脂含量高，熱量也高，建議每日攝取1份，如核桃2粒、杏仁8粒或芝麻10公克即可，以免吃多了發胖。
2018年2月10日 · 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示，年節期間，許多人都會吃傳統年節零食，若是不想陷入健康風險，建議選擇較健康、低熱量的零食，以免 ...
2024年6月5日 · 六四三十五周年前夕，香港基督教《時代論壇》（ChristianTimes）發布的頭版專題一片空白，並注明「未能刊出」；而五百多字符的頭條報導則為一片 ...
2022年4月7日 · 邱詩涵營養師說明，代謝症候群是血壓、血脂、血糖、腰圍異常的統稱，也是三高慢性疾病發生前的危機警訊，因為沒有急性病徵、成因大多來自於 ...
