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2021年6月17日 · 不過這台Panasonic微波爐畢竟是商用電器，好市多官網上價格為32,599元，高出一般機種不少，雖然有的人喊貴，覺得同樣價格可以直上功能更多的「水波爐」，也有內行人指出：「商用機種考慮到耐久性，採用的零組件規格比一般消費用機種的高出一大截
2019年2月1日 · 分享. 很多人過年會買冷凍年菜回家，方便又省時，但這些年菜要怎麼解凍加熱也是很有學問的，餐廳主廚就說，用微波爐的方式是最不恰當的，因為冷凍過的食物其實已經影響口感，該如何加熱才能保住味道，主廚也公開小秘訣給大家參考。 ★ 【東森娛樂IG】最新藝人八卦動態快追蹤. （圖／東森新聞） 東森新聞記者：「過年快到了很多人都會買像這樣冷凍年菜回家煮，但很多人都會丟微波裡面就這樣吃了，但這樣的觀念其實是錯的。 一般習慣，要解凍要加熱，通通往微波爐塞，3到5分鐘就搞定，但這對食物的美味算是大忌。 餐廳行政主廚陳柏予：「因為食物裡面有水氣，會有結晶凍，那如果強制加熱太過的時候，它的結晶凍會造成空洞，會影響食物的口感。 （圖／東森新聞）
- 輻射安全問題
- 塑料隱患
- 加熱風險
首先，一提到微波爐許多人立即聯想到輻射問題。 其實，微波輻射並沒有風險，但塑料加熱就有風險，值得注意。 世界衛生組織（WHO）說，只要正確使用微波爐無需擔心輻射問題。 微波輻射完全無害，微波爐使用的是低頻電磁輻射，與燈泡和收音機中使用的電磁輻射相同。 當你將食物放入微波爐中時，它會吸收這些微波使食物中的水分子振動，從而產生摩擦起到加熱食物的功能。 專家說，如果你想像一下我們所吃的食物都是由陽光普照而生長的農作物，那就不必擔心微波爐中加熱過的食物。 與X射線不同，微波不使用電離輻射，這意味著它們攜帶的能量不足以使電子與原子分離。 美國喬治城大學醫學中心放射醫學副教授喬根森（Timothy Jorgensen）表示，你必須打破化學鍵（chemical bonds）才能損壞DNA（脫氧核糖核酸）。...
許多微波爐食品都使用塑料容器和包裝，為此一些科學家警告攝入鄰苯二甲酸鹽（phthalates）的風險。 塑料容器或包裝在加熱過程會令塑料添加劑分解並浸入食物中。 專家表示，尤其是有些塑料本來就不是為微波爐所設計的，它們當中含有聚合物，能在較低溫度下融化。 因此，在加熱過程中如果超過攝氏100度就會浸出來污染食物。 2011年，研究人員對400多種食物塑料包裝盒進行測試，發現大多數都會洩漏可以破壞人體荷爾蒙的化學物質。 鄰苯二甲酸酯是最常用的增塑劑之一，添加後可使塑料更柔軟。 外賣塑料盒，保鮮膜和水瓶中都含有鄰苯二甲酸酯。目前已知它會破壞荷爾蒙以及我們的代謝系統。 鄰苯二甲酸鹽還會讓兒童血壓增高，並干擾胰島素，從而增加患糖尿病和高血壓等代謝性疾病的風險。 同時，研究還發現它還跟生育、哮喘和多動...
即使不用塑料容器加熱食品，也不能忽視其它風險因素：包括加熱不均勻以及溫度過高等。 專家建議最好使用微波爐加熱食品而不是烹飪。 即使加熱食品也要注意一些事項，比如，只有在溫度達到攝氏82度時才能殺死剩飯菜中的有害細菌。 每次當食物冷卻後細菌會再次繁殖生長，因此一頓飯不要重覆加熱。 另外，研究顯示微波爐的高溫對某些特定食品，例如澱粉類食品、根莖類蔬菜和穀物可能有風險。 耶路撒冷希伯來大學營養學教授施瓦茲（Betty Schwartz）教授發現，她的學生在用微波爐加熱土豆時，土豆中出現了小晶體顆粒。 她在化驗中發現它含有大量的丙烯酰胺（acrylamide），她認為這可能是使用微波爐加熱的原因。但在煮土豆時就沒有產生丙烯酰胺。 因此，施瓦茲教授說丙烯酰胺可能是在微波爐中較高溫度下形成的。 這一發現...
2022年11月6日 · 在享用微波爐帶來的方便同時，得先做足功課，不要把任何東西都放進微波爐加熱，避免造成危險發生。 高敏敏建議適量準備每一餐，為最安全的方式。
2016年4月5日 · 一、雞蛋. 千萬別異想天開，用微波爐煮「生雞蛋」，因為生雞蛋內部含水量較高，加熱的時候，會產生蒸氣，但是蛋殼又讓蒸氣無法散去，生雞蛋就會在爐中爆炸。 二、牛皮紙袋. 有人會自己用牛皮紙袋DIY爆爆米花，但是這可不是明智的決定，因為牛皮紙袋上的膠水和墨水，在高溫下會是出有毒的氣體，而加溫的過程中，也會造成紙袋起火，所以還是要用專門的袋子才行唷！ 三、水果. 跟生雞蛋一樣，水果都富含水分，加熱的過程中會產生蒸氣，而果皮就像是蛋殼，會阻擋蒸氣散出，提高水果內部的壓力，因此造成爆炸，如果要使用，建議將水果切片。 四、冷凍肉. 除非你打算微波解凍後直接烹調，否則不建議將半熟食物二次用微波爐烹煮，因為半熟的食物中會孳生細菌，而微波爐無法殺死這些細菌。 五、塑膠容器.
2018年1月16日 · 不過有5種水果適合加熱食用，可以將水果以溫水加溫，或放到微波爐中稍微加熱，5種水果分別是，可以滋陰潤肺的梨、適合泡茶，有開胃消食作用的山楂、生津潤喉的橘子、預防脂肪沉澱，適合入菜的鳳梨，以及促進腸胃蠕動，並能開胃醒酒的蘋果，都 ...
2017年11月25日 · 20:14. 分享. 在家使用電器發生意外，其實最常見的就是在延長線上，同時使用多個熱能家電，如果電線還綑在一起會造成電流受阻容易過熱，延長線溫度會飆升到130度，但像是低功率的手機充電，儘管不易導致電線發熱，但如果充電線遭重壓或是金屬銅線外露，接觸棉被等易燃物，還是有可能釀成火災。 #微波爐. 更多. 微波蛋黃酥少做1件事會「爆炸」 苦主嘆：怎不早說？ 09-26 22:50. 37歲女微波爐煮雞蛋 湯匙一敲爆炸…半張臉黑到脫皮. 05-30 14:08. 美式賣場「爆米花機」吸睛 民眾：憂洗到崩潰. 02-16 15:17. 往下看更多. 明年過年放9天！ 2025年行事曆出爐 補班日只有1天. 地牛翻身！ 1:10 花蓮發生規模5.5地震. 累計死30人 猛鬼大樓西寧國宅要拆了.
