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酸菜魚最辣闆娘！「黑旗袍」熱舞大秀刀工 觀眾讚爆：有料 TVBS新聞網
台灣的中國「酸菜魚」餐廳出現倒閉潮。 坦白以一個料理人的角度來談：料理最重要的是講究「適合」，中國流行酸菜魚是因為淡水魚品種/養殖技術/保鮮運輸條件欠佳，所以需要重口味來掩蓋食材的土味腥味。
KabonMax: 這間低消要一盤酸菜魚，所以推薦多點人來比較好…不然光這盤 兩人就快吃撐了，幸好是可以外帶的。
2023年6月6日 · 昨天吃了刁民酸菜魚，對於我這個以前跟一群四川湖南人一起住+會跟他們一起吃飯的人來說。刁民的酸菜魚，偏酸，但我體感完全覺得不辣。
Plurk by 墨凜🈲九娘
BANYO_CAT: 最雷的首推酸菜魚.... 其實只要是魚片類的對台灣人來說應該都很雷 因為他們的魚並不會去刺 而是刺留著直接切片煮 所以裡面有時會有半截刺或短刺 第一次吃不知道差點死在那
酸菜魚，我在西台灣吃過一次覺得不好吃啊。 可能是因為我最尊敬糖醋，所以我心目中第一魚料理是松鼠桂魚～ 但是！ 酸菜魚出現的機率未免太高了吧？
