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海鮮、肉品直接能把這次生日餐兩道料理的主食材一次買齊呢!此外第六市場角落也有冰塊櫃，讓生鮮食材能夠保冷，真的很貼心。 一起觀賞影片吧>>> 第六市場x不務正業男子Ayo. Watch on. 紅燒豬肉卷配乾煎麵線. 台灣傳統習俗中，過生日就是要吃豬腳麵線，麵線除了象徵長壽以外，豬腳也象徵踢走霉運以及強身健體。 Ayo將這道經典的料理將改以五花肉捆成捲，做一個仿「豬腳」的樣子。 透過辛香料、冰糖、醬油等材料，用紅燒的方式燉至軟嫩，軟嫩的秘訣就是耐心去燉煮，起鍋切成厚片並拿去煎香。 最後搭配煎到表面酥香的麵線卷，淋上紅燒醬汁，撒上香菜末，就是一道非典型卻又美味的祝壽料理。 【作法】 將豬肉卷起，用棉繩捆緊。
好好吃飯 飯好好吃. 每當打開飯鍋，充滿米香的蒸氣湧上，粒粒分明、水份飽滿的米飯，是一頓餐食的靈魂。 在導演李安的電影裡，拍攝場景時常圍繞在「餐桌」上，人與人之間的互動與關係，都在一頓飯裡表露無遺。 在傳統華人的文化裡，吃飯是一件如此重要，卻又普通不過的事情，只要能好好吃上一頓飯，飽足身體的同時也治癒心靈，再多恩怨，都在酒足飯飽後一笑解千仇。 若關鍵時刻，眼前卻只有濕黏軟爛的飯，滿桌美味佳餚也會食之無味，而一碗好吃的飯，除了看得到吃得到得口感美味之外，更要留意看不到的農藥殘留和環境汙染，如何吃得美味又安心，是現代煮夫煮婦必備技能。 有機耕種的職人精神. 在蔡水允的努力下，週邊的農田也一同加入友善環境的有機種植.
在金典 綠園道商場裡面，每一層樓的電梯、手扶梯架上與「《場邊花絮》—差差李翔X第六市場攝影展」現場，都可以免費取閱，希望將市場的所有好事分享給大家。
擁有「溫度眼」的夫妻檔 差差與巴豆專訪. 圖文╱ 企劃部. 圖｜巴豆提供. 採訪｜湯靖雯、陳怡萍. 透過攝影與筆桿，留住人情的流動. 「拍照的同時，自己對生活一定要有深刻的體會跟感觸，比如身邊的空氣味道、光線對比，牢記每一個時間、空間所呈現的樣子 ...
2020年6月28日 · 百年茄苳樹 守護醬菜世家. 台灣味噌釀造文化館位於台中豐原一條隱密的小巷弄裡，怎麼會有觀光工廠開在這麼隱密的地方，差差注意到門口有一棵百年的茄苳樹，就說這一定有特殊的意義，後來 許立昇總 經理告訴我們說，這棵樹在他阿公來這邊設廠以前就有了，原來現在的文化館，就建在原來的工廠位置上。 百年茄苳看著許家長大，也成為許家人記憶中的一部分。 許總的阿公許火烈以碾米廠起家，豐原在日治時期以葫蘆墩米聞名，米是製作味噌的重要原料，當時和日本人學製作味噌後，從日本漂洋過海進口釀造味噌的大木桶，至今還留在文化館裡，比人還高的桶身，難以想像從前的人是怎麼做味噌的。 二代許宗琳接手後也前往長野學習信州味噌的製作技巧，並增加製作黑豆醬油和醬菜罐頭的生產線，以家族事業的方式經營，全盛時期工廠內不超過十人。
金典 綠園道首次與辦展攝影師李翔，聯合線上直播導覽攝影展！. 5/30 (六)中午12:00千萬不要錯過！. 擁有「溫度眼」的攝影師李翔，是如何在日常生活中抓住情感的瞬間！. 這次在第六市場展出菜市場幕前、幕後直擊攝影展，由Instagram爆紅 攝影師差差李翔&客作寫 ...
藝術和生活的界限應該被抹平，全因世界本身就是一件藝術品. 本次展覽名稱靈感來自美國作曲家John Cage提出的《4分33秒》樂章，他主張萬物皆是樂器，萬物都能成聲，在此樂章中沒有任何樂器演奏，由聽眾自己詮釋並感受身邊的所有聲響。. 館內裝置以GONGKAN ...
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