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2019年2月20日 · 25歲的蔡小姐則是聽說一種酵素食品吃了可以減重，買來吃了1個月，體重真的有減輕2公斤，可是腹瀉嚴重加上全身無力，讓她不敢再嘗試。 另一位50歲的陳女士，則是因為胰臟動過手術，膽囊也拿掉了，從此消化相當差，變得消瘦，在服用我開給她的酵素之後，消化不良的情況改善了，體重也增加。 以上是我經常碰到的病例，我為何要在這章節提出？ 因為酵素（enzyme）就是一種蛋白質。 蛋白質太重要了，在這我先簡單介紹蛋白質的生理功能： 2019-02-20. ．文 ／ 劉博仁. ．出處 ／ 康健出版. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 1.蛋白質是組成細胞內及細胞間構造的重要物質 ：包括了肌肉的收縮，皮膚、骨骼、牙齒、毛髮、關節中的膠原蛋白，以及肺臟、動脈中的彈性蛋白等。
2010年5月1日 · 消化酵素不能減肥，但能幫助消化 雖然酵素食品內的添加物讓人「無便一身輕」，但專家指出，想要因此減肥的人，恐怕要失望，因為酵素產品的功能主要是幫助消化。
2015年2月1日 · 自製水果酵素正當紅，號稱可解便秘、減重、調經、去除青春痘，其實……. 將鳳梨、蘋果、木瓜、芭樂、奇異果等約十種水果洗淨風乾後切塊、放入玻璃釀製瓶，再加入大量砂糖，有些人會加蜂蜜、開水或醋，也有人會拿別人發酵過的水果當酵母。. 密封玻璃罐 ...
2020年9月24日 · 不少保健食品或酵素，都會標榜清除體內宿便，不僅可以幫助淨化身體，還能減肥，甚至還放上使用者體驗，說吃了之後排出好幾公斤的糞便，體重變輕，這有可能嗎？
2022年11月10日 · 其實來自於輕瀉成分！ 許多人對酵素都會有錯誤的想像，就是一吃完排便就要像溜滑梯一樣順暢，但如果有出現這樣的狀況反而要更注意！ 主要是因為加了瀉藥成分，過去常見的瀉藥成份有蘆薈素、阿勃勒、番瀉葉、番瀉苷；而現在則較常出現望江南、氧化鎂、乳糖、決明子萃取物等等。 許多廠商篤定消費者在購買時，不會這麼仔細的檢視成分，因此會添加這類的成分，雖然短期內會非常有效，但長期吃下來除了有依賴性的問題外，也有可能導致無法逆轉的傷害，因此在選擇酵素時，一定要睜大眼睛看清楚成分。 真相二、百種蔬果精華好棒棒？ 其實蔬果萃取粉根本無效！ 其實很多蔬果發酵粉、蔬果萃取液，根本不具有活性。 酵素功效主要是「幫助食物分解」進而才能消化吸收。 而酵素本身須要具備活性，才有辦法作用。
其他人也問了
水果酵素是什麼?
酵素怎麼補充?
酵素可以放多久?
自製水果酵素正當紅有什麼好處?
2023年3月27日 · 鳳梨酵素只存在於鳳梨中，能消化蛋白質、助減肥，鳳梨酵素更有強大的消炎功效，3步驟在家就能製作鳳梨酵素，3招挑選市售鳳梨酵素，6大禁忌、副作用一次看懂。
2015年8月14日 · 近來國外流行自製水果水（又稱維他命水或排毒水Detox Water），把五顏六色水果和香草丟進開水裡放置冰箱一晚後飲用，除了無糖、零熱量外，還宣稱兼具減重、排毒功效。 比如近來在美國爆紅的年輕女孩Audrey johns，喝了水果水一年後減掉超過一半體重，從275磅（約120公斤）掉到現在120磅（約54公斤），超過兩百萬人點閱她的自製蘋果肉桂水食譜，引起不少人紛紛仿效。 成功減重的Audrey說，水果水讓她心情好、少吃垃圾食物和人工化學食品，學會自己煮，多吃天然食物，加上水分攝取足夠，新陳代謝率也提升。 網路上關於水果水的食譜多且張張美得驚人，吸引我立刻拿出冰箱裡的有機小黃瓜切成薄片，再丟進兩片檸檬，採下窗台花盆裡的新鮮薄荷葉放進玻璃罐注入冰開水，當水果片在冰水中載浮載沉，真的心曠神怡。
