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2015年9月30日 · 名片. Sep 30 Wed 2015 11:33. 自製堅果乳酪抹醬~香蕉堅果乳酪潛艇堡 (美國Cuisinart多功能研磨機+馬可先生經典南瓜水果麵包) 相信大家對cuisinart這個品牌一定不陌生. 幾乎每位媽媽人手一支77攪拌棒來製作寶寶的副食品. 今天要介紹的是它的另一個小型多功能研磨機. 有 ...
2016年4月17日 · 今天用的是這個日本愛心模. 擀平取比模還要大再放到模上去除多餘部分. 為了怕烘烤時塔皮回縮 記得要貼緊塔模 並且最好高度比模還要高一點. 表面用叉子搓洞隔著烘焙紙放上派石壓著. 烤箱預熱180度 約烘烤15-20分鐘. 放涼後再脫模 這樣烤出來的塔皮真的很漂亮. 來製作杏仁卡士達醬吧~ 牛奶 250g. 鮮奶油 50g. 全蛋1個. 蛋黃1個. 砂糖 40g. 杏仁粉 50g. 如果家中有香草莢或自製香草精添加一點味道會更好喔！ 杏仁粉是堅果杏仁磨成粉 並非大賣場賣的沖泡式杏仁粉. 烘焙行有賣做馬卡龍用的極細杏仁粉 做出來口感較好. 以上材料攪拌均勻用細篩網過篩後放置醬汁鍋中 以小火慢慢煮至黏稠狀 開始變得稠狀時要不斷攪拌避免焦底.
2017年9月21日 · 我們想了好久要做甚麼蛋糕好. 因為爸爸喜歡巧克力也喜歡抹茶. Mia問媽咪想吃甚麼呢？ 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧！ 好柔軟細緻的抹茶波士頓蛋糕 小幫手越來越厲害了. Mia問爸爸到底幾歲了 爸爸很感傷的說爸爸40歲 Mia 4歲. 天真的Mia說沒關係 我快要5歲可以追上你了. 來和Mia一起做抹茶波士頓派吧！ 波士頓派其實就是戚風蛋糕的變化版. 使用派模來烘烤 形成像山中間隆起的形狀. 中間夾入天然動物性鮮奶油. 細緻的蛋糕體夾雜香濃奶香 是好罪惡好美味的甜點！ #抹茶波士頓派 使用24cm派模. 蛋黃糊. 蛋黃6個. 玄米油 70g. 抹茶粉10g. 牛奶 90g. 低筋麵粉120g. 蛋白霜. 蛋白 6個. 砂糖 60g. 首先製作蛋黃糊. 1.
2015年12月25日 · 大家一看到封面圖是不是跟我一起尖叫了！. 這不是我的新玩具喔~這是我收藏已久的寶貝 XDD. 今天史努比電影上映 剛好又是平安夜. 當然要cue史努比出來爆米花一下開party. 我知道我的收藏品真的很多 我都忘記要把這台搬出來跟大家介紹一下. 其實我本身不是史努 ...
2014年9月10日 · 首先製作榛果奶油 如果不想要麻煩 就直接使用融化奶油就好. 榛果奶油不含榛果 指的是奶油煮過後散發出來的微焦香氣. 這是馬德蓮成功的關鍵 如果沒有把奶油煮過 烤出來的馬德蓮顏色和香氣都不會到位. 做法就是把奶油切小塊 放牛奶鍋上直接在瓦斯爐上煮 一邊煮一邊攪拌. 熬煮時要不停的把泡沫撥開 看到奶油顏色變深 就要趕快離火 不能到焦的程度. 可以準備一鍋冷水 煮好後把牛奶鍋放進去迅速降溫 不要讓鍋子餘溫把奶油煮焦. 煮好的榛果奶油內會有褐色沉澱物 這是香氣精華來源 不能丟棄喔. 2. 低筋麵粉、泡打粉過篩. 3. 我用AO的cookie beater製作馬德蓮麵糊. 先將兩顆蛋、糖、鹽、楓糖漿攪拌均勻，
2017年9月5日 · Sep 05 Tue 2017 22:51. 絕對讓孩子們瘋狂的恐龍餅乾！. 帕馬森起司餅乾~濃郁起司乳香好滋味. 今天我們要來做鹹鹹香香高鈣營養的帕瑪森起士餅乾. 端出來絕對會讓小朋友尖叫. 鹹餅乾似乎比甜食還唰嘴耶！. 一口接一口實在是太香太好吃. 準備材料如下：. 高筋麵粉 180g.
2017年11月3日 · 手作健康麵包/巧克力甜菜根麵包. 甜菜根含有豐富的鐵質以及磷、鉀，營養價值高還可以消脂排毒，甚至對於癌細胞的發展有抑制作用. 可是做成料理難免會有一種土味 很多人不能接受 就連我家挑食老公也一樣. 聰明的主婦怎麼能放棄如此營養的好食材. 因此我 ...
