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2024年4月29日 · 2024/04/29 10:15. 寶林食物中毒案增1死！ 累計4死 還有2重症救治中. 圖／資料照. 殷名慧 綜合報導 / 台北市. 寶林茶室遠百信義A13店爆發食品中毒案，繼27日增加1名死亡案例後，今（29）日衛生福利部次長王必勝證實，凌晨再新增1名死亡個案，因感染器官衰竭。 而目前仍有2名個案住院治療。 「寶林茶室信義A13店專案」個案通報監測昨日截止，累計接獲通報35例，仍有3名重症患者在加護病房。 王必勝今日上午接受媒體訪問時表示，凌晨新增的死亡個案為40歲女性，主要是因為出現感染問題，加上器官衰竭，搶救一個多月後，家屬最後決定放棄急救，個案不幸在凌晨辭世。
2024年3月26日 · 北市衛生局食藥科科長林冠蓁說：「有兩位民眾在百貨的素食餐廳用餐之後，疑似食品中毒的案件，台北市衛生局當天下午，立即到該餐廳進行稽查。 新北市一名39歲的呂姓男子，和他的女同事，3月22日中午到台北信義區百貨的素食餐廳食用一份「素食炒粿條」，當晚兩人陸續出現「嘔吐、腹痛、心悸」等症狀，隔天下午4點多，呂姓男子因為上吐下瀉多次，緊急送到新北聯醫急診治療，下午5點多，院方通報「疑似食物中毒」，晚間7點多，在家屬陪同下出院，但沒想到24日清晨5點，呂姓男子病情惡化，送台北馬偕急救，當天下午3點多，因為引發「急性腎衰竭」宣告不治。 北市衛生局食藥科科長林冠蓁說：「之後會依照環境檢體的採檢結果，跟這個病人他本身的肛門試紙結果，如果有檢出相同致病菌的話，我們就視為是一起食品中毒的確立案件。
2024年3月29日 · 位於台北市的「寶林茶室」信義遠百A13店疑似爆發食物中毒案，已造成2人死亡，衛福部次長王必勝證實，其中1名死者遺體解剖後檢出「米酵菌酸」。 而國內爆發首例米酵菌酸中毒案，究竟米酵菌酸是什麼？ 對人體有什麼影響？ 如何避免食用？ 衛福部提供4大QA，供民眾提早預防以避免憾事發生。 Q1：米酵菌酸是什麼？ 它如何進入食品？ 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans,B.cocovenenans）產生。 該菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米。 在攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中會迅速增殖，產生大量的米酵菌酸。 Q2：米酵菌酸對人體健康有何影響？
2024年4月29日 · Watch on. 方莉婷 黃瑞麟 報導 / 台北市. 寶林茶室食物中毒案，今 (29)日又傳出有一名患者死亡，是一名40多歲的女性，住在馬偕醫院，因病情嚴重、多重器官感染，家屬決定放棄急救，目前寶林案已經累積4例死亡個案，只是之前雖然在廚師的手部和糞便中，有驗出邦克列酸，但溯源驗唐菖蒲柏克氏菌，包括廚房、廚師、廚師住所和粿條上下游廠商，通通都是陰性，謎點重重，醫院要救治患者，也礙於沒有邦克列酸解毒劑，只能提供支持性療法。 寶林茶室食物中毒案，事發至今已超過一個月，今 (29)日又新增一名死亡個案，累積共四名患者死亡，衛福部次長王必勝說：「病情是比較嚴重，包括感染的部分器官衰竭的部分，也已經呈現一個不可逆的狀態，所以就是不幸的過世了。
2021年12月15日 · 台中發生食物中毒事件！ 東勢區有14位民眾，吃了一間便當店賣的便當後，不停腹瀉、發燒，有人嚴重到住院五天，還有媽媽和一歲4個月的兒子一起吃，也發燒拉肚子，醫院緊急通報衛生局，衛生局稽查發現，便當店的抽油...
2024年4月9日 · Watch on. 黃佩華 張德生 陳藝緯 甘媄心 報導 / 台北市. 知名連鎖鍋貼店八方雲集，爆出「疑似」食物中毒個案，北市衛生局昨 (8)日證實，7日晚間有6位民眾到八方雲集分店用餐，吃完鍋貼及玉米濃湯後，4人陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫，業者今日說明，表示當天約有160位民眾點了同樣餐點，並未出現類似症狀，正在請衛生局協助釐清，是否為食品中毒個案。 煎鍋、餐檯上通通鋪滿報紙，全數清潔完畢才能開門營業，店員一個個嚴陣以待，昨日北市衛生局前來調查疑似食物中毒案，也在現場稽查揪出環境缺失，要求限期改善。 北市衛生局接獲通報，北投公館這家八方雲集分店，7日晚間一家六口到店內，購買鍋貼、玉米濃湯等餐點，八點店家打烊後，過半個小時其中4名顧客陸續出現腹瀉、嘔吐症狀，直到凌晨才緊急掛急診送醫。
2024年3月27日 · 台北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。 民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。 新聞來源：華視新聞. 蟬聯閱讀力績優城市 高雄人均借閱冊數創新高. 嘉縣府拍攝鄒族形象影片 讓更多人認識原民文化. 寶林茶室 衛生局 食安 食物中毒 台北市. 延伸閱讀.
