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2020年7月26日 · 2020年07月26日 05:04:02 美食 1689. 「略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。 」餃子是中國北方傳統食物之一，距今已有1800年的歷史了。 餃子源於古代的「角子」，也可以稱作「嬌耳」。 傳說中，醫聖張仲景為了發明一種藥用的葯食，將滋補的食材包入薄薄的餃皮中。 後來人們被其獨特的做法和鮮美的味道所吸引，便爭相模仿。 逢年過節，尤其是春節，家家戶戶都要準備餃子。 可以說餃子作為一種年俗食品地位十分重要。 在民間流傳著這樣一句話:「好吃不過餃子，舒服不如倒著。 餃子的美味源於食物的鮮美。 鮁魚、豬肉、海鮮、玉米、白菜、韭菜均可被包進餃子里。 選用上好的食材自然會有上等的味道。 不僅如此，餃子還有多種吃法。 蒸著吃、煮著吃、炸著吃，做法不同也就風味不同。
2019年10月20日 · 所以餃子對於很多人來說都是無法拒絕的一種食物，今天小編給大家分享的就是有一家這樣的餃子館，他們的角色非常的特殊，如果吃完一個餃子的話是不用付錢的，而且還能終身免單，一起來了解一下是什麼樣的餃子吧。
2022年5月19日 · 打鐵還需自身硬同樣2家餃子店，一個在南邊，一個在北當然走路距離估計最多5分鐘賣的不好的一家餃子館老闆和我是老鄉給我發牢騷，說是今年生意不好做了吃飯人越來越少[捂臉]我愛吃餃子，一禮拜去他家裡最少2次每次幾乎都是吃韭菜雞蛋在他們不忙的時候偶爾加幾個肉餡為什麼，原因肉餡不清 ...
2020年1月7日 · 教你一個小妙招. 2020年01月07日 21:24:11 美食 1511. 餃子在冰箱里會被凍裂縫是因為：餃子在冰箱里會被凍裂縫是因為：冰箱在凍食物的過程中會吸收食物中的水分，當餃子皮的水分被吸干時就會裂口。 找到問題出現的原因，下面我們就來解決餃子冷凍不被凍裂的辦法。 餃子是大家都喜歡吃的一種麵食，咱們平時包餃子時包多了，一頓吃不完就會凍起來一些。 可是如果直接凍在冰箱里，等下次吃的時候可能就會全凍裂了。 因為餃子在冷凍的過程中麵皮裡面的水分是要被分析出來，餃子皮才會變硬，在這個過程中餃子皮就可能會因為缺少水分而裂開。 如何正確的冷凍餃子？ 1、盛放餃子的托盤要保持乾燥，防止餃子放進去後因為有水分而粘連到底盤上，到時候往下取的時候就餃子皮會被托盤粘破。
2020年4月7日 · 美食. 煮餃子怎麼知道熟沒有熟？ 三個好方法要收藏好. 2020年04月07日 21:08:28 美食 1117. 煮餃子,怎麼看餃子熟不熟？ 熟透的餃子有三大特點. 第一個特點：餃子飄起來了. 第二個特點：餃子鼓起來了. 第三特點：餃子胖乎乎的發亮了. 這個三大特點就說明了，餃子從裡到外都熟透了，可以出鍋美美的享受它了！ 餃子分為新鮮餃子和速凍餃子兩大種，兩種不同的餃子煮法也會不同。 新鮮餃子就是現包現吃的餃子，這種餃子比較好煮，味道也鮮美很多。 另外一種餃子，就是速凍餃子，就是我們常說的凍餃子，年輕人買的比較多，每次家裡包的太多了，也凍在冰箱里就是凍餃子了，這種餃子不好煮熟，沒有一點的耐心和技巧，煮不好不是沒有熟透，就是皮破了。
2022年7月7日 · 一般飯店的肉餡餃子，混沌，裡面的肉都是買的肉類的邊角料，什麼豬下水，賣不掉的部位的一些豬肉 ，或者是被賣肉的割下來剩下來沒賣出去的肉，質量堪憂，衛生更堪憂。 所以這一道菜更加—— 不推薦！ 其實很多飯店的菜都有問題，大部分人覺的只要 「吃得想不得，閉上眼睛吃」 就行了。
川菜館、麻辣鍋、牛肉粉……一到飯點各種辛辣味「嗆得人難受」，沿街餐飲商戶油煙擾民難題如何破？ 圖說：沿街餐飲商戶油煙擾民 新民晚報記者 李曉明 攝 （下同）沿街川菜館、麻辣香鍋、牛肉粉館一字排開，一到飯點各種辛辣味就撲鼻而來，嗆得居民 ...
