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臺南分院監院常宗法師特別邀請法鼓山世界佛教教育園區義工李中明菩薩及同修，於4/7，從臺北南下來分享十三年來排供果的經驗，並傳授技巧，共有24位來自虎尾、嘉義及臺南的義工菩薩參與學習。. 法師開示：要以恭敬心及感恩的心來排供果，以供果來莊嚴法 ...
2014年3月20日 · 首先登場的水果是表面光滑的紅色西洋梨，要在大供盤中擺設出顏色、角度協調的五層金字塔，此起彼落的水果掉落聲和嘆息聲，著實考驗著耐心和毅力。 老師在過程中除了細心叮囑，一再強調的觀念是「適應」果性，每一種、甚至每一個水果，都有各自的紋路和大小，排供果 時，除了眼睛看，還得靠觸摸，才能體驗每一個水果的感覺，並且要有知非即捨的魄力，要不然疊的再高，也會塌下來的。 課程的壓軸是水果山的排法，看似簡單的堆疊，親自練習才會發現，其中的巧思和創意在一開始就得架構出來，同樣的水果，隨著擺設的手法和組合，產生不同的美感和內涵。
2015-03-23 臺灣. 二十一世紀的食安問題層出不窮，現代人擁有豐富的物質生活及科技文明，身心健康卻亮起紅燈，為了喚起大眾能疼惜與友善對待長養萬物的土地，法鼓山紫雲寺於3月22日，特別邀請果祥法師及對自然農法頗有心得的廖本民、陳佩雲和林世豐三位 ...
因為加工食品通常會加入一些值得商榷的東西,同時去除一些有價值的營養素,像維生素、礦物質和纖維。 吃這種食物不僅得不到營養,還會增加身體的負擔,因此也被稱為「垃圾食物」。 常吃垃圾食物也會造成負責能量合成的維生素B 群和C 缺乏,所以很多人經常覺得無精打采,容易疲倦,主要是吃了過多「食品」,而沒有吃健康的「食物」。 資料來源: 參考遠見天下文化雜誌2015.7 . 【相關延伸及補充資料】 1、教師可搭配食農教育,將此題材融入課程中。 2、利用午餐時間,教導學生用心吃飯,以聞、看、嚼、吞四步驟,專注、放鬆地享受每一口的幸福。
2015-03-09 臺灣. 飄著毛毛細雨的週日午後，桃園市齋明別苑舉辦「心靈環保農法」講座，隆重邀請到法鼓山僧團果祥法師與廖本民、林世豐和陳佩雲三位對於「心靈環保農法」都有實務經驗與深刻體驗的「新心農夫」蒞臨分享，現場吸引了近百位關心農業與健康的 ...
首先以「喜歡吃什麼蔬果」「選擇蔬果 會根據什麼條件」和學生展開對話，提起 學生的學習動機。接著觀賞心靈環保動畫「我很醜，但很健康又好吃」。影片中，美麗和媽媽去小農市集蔡阿姨的菜攤買蔬果。蔡阿姨賣的蔬果外觀不佳，美麗有 ...
聖嚴法師曾分享，吃飯的方法很簡單，掌握「動口不動手，動手不動口」的原則，全身放鬆，以歡喜感恩的心情，清楚挾菜、咀嚼、吞嚥的每一個動作和感覺。. 唯有放鬆、清楚、專注地吃，才能吃得健康，也吃出食材的原味。. 法鼓佛教學院校長惠敏法師的吃飯 ...
