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  1. 2019年5月6日 · 在選擇多元、美食資訊爆炸的年代,如何抓緊消費者的心? 周正訓堅持直球對決,回歸蛋糕體本身的風味口感。 旗下有「阿默蛋糕」與「初心菓寮」2個品牌,前者以乳酪蛋糕、千層蛋糕、達克瓦茲等洋菓子為主,後者是長崎蛋糕和菓子專賣鋪,堅持不切片、不裝飾,方便宅配保存,25年來聚焦10餘款產品,擁17間直營門市,宅配與店銷占比約55%和45%,持續追求精緻化穩定成長,去年營收7億元。...

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  2. 2020年12月28日 · 食力. 2020年12月28日 · 6 分鐘 (閱讀時間) 阿默蛋糕董事長 周正訓 ,經營阿默的哲學就是「堅持品質,把簡單做到最好」。. 採訪·撰文=勵心如. 採訪 ...

  3. 2019年5月6日 · 與日本團隊研發改良自動化生產達克瓦茲,是阿默蛋糕新崛起的人氣商品。 (原味焦糖120元/8入) 除了蛋糕品項,如今也推出手工西點,圖為塔特 ...

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  5. 2019年5月7日 · 旗下有「阿默蛋糕」與「初心菓寮」2個品牌,前者以乳酪蛋糕、千層蛋糕、達克瓦茲等洋菓子為主,後者是長崎蛋糕和菓子專賣鋪,堅持不切片、不 ...

  6. 2023年2月16日 · 蛋價再飆吃不消 阿默、諾富特評估調整價格. 顧嘉真. 2023年2月16日. 烘培展16日登場,這次以「泡芙」為主題,號召全台烘焙店家參賽,而實際走一遭 ...

  7. 2019年5月6日 · 更新時間: 2019年5月6日. 「我對產品我有我的想法,我希望產品不要跟人家一樣,阿默如果再沒有創意創新,是活不了第二個25年。. 」為人務實的 ...

  8. 2019年5月6日 · 阿默蛋糕擁有不少名人粉絲,包括前央行總裁彭淮南,以往每年生日時都會訂荷蘭貴族手工蛋糕分送親朋好友與媒體,鴻海集團董事長郭台銘每年 ...

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