haccp是什麼 相關
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2021年12月29日 · HACCP体系的安全风险控制是在风险评估的基础上对生产过程可能发生的危害进行科学的分析，通过预防措施和关键控制点控制潜在危害，最大程度保证了食品加工过程的安全。 而我国食品安全法中也规定，国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。 同时，为进一步优化我国食品农产品认证制度体系和推动HACCP体系认证的实施，认监委组织将乳制品生产企业HACCP体系认证与食品企业HACCP体系认证两项认证制度两项认证制度整合成HACCP体系认证一项认证制度，并于7月29日发布新版《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 认证实施规则》。 从发布日起至2022年12月31日期间为过渡期。 多地推进相关企业建立HACCP体系.
HACCP是危害分析与关键控制点（HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT）的英文缩写。 是用来控制食品安全危害的一种通常的技术，通过对各加工环节进行危害分析，对可能发生危害的环节进行控制，建立一整套的监控体系防止危害的发生，是一个用以识别、评估和控制食品安全的体系方法。 HACCP原理. HACCP是一种理论，是指导性原则，具有普遍的适用性。 共七个原理：危害分析与控制措施、确定关键控制点、建立关键限值、建立监控程序、建立纠偏措施、建立验证程序、建立记录保持程序。 HACCP计划是基于HACCP原理，写明应遵守程序的书面文件。 HACCP体系是HACCP 计划实施的结果。 以下是关于HACCP体系认证的几点误解：
在“健康中国2030”指导下，“控糖饮食”“低GI（血糖生成指数）饮食”等多种新潮的健康生活方式，在专家学者的大力倡导下，已越来越被大众所熟知。. 同时，标榜“低GI概念”等代餐饼干、糕点等充斥着各大电商平台，但有健康管理需求的消费者，尤其是 ...
2021年10月24日 · 在很多当地朋友看来，它又是出门在外时最馋的东西，是离开多少年都会念念不忘的家乡味，几乎成为了某种标志。 不仅如此，营养学研究还表明海肠是一种高蛋白、低脂肪的优质海洋食品，富含不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等
2023年3月29日 · 全是淋巴没人要的猪鸡冠油，成了韩国街头的香饽饽，稍作加工上桌就被抢光，一天能卖几百斤，这种猪鸡冠油真的能吃吗？提到猪鸡冠油，很多小伙伴肯定一头雾水，但是只要说到这是一种油渣，自带花边，酥酥脆脆就像小零食一样，很多人一下就明白了。
2023年6月18日 · HACCP是一个国际标准，真正现在在商业做到的很少，只有麦德龙一家。 麦德龙中国的商场经过全面认证，而且对标GFC，这也是一个国际标准。 HACCP一旦实现，对于节约粮食、降低成本都有重大意义，这也是ESG重要的组成部分。 ”张文中说。 “数智化引领，智慧能源管理、智能照明，这方面也是我们最近做的一个重要的事件。 ”张文中表示，智慧能源管控中心，对于商场、对于公共场所的全面的管控，使能源效率大大提升，从源头上实现节能减排。 此外，数智化ESG引领，光伏发电、环保冷链、高效空调设备，也取得了很好的效果。 张文中举例称，我们一家企业实践表明，屋顶发电就可以节电150万度，通过这种努力减排900多吨。 环保冷链更是效果显著，能够实现节能30％，减少排放1200万吨。
2023年2月4日 · FTA 故障树分析（Fault Tree Analysis），是一种自上向下的可靠性分析方法，从需要分析的事件（顶事件）开始，作为故障树的根，逐步向下追查导致事件发生的原因直到基本事件（底时间），是一种特殊的倒立树状逻辑因果关系图，用事件符号，逻辑门符号和转移符号描述系统中各种事件之间的因果关系。 结合功能安全ISO26262和GBT 34590，分析相关项和要素的故障和失效时，FTA和FMEA是最常用的两种技术。 FMEA通常以归纳（自下而上，见图3）的方式执行，重点关注系统的各个部分、如何失效以及这些失效对系统的影响。 FTA通常以演绎（自上而下，见图 4）的方式执行，从非预期的系统行为到确定导致该行为的可能原因。
