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2017年5月8日 · 過了50歲，怎麼調整飲食、吃出活力. 出處／ 2010年11月號／第288期 2017-05-08. 採訪整理／ 梁雲芳，圖／pexels. 瀏覽數 : 4493. 收藏. 年過半百，還能像過去一樣吃得瀟灑、不忌口嗎？. 當心一成不變的飲食習慣，身體吃不消，沒吸收到必需的營養素，只囤積了 ...
2018年3月31日 · 正解》對！ 未熟的綠皮香蕉鞣酸含量較多，吃太多的確可能抑制腸胃蠕動、加重便祕。 鞣酸又稱單寧酸、鞣質，是一種多酚類物質，不只有綠皮香蕉含量高，像柿子、石榴、梨子、山楂、覆盆子、藍莓、蔓越莓、番茄的含量也不少！ 李婉萍營養師解釋，鞣酸在腸胃道中與蛋白質結合後會形成塊狀，導致腸胃道蠕動變慢，而當蠕動變差時，就會加重便祕，尤其是幼兒及老人家的腸胃蠕動比較差，便祕情況更為明顯。 Q4 抗性澱粉有哪些整腸作用？ 正解》與膳食纖維整腸作用雷同。
2018年11月30日 · 50歲後必知的養生飲食祕訣. 補鈣、補蛋白質如何吃！ 50歲後必知的養生飲食祕訣. 出處／ 2018年12月號／第377期 2018-11-30. 採訪整理／ 葉語容、張郁梵 圖／PEXELS. 瀏覽數 : 12243. 收藏. 很多人把身體機能衰退的原因歸咎於「老化」，其實隨著年紀增長，營養素不足也可能加速身體機能衰退。 別以為粗茶淡飯就是養生，保健食品也不一定能保證健康；只有看懂營養地雷，別再誤入陷阱，讓營養素拼圖力求完整，才能讓人生下半場也活力滿滿！ 一份2016年中央研究院的調查顯示，高齡者平均每日攝取的熱量、各類營養素均低於理想值，僅有「全榖根莖類」高於理想值（依據最新版每日飲食指南，已將全榖根莖類改為「全榖雜糧類」）。 也就是說，高齡者習慣「吃太多澱粉類」食物，其他營養素都不夠。
2017年5月10日 · 吃完柿子，不能馬上吃海鮮、地瓜；香蕉不要和哈密瓜、芋頭一起吃……天啊！還有哪些水果不能一起吃？《大家健康》雜誌特請中、西醫專家，解說13種不能同時吃的食物與原因，讓讀者一目瞭然，輕鬆掌握飲食密碼。
2017年4月6日 · 到底該怎麼做，「好朋友」才不會跟妳鬧脾氣？. Q1喝熱巧克力. 可舒緩經痛？. 正解》溫熱食物有助於減緩疼痛，但甜食不宜過量攝取。. 台北醫學大學附設醫院婦癌科主任鄭丞傑說，如果是原發性經痛，喝熱巧克力、熱敷腹部多少有一定的效果，因為溫熱的食物 ...
2017年3月2日 · 「最嚴重時，只要吃到一口香蕉或一顆小番茄，膝蓋後側的腿窩就開始發癢。 」此外，家中愛貓的毛也是過敏原之一，台灣居家常見的小型節肢動物─塵蟎更是最大元凶。 病況嚴重讓Acutie下定決心展開1年3個月的對抗戰。 她辭掉工作，潛心治病，蒐集資料，研究過敏的成因，堅持要找到不吃或不擦類固醇藥物，也能治癒異位性皮膚炎的方法。 在反覆試驗的過程，Acutie體會到一件事：飲食是所有遠離過敏的因素中最重要的一項，只要能避免吃到過敏食物，就能有效避免發病。 每日3餐除了要營養均衡、吃食物而非食品，還要喝水2000mL，她割捨了愛喝的飲料，只喝溫開水及蜂蜜水。 她建議其他患者，「剛開始若想吃到無法忍受，可將會引發過敏的食物減量，漸漸戒掉，在痊癒前能不吃就不吃，愈能忌口，效果愈佳。
2017年5月9日 · 高市一名21歲小姐，吃了1條香蕉後，眼皮嘴唇腫脹，呼吸困難，還有腹痛、腹瀉現象，急診後發現罪魁禍首原來是香蕉；很多食物過敏者，常是吃了某項食物發病後，才驚覺對這類食物過敏，到底哪些食物易誘發過敏？ 患者和家人可事前提防嗎？ 文文從嬰兒時期，皮膚就很敏感、常起大片紅疹，為此常不舒服而哭鬧，文文爸媽總是半夜起床安撫他入睡，快一歲時，爸媽才發現他是過敏兒，對一般奶粉過敏，須改喝水解蛋白嬰兒奶粉，才能減少過敏症狀。 此時，文文的爸媽才知道，除了生活環境存有過敏原，許多食物也會誘發過敏反應。 食物過敏 常反應於皮膚. 馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達表示，食物誘發過敏的比率，東方人比西方人低很多，食物過敏常見於遺傳性過敏體質中的「皮膚過敏病童」，尤其是「異位性皮膚炎」患者。
