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2019年2月20日 · 酵素又稱酶，功能是輔助催化全身所有生化生理代謝，另外還有輔酶，也就是輔助酵素的酶，人身體內總共有將近7千種酵素，如果沒有酵素，人體必將死亡。 我們吃飯的時候，就需要酵素來幫助分解食物，我稱這類酵素為「食物的剪刀」。 例如蛋白質需要蛋白酶來分解，分解澱粉需要澱粉酶，分解脂肪需要脂解酶，每一種酶都只能執行一種工作，例如蛋白酶只能分解蛋白質，無法分解澱粉以及脂肪，這叫做專一性。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 前述陳女士的例子，因為開過胰臟、膽囊手術，腸道內勢必就減少了這類食物分解酵素，所以我開給她包含澱粉酶、脂解酶、蛋白酶的酵素服用，就可以幫助她消化食物，並且增加營養素的吸收，過輕的體重就可以增加。
2022年11月10日 · 根本不科學！ 一般常見的酵素可分為三大類：食物中的酵素、代謝酵素、消化酵素。 1．食物中酵素. 我們都知道新鮮食物中含有酵素，不過加熱48℃後，就會碰壞原有的酵素活性。 日常大多從蔬果中取得，因為沒有煮熟的肉類，容易有微生物、寄生蟲的問題。 2．代謝酵素. 市場上會看到很多健康窈窕、熱量代謝、燃感活化的酵素產品，其實指的就是「代謝酵素」。 不過事情沒有這麼簡單，酵素本身是「酶」，而酶就是一種蛋白質，在你吃進來後就會被分解，所以根本無法出現「代謝酵素」的功用，不管是白天吃還是睡前吃，都沒有幫助。 3．消化酵素. 目前符合科學根據的只有「消化酵素」而已，並且必須具有活性，才能幫助食物消化分解。 而市面上較為常見的像是解脂酵素（FIP）、澱粉酵素（SKB）、蛋白酵素（HUT）。
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控制份量及改變進食順序，以菜肉飯3:2:1控制份量，進食方式先吃菜，再吃肉類和澱粉。並先增加飽足感，之後也會吃得較少，減少熱量攝取。此外，進食時間最好拉長至20分鐘以上，吃太快不僅對消化不好，也不容易產生飽足感，而吃進更多的食物。避開高醣、高熱量等易胖食物，蔬菜的份量要比肉類、澱粉多一倍。水能提高新陳代謝30%，幫助排出體內代謝的廢物。根據英國研究，飯前30分鐘喝約500cc的水，每餐熱量攝取平均減少75大卡。每天總水量建議：每公斤體重至少需要30~35ml。一天喝2,000cc以上更好。長期便秘不僅影響健康，也會導致便秘型肥胖，身體循環變差，連「氣色」都不好！所以要想要調整體質，便便問題絕不能輕忽。平時攝取足夠的水分和膳食纖維，或補充益生菌、酵素等幫助順暢，減少負擔。跑步、騎單車、游泳等有氧運動可以消耗熱量，搭配重訓、高強度的無氧運動，兩種運動相互交替，缺一不可。先重訓，再有氧，是體態調控成功的關鍵。2023年2月16日 · 1. 消化酵素｜5大分解酵素. 為100%天然水果萃取，無添加物、使用海藻醣，低卡零負擔。 利用5大酵素分解食物，含「醣化酵素」可消化澱粉類食物；「鳳梨酵素」與「木瓜酵素」可消化蛋白質食物，鳳梨酵素嚴選台灣珍貴土鳳梨莖，其酵素活性是鳳梨果實的10倍；「纖維分解酵素」可消化纖維類食物；「脂肪分解酵素」可消化脂肪類食物。 酵素可幫助分解食物，讓食物分子更細小，更好吸收，食物不囤積，有助於調整體質，維持消化道機能。 特別添加綠檸檬萃取物，天然檸檬清香好開胃，富含維生素C，加倍補充營養。 均通過塑化劑、重金屬、西藥檢驗合格。 6歲以上兒童可食，餐前1包開胃促進食慾、餐後2包幫助消化好吸收，澱粉族+甜點族+速食族+肉食族最需要的神隊友！ 2. 纖幫您蔬果酵素粉｜白腎豆配方.
2015年2月1日 · 自製水果酵素正當紅，號稱可解便秘、減重、調經、去除青春痘，其實……. 將鳳梨、蘋果、木瓜、芭樂、奇異果等約十種水果洗淨風乾後切塊、放入玻璃釀製瓶，再加入大量砂糖，有些人會加蜂蜜、開水或醋，也有人會拿別人發酵過的水果當酵母。. 密封玻璃罐 ...
2013年2月1日 · 常與食品業者接觸的臺安醫院健康事業發展部營養師劉怡里解釋，有些廠商在製作產品時，首重「適口性」，也就是口感與風味。 其他健康訴求如鈣質、纖維、多種礦物質等，大部份是後來才加上去的，可以讓產品賣相更好。 雖然， 這些屬於營養宣稱（nutritional claim）的字眼，政府有規範，消費者都可以從成分與標示裡，找到答案。 例如「高纖」食品，每100 克的膳食纖維含量需達到或超過6克。 不過，台灣消費者最多僅看總熱量，並不會細看營養標示與成分。 於是業者不斷替產品編織美麗的承諾。
2017年6月21日 · 彰基體系醫院員林基督教醫院營養師凃君蓓指出，膳食纖維可以在腸道中包覆住醣類，食物不會馬上被消化酵素分解吸收，能延緩葡萄糖吸收速度，進食後血糖不會急速上升，有助於糖尿病患者控制血糖。 一篇發表在《美國臨床營養期刊》的研究也證實，每天攝取16克的水溶性膳食纖維，能增加腸道激素的分泌，確實有助於控制食慾和控制餐後血糖。 好處2／降血脂. 一般來說，體內的膽固醇經代謝後會產生「膽酸」，而水溶性纖維可以跟膽酸結合，將膽酸排出體外，防止膽酸經由人體腸肝循環吸收再利用，有助於促進膽固醇轉變成膽酸，進而降低血脂肪、預防心血管疾病。 推薦閱讀：膳食纖維助排便、減肥6好處，高膳食纖維食物排行公開. 好處3／腸道益生菌食物來源. 人體的免疫系統70％都分佈在腸道中，腸道內的菌種平衡，人體的免疫力才會好。
