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為了減少成人血液中的膽固醇及低密度脂蛋白，建議在飲食中避免 反式脂肪 ，並且用 多元不飽和脂肪 代替 飽和脂肪 。 若血液中膽固醇含量很高的人（例如家族性高膽固醇血症），無法只靠飲食來達到減低低密度脂蛋白的效果，會需要降血脂的 藥物 。 若有必要，也會進行低密度脂蛋白膽固醇 去除術（英語：） 或是手術（特別是對嚴重的家族性高膽固醇血症患者 ） 。 美國約有三千四百萬名成人有高膽固醇血症 。 Oops something went wrong: 高膽固醇血症（英語：）是指血液中的膽固醇偏高的情形。 高膽固醇血症屬於高脂血症及高脂蛋白血症（hyperlipoproteinemia，血液中脂蛋白過高的病症）。
膽固醇在人體內擔當重要角色，可說是與生命現象息息相關的重要化合物。. 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ，同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 （膽汁的重要成分）的材料。. 若血液中膽固醇的總含量過高，則發生 心血管疾病 的機率會提高。. 膽固醇 ...
苯甲酸膽固醇脂（英語：），又稱安息香酸膽固醇脂及膽甾醇苯甲酸酯，系統命名5-膽甾烯-3β- 醇苯甲酸酯，是一種有機化合物，由苯甲酸（安息香酸）與膽固醇形成的酯類化合物。常溫下為白色結晶固體。苯甲酸膽固醇脂（英語：），又稱安息香酸 ...
血液中非高密度脂蛋白膽固醇（non-HDL cholesterol）及低密度脂蛋白膽固醇（LDL cholesterol）的偏高可能是飲食、肥胖症、遺傳性疾病（例如家族性高胆固醇血症中，低密度脂蛋白受體的突變）、或是像糖尿病或是甲狀腺機能低下症等疾病的影響 [1]。
植物固醇（英語：）亦稱植物甾醇，是存在於高等植物中的固醇。 在臨床試驗中，植物固醇顯示出可以阻斷人體腸道中的膽固醇吸收位點，因此可以幫助減少人體中的膽固醇水平。 他們也被美國食品藥品監督管理局所認可，可以被作為食品添加劑使用；然而，也有人擔心他們可能不僅僅阻斷膽固醇的吸收，同時也可能會阻斷其他重要營養物質的吸收。 目前，美國心臟協會已建議只有被確診膽固醇升高時才應該補充植物固醇，尤其不建議孕婦或乳母食用植物固醇。
膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。. 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- （ 膽汁 ）加上 stereos （固體），再加上其化學結構中有 羥基 ，故再接上 -ol 在結尾。. 膽固醇在人體內擔當重要角色，可說是與生命現象息息相關的 ...
膽鈣化醇 [1] （英語： Cholecalciferol ，又稱為 維生素D3 或 膽鈣化固醇 ）是 維生素D 的一種，膽固醇脫氫後生成的 7-脫氫膽固醇 經 紫外線 照射即可形成膽鈣化醇，因此也就是說膽鈣化醇的維生素D原是7-脫氫膽固醇。. 膽鈣化醇在肝臟中經羥化酶系作用形成25-羥膽 ...
