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聖嚴法師曾分享，吃飯的方法很簡單，掌握「動口不動手，動手不動口」的原則，全身放鬆，以歡喜感恩的心情，清楚挾菜、咀嚼、吞嚥的每一個動作和感覺。 唯有放鬆、清楚、專注地吃，才能吃得健康，也吃出食材的原味。 法鼓佛教學院校長惠敏法師的吃飯禪則是「以正思擇，食於所食」。 「吃飯的時候，我會去觀照整個食物和我的身心的生滅關係。 」惠敏法師分享，每一口飯菜的背後都像一張網，從食物的源頭到嘴巴這一端，連著許多的人、事、物的奉獻與付出，他會藉此提醒自己：「是否恰如其分地用餐？ 吃進來之後，能量要用去哪邊？ 如何報答眾生恩，回饋社會大眾？
包括各種誘人的麵包、甜點、糖果、餅乾、蜜餞、汽水、可樂等飲料都是假食物。 因為加工食品通常會加入一些值得商榷的東西,同時去除一些有價值的營養素,像維生素、礦物質和纖維。 吃這種食物不僅得不到營養,還會增加身體的負擔,因此也被稱為「垃圾食物」。 常吃垃圾食物也會造成負責能量合成的維生素B 群和C 缺乏,所以很多人經常覺得無精打采,容易疲倦,主要是吃了過多「食品」,而沒有吃健康的「食物」。 資料來源: 參考遠見天下文化雜誌2015.7 . 【相關延伸及補充資料】 1、教師可搭配食農教育,將此題材融入課程中。 2、利用午餐時間,教導學生用心吃飯,以聞、看、嚼、吞四步驟,專注、放鬆地享受每一口的幸福。
2014-03-06 臺灣. 果祥法師過年前剛來台南分院介紹《我的師父》這本新書，引起很大的迴響。. 3月2日這天法師再度抽空來台南普照，這次分享健康新觀念，講題是「吃對食物 保衛地球 救護自他」，80位菩薩齊聚大殿，聆聽法師精闢的解說。. 法師除了以圖片說明 ...
從設計菜單、計算菜量、採買、撿切菜到烹調，這些看似平常但處處充滿著學問，法鼓山的飲食簡單、衛生、營養，只要膽大、心細、有時間、有耐力，就能夠學習擔任香積義工與大家結善緣。
從設計菜單、計算菜量、採買、撿切菜到烹調，這些看似平常但處處充滿著學問，法鼓山的飲食簡單、衛生、營養，只要膽大、心細、有時間、有耐力，就能夠學習擔任香積義工與大家結善緣。 材料費：1,000元 請自備：環保餐具、圍裙、口罩。
2018年2月23日 · 2018-02-23 臺灣. 2月3日下午，法鼓山蘭陽精舍傳來陣陣笑語，近百位聽眾圍著一位幽默健朗的老師，聽她娓娓敘說「食物的故事」。. 劉麗飛，台大農藝系名譽教授。. 在校園中，她是青年學子敬愛的劉老師，而在校園外，她有另一個使命──把人和食物的關係找 ...
「我很醜，但健康又好吃」教案簡介買得開心也吃得安心 我們吃的農產品過度使用農藥時有所聞，還好，隨著大家對環保和食安要求 越來越高，很多原來採用慣行農法的農夫，在政府的輔導下轉而投入友善環境耕
