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由於夏季正逢芒果上市，所以花媽冰店的「小琉球芒果剉冰」，香Q芒果與剉冰也是消暑的絕配，如果吃到一半冰消了還可免費加冰，難怪冰店內高朋滿座，冰店外消費者撐傘接龍，成了小琉球小吃的特殊景象。
美味料理，如土雞、山雞、桶仔雞、魚燴、山豬肉等大件消耗自是常備；原味野菜，像明日月、木鱉子、紅藜葉、人蔘菜等等時可遇不可求。 其他少有的竹筒雞魚蝦系列料理、百菇湯、葯膳湯等則非問不可，價格與坊間相當。 廖建忠說，以溪魚蝦蟹為例，只有枯水期才容易下水捕撈；7，8月份雨季來臨，田裡山苗茁壯，時菜自然齊備。 平時，就請隨意，食材在山水之間。
芋粿. 揉合在來米漿、芋頭、菜脯、絞肉、蝦米與蔥酥，以柴火慢炊，每日限量的芋粿，香氣撲人，口感綿密，搭上免費的甘甜清湯，就是最道地的古早味。 屏東縣車城鄉.
屏東匯集了大江南北各路的家鄉味，牛肉麵、山東饅頭、小籠湯包...... 等，都令人食指大動！ 例如小米粥，淋上特製的蜂蜜，微甜的滋味使人開胃；例如餡餅，飽滿多汁的內餡，一口咬下，香氣四溢；例如捲餅，紮實的麵皮裹著滷過的肉片，搭配甜麵醬及蔥段，一口咬下大呼滿足！ 想吃道地的眷村美食，前往屏東就沒錯！ 客家美食（粄條、鹹湯圓、米苔目） 屏東縣內有相當多的客家鄉鎮，有為數眾多的客家美食，無論是傳承勤儉惜福精神的客家菜，特色的拌炒料理，或是小食點心，皆以馥郁飽口的味道，滿足造訪來客對美食的渴望。 無論是粄條、鹹湯圓還是米苔目，慢燉熬煮的高湯為底，上方鋪滿濃郁的油蔥酥和肉燥，香味撲鼻，入口瞬間香味擴散整個口腔，豬血滑軟細嫩，佐以樹豆微微的甜味，再配上豆芽菜及韭菜，口感層次豐富。 原住民料理.
榕樹下的這處麵攤已有30年的歷史，老板娘林銘蘭堅持賣當天最新鮮的食材，因此豬肉特別香甜、粄條特別順口，再加上樹下的涼風徐徐，油蔥香都顯得特別美味，前總統府資政邱連輝的家就在旁邊，據說過去前往拜會這位客家大老的政商名流，還常被美味吸引，廟口前就坐下來邊吃粄條邊談天下事。 如今麵攤由第二代李仁元、李瑞瑩負責掌廚，不過傳承的香味絲毫不變，就有東港的老客人只要麟洛工作，就一定繞過來榕樹下，吃一碗粄條或是肉燥飯再走，看到人來人往30年，林銘蘭說，用心就是傳承30年的關鍵秘訣。
這裡的板條、大鍋滷味、筍干、豬肚等熱門料理，全靠碳火烹煮，還有自製的滷肉湯汁，在白淨淨的板條上看來特別可口，清湯也不馬虎，不靠雞湯塊調味，都是用豬肉、豬骨真材實料熬煮。 熱情的老闆三不五時還會與客人話家常，雖然環境看來不優，但充滿濃濃人情味的用餐氣氛，絕對值得親自品嘗。
店內的豬腳所選用的全是黑豬肉的前蹄，這個部位肥瘦適中，一點也沒有一般豬腳給予人的油膩感，口感相當清爽，並使用店家祖傳的老滷汁下去熬煮，搭配自製的獨家蒜蓉沾醬，讓人忍不住一口接著一口大啖起來。 他們也提供真空包裝的豬腳，除了到現場吃以外，也可以買回家享用。
