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  3. ailsa.tw › jiugongge採訪新手入門書│文章寫得又快又好的九宮格寫作術 - 走在採訪的路上

    2020年8月10日 · 千萬別覺得自己會說話、寫字、打字，就能耍著花招呼攏過去，寫文章的真正目的並非只為了湊字數，讀者看久了也會膩，請試著在文章中寫出why跟how這兩個重要元素，並且放入自己真正感覺，文章才能吸引人。. 《文章寫得又快又好，九宮格寫作術》 博客來 ...

  4. ailsa.tw › whiteradish懶人版蘿蔔排骨湯食譜！用多功能電子鍋輕鬆煮，入味又好喝 - 走 ...

    2022年1月9日 · 冬天是白蘿蔔產季，冷冷的天煮蘿蔔排骨湯正剛好！這次蘿蔔排骨湯食譜作法是用多功能電子鍋來料理湯，不用守在瓦斯爐前顧火檢查，還要擔心蘿蔔排骨湯沒味道；只要食材放進電子鍋，時間到保證有一碗入味又軟硬適中的蘿蔔湯。快把用電子鍋煮蘿蔔排骨湯食譜作法筆記一下，準備去市場買菜啦！

  5. ailsa.tw › steamed-roll電子鍋做早餐？一個電子鍋搞定蒸饅頭跟水煮蛋 步驟超簡單 - 走在 ...

    電子鍋蒸饅頭作法. 步驟一：將80ml水倒入電鍋，放上蒸架。. 步驟二：放上烘焙紙與冷凍饅頭，勿讓饅頭太靠近。. ※饅頭若有前一晚先拿下來退冰，則可減少蒸煮時間跟水量。. 步驟三：闔上蓋子，選擇【蒸煮】模式，預備蒸煮20分鐘。. 步驟四：20分鐘後取消 ...

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  6. ailsa.tw › question採訪教學│採：創造好問題前，不能忽略的3項基本功-採訪技巧、部 ...

    • 採訪前的基本功：1.蒐集各種資料
    • 採訪前的基本功：2.分析需要的資料
    • 採訪前的基本功：3.事先準備問題

    拜科技之福，現在透過網路蒐集資料非常方便，甚至已經過度方便了，導致有時太多錯誤的資料，反而要花更多時間去比對。 就以前念書時土法煉鋼的方式，資料來源不外乎：書本、報紙、雜誌、電視等，現在還多了網路資訊，除此之外另一個管道，我認為是「人」。 很多人在蒐集資料時，都會忘記把「人」納進來，這個指的是人脈的意思。比如曾經合作的店家、這個領域專業的人、讀者的意見等等。 另外，若遇到店家新開、產業新發現，比較難找到介紹資料時，我就會採取用相似、比對的方法去蒐集相關資料，有些房地產的建案還沒公開前就得採訪，我就會使用這樣的方式去找資料。

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    不是所有蒐集來的資料，都是這次採訪中需要的。因此拿到資料後，就是開始閱讀、吸收、整理分類，然後找到需要的部分進行分析。 這個環節中容易有一個盲點是「我讀完了，我要怎麼分類？」或「我要分析什麼？」我個人覺得這跟早期念書、做筆記的技術一樣（注意！我說技術，這代表可以學習，不是靠天分的） 如果求學時這些筆記術運用得好，對未來工作職場上相當加分！（像我就把它運用在採訪裡了） 有幾種筆記術可以提供給大家參考運用，像是以創意發想、不斷延伸的心智圖或魚骨圖；可以簡化思緒、重點明確的邏輯樹、康乃爾筆記法；或以目標導向、版面清楚好懂的曼陀羅筆記法，都是我比較常用的。（這些筆記術的原理在網路上都能找得到） 順帶一提，近幾年來的趨勢是心智圖，坊間有很多相關的書籍跟課程，就連手機都有APP可以下載使用，很適合從事創...

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    找問題，也要找到「對的問題」，並非什麼問題都拿出來猛問。 請記住「事先找對問題，是為了採訪時不偏離主題，回家寫文時更有話題。」找問題是重要的基本功，也是為了回來在有限的時間裡，可以更快速寫出有一定水準的文章。 如果有時間可以事先準備、擬好問題，就千萬不要兩手空空直接去採訪，想說我到現場再問好了，除非你是經驗老道、或是任何人都能聊起來的類型，不然到時場面會很乾到不如一頭撞死。 很多人說：「我資料找了、也看了、也歸納分析了，但我還是不知道要問什麼耶！」不然就是人都到現場了，聽完對方落落長介紹完後，想不出半個問題可以問。(這個之後會再發文討論) 新聞報導的內容用6何組成（何時、何地、何人、何時、為何、如何），找問題的方式也可以反過來善用6何，再加上分析資料的方法。 就拿最近採訪的一個建案：多城H&...

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  7. ailsa.tw › interviewtools採訪教學│人物專訪前的必備工具有哪些？採訪時你需要這些工具！ ...

    採訪前要先蒐集資料擬問題，那走進採訪現場前，記者必帶工具有哪些呢？我在教採訪課時，都會問學生這個問題。大部分的學生會說：「筆、紙、手機。」也會有人說：「電腦、相機。」我的確有每次採訪時必定要帶的工具。這篇就來跟大家分享，採訪必備工具有哪些！

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  9. ailsa.tw › foodqa採訪教學│美食部落客採訪餐廳必問的10+N個問題(含實際案例)-採訪 ...

    2018年3月30日 · 前陣子跟專寫美食的部落客朋友分享我採訪餐廳會問哪些問題，發現大家對採訪訪綱跟訪題都很苦惱。我以前當美食記者的經驗，其實美食採訪的問題有幾大面向，這篇就一併整理出來，分享給同樣是採訪餐廳苦手的人，如果你在採訪餐廳上也有這些困擾，閱讀完這篇美食部落客採訪餐廳必問的問題 ...

  10. ailsa.tw › proposals採訪教學│採訪提案怎麼寫？外稿寫手的接案經驗分享-採訪技巧 - ...

    採訪餐廳，請問是美食介紹還是裝潢特色還是行銷模式？. 所以口語溝通常常會有誤解，還不如給一份 採訪提案 吧！. 前一篇有說到，公司內的採訪提案格式主要要表達這三個部分：. 採訪主題 ：為什麼要做這個主題的宗旨. 採訪面向 ：這次主題選定的範圍、切 ...

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