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    賽季 202310
    5
    3.14
    167
    55
    終場
    6月 26日@白襪
    W
    4 - 0
    10:15 下午 EDT
    6月 28日@巨人
    7:15 下午 EDT
    6月 29日@巨人
  2. 2020年5月27日 · 1.麵包機:所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。. 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再放回麵包機 直到發酵完成。. (翻面用意:讓水量稍微多一點的麵團,組織更好,麵包更好吃) 2.取出麵團,任意分割成兩份,排氣滾圓 ...

  3. 2012年9月25日 · 第一批: 小餐包跟紅蘿蔔一起烤, 因為麵包大小不一致, 烘烤時間要稍微注意一下, 因為小的可能已經完成了, 大的還沒. 小餐包約 10-12 分 . 大的約 12-14 分鐘 .

  4. 2020年5月24日 · 低糖低油 - 黑糖葡萄乾軟歐包. 做了幾次之後, 做法跟第一次比較起來,有稍微做調整。. 像是基礎發酵時候,中途將麵團取出來翻面。. 還有葡萄乾先過水,核桃烘烤過。. 這些小細節,都可以讓麵包更好吃喔!. 1.我這次使用KichenAid 6QT攪拌器,除了奶油之外 ...

  5. 2018年10月15日 · 如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。. 方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘 (每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方 ...

  6. 2020年3月28日 · 水波爐一直是我最常使用的烘焙烤箱,我的食譜書就有四本都是用水波爐來烘烤!. 可以發酵,預熱快,烘烤快,又可以噴蒸汽。. 一機抵烤箱+蒸爐+發酵箱+微波。. 真心覺得很方便!. 新機到家這一天,一定要把開箱好好的記錄下來!. Sharp真的很貼心,連開 ...

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  7. 2014年10月21日 · 麵團材料如下. 中筋麵粉 100g. 低筋麵粉 100g. 泡打粉 1g. 砂糖 15g. 酵母粉 3g. 水 100g. 植物油 10g. 餡料. 豆沙餡 140g. 芋泥餡 70g(作法請看 http://www.lamashania.com/2014/10/250_18.html ) 食用色素 紅色 適量. 1.所有材料放進麵包機, 啟動「烏龍麵團」30. 其他麵包機就直接起麵包麵團模式, 攪拌完畢後 休息約5分鐘, 不需要一次發酵 就可以直接取出來整形. 2. 將麵團分成三等份, 並且滾成圓形, 靜置10分鐘. 3.取其中一個麵團, 拍打成扁平形狀, 將麵團一邊對摺 一邊壓 (重複三次), 確定把空氣擠壓出來.

  8. 2015年7月22日 · 珍珠糖 適量. 每個麵包熱量約 175Kcal. 1.將所有麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』 (105T是 14, 1000T是 20), 觀看麵團確定成團 濕黏度剛好即可, 之後就讓行程走完 (總共1小時). (成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html) 2 ...

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