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本文將帶你快速了解乳清蛋白、高蛋白粉怎麼來的,以及各種不同製造過程的乳清蛋白、高蛋白粉又有什麼差異,接著推薦你 10 款常見、好喝的乳清蛋白與高蛋白粉品牌,像是 My protein、Tryall 等等,快來一起了解乳清蛋白和高蛋白粉吧!
乳清蛋白是健身者愛用的營養補充品,與牛奶相比, 乳清蛋白的優點在於可被身體迅速消化吸收 (牛奶中的蛋白質有20%的乳清蛋白,80%為酪蛋白,酪蛋白消化吸收較慢),能單純直接的提供營養素。 促進肌肉合成: 乳清蛋白是一種高質量的蛋白質來源,富含必需氨基酸,特別是支鏈氨基酸(BCAA)和亮氨酸。 這些氨基酸是肌肉合成的關鍵組成部分,可以促進肌肉的生長和修復。 促進恢復: 乳清蛋白在運動後可以提供快速有效的蛋白質補充,有助於肌肉的迅速恢復和修復。 它能夠補充運動引起的肌肉損傷,減少發炎反應,促進組織修復和生長。 體重管理: 乳清蛋白具有較高的飽足感,有助於抑制食慾和控制食物攝入量。 這對於體重管理和減肥過程中的能量控制很有幫助。
許多網友指出,茶飲類的高蛋白,口味通常「好喝順口不會很甜」,也有人分享自己嘗試多種口味的心得,表示自己目前喝過「抹茶、⋯⋯、茉莉奶綠、觀音拿鐵,覺得味道都很好很還原!」,認為茶飲類的乳清蛋白常會有在喝一般飲品的錯覺,較不容易踩到雷。
許多人也確實可以透過飲食便獲取足夠的蛋白質,像牛奶、雞肉和鮪魚等食物都是優質的蛋白質來源(除了高蛋白以外,雞蛋、起司、花生醬和豆類等食物也富含蛋白質);不過,大部分的人總是無法攝取到足夠的蛋白質。
Sonya Angelone推薦了一種簡單的低熱量、高蛋白零食,就是在希臘原味優格中加入一匙蛋白粉(她喜歡巧克力口味),並添加適量的藍莓或草莓。 單從希臘優格中就能獲得20克蛋白質,所以即使不添加蛋白粉,也算得上是一種不錯的高蛋白零食。
高蛋白,顧名思義是富含蛋白質的營養補充品,對於有在健身的人來說,想要用「吃」的來達到足夠的蛋白質攝取,可以說是相當的不容易。 相較於雞胸肉、雞蛋、牛肉等食物,它提供了更加快速方便的蛋白質補充選擇,讓你不需要埋首於各種蛋豆魚肉類當中。
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