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台中住宅區神祕餐廳「L'Atelier par Yao」 主廚中餐功底揉合當季食材 全新菜單翻玩法式料理 - 鏡週刊 Mirror Media
入選2022台中米其林指南推薦的法式料理餐廳「L'Atelier par Yao」，座落於台中太平的住宅區，位置低調卻不減光芒，從踏入餐廳的那一刻，L'Atelier par Yao就以貼心的待客之道迎接，緊接著便是主廚江耀宇悉心規劃的菜單，還有侍酒師 Aaron以「人類觀察家」角度為賓客帶來美好的pairing體驗。
鏡傳媒
2024年05月28日 05:57
〈米匠〉板前日料插旗台北華山 Omakase套餐15道菜1,300元＋10％依舊超值！
每貫握壽司都用2種以上食材捏製的〈米匠〉，插旗台北華山區格拉斯麗台北飯店一樓。圖／姚舜〈米匠〉華山店新增燒烤煙燻與炸物廚房，OMAKASE套餐的熟食與熱食比例較高。圖／姚舜〈米匠〉華山店新增燒烤煙燻與炸物廚房，圖為煙燻鰹魚。圖／姚舜〈稻香鰹魚半敲燒〉是日本高知縣鄉土料理，正鰹肉抹鹽巴脫水，再以稻草煙...
工商時報
10 小時前
2023年10月7日 · Watch on. 為了能更進一步推廣綠蕉食用，百大青農林慧瑜以及竹田鄉民代表陳宏志，依據112年度青年農民創新加值經營計畫，7日舉辦農特產品綠蕉美食烹飪比賽，為香蕉銷售開發新通路。 廚師將青香蕉剝皮切成丁，準備用來做料理。 參賽者 曾亞藝：「把它蒸熟或是水煮熟，它就可以做直接食用，跟馬鈴薯的口感是類似的。 參賽者 吳柏儀：「因為國外，國外有做馬鈴薯的派這樣子，然後我想說用香蕉做這個料理。 參賽者將香蕉和豬肉做成漢堡，捲起來炸成春捲，包起來做咖哩餃，丟進鍋裡燉成湯，還能做出夜市美食小吃。 參賽者 李志詰：「夜市炸熱狗的小吃，然後去結合韓國的那種炸薯條熱狗，然後用綠蕉丁去當做它的外層，然後裡面做一個香蕉起司泥跟鮮蝦。
客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。8月即將登場的「2023台灣美食展」，客家系列菜餚參展，將會和以往大不同，呈現嶄新變化，客委會今年和知名飯店合作，從客庄沿線的物產發想入菜，要讓更多民眾，從平常就吃 ...
2023年12月23日 · A. A. 2023-12-23. 哈格雷特起司大賽，首次在瑞士阿爾卑斯山上的小村莊舉行，來自7個國家，總共有90個起司輪參賽，這場比賽除了要接受評審的評鑑，也有上萬名饕客前來嚐鮮。. 用刀子刮取加熱後融化的哈格雷特起司，賣相跟口感變得濃稠綿密，讓評審們 ...
客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。 簡介 週一到週二不同主題，陪您聊生活大小事，還有15分鐘好好運動時間活絡筋骨！福氣來了替你量身打造5好新生活。
農委會坦言近期缺蛋，規畫向澳洲進口500萬顆，上個月25日首批進口蛋抵臺，接下來四批雞蛋將陸續來臺，下午農委會舉行記者會宣布4月1日起，啟動補助農民進行禽舍重建，預計3年花10.5億元預算，學者指出，若禽舍改建將可提升1成產蛋率。
A. 「粢粑」是客家最有代表性的米食之一，一般都是用杵臼槌打，或是用機器攪拌增加Q度，不過彰化縣有客家社團，教導民眾利用容易取得的塑膠袋，製作粢粑方便又快速。. 在塑膠袋裡面倒兩滴的沙拉油，然後將蒸熟的黑糯米放進去，接著用手槌打，或是像 ...
2024年1月28日 · A. 2024-01-28. 寒流影響，雞蛋產量大減，不過年節將近，雞蛋需求量大增，台北市蛋商公會今天表示，蛋價決定再調漲2元，產地價每臺斤漲到42.5元、批發價52元，不只雞蛋漲價，豬肉和雞肉雖然因為年節需求量加大，因為供應充足，農業部認為價格還是相對平穩。 民眾仔細的挑著雞蛋，這家食品店，各種雞蛋貨源充足，不過受到近期寒流影響，雞蛋產量大減，買蛋的民眾都覺得蛋價漲不停。 民眾：「土雞蛋是80塊，那因為冬天嘛！ 他的產量少，所以他才又漲了10塊。 民眾：「蛋很貴呀！ 來買就知道了呀！ 那價錢就不一樣，就知道說那個很貴啦！ 可是天冷，民眾吃火鍋用蛋，或是年節將近糕餅業者的雞蛋需求量大增，店家直言蛋不夠，蛋農和蛋商都是相互援助，調度供蛋。 雞蛋商 劉秀春：「現在的物價也什麼都漲呀！
