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2021年4月14日 · 2021/04/14. 打造鄉村風的家：隨興不亂、直線條，4 要點營造生活感. 八分生活 專題企畫 / 林庭安；撰文 / 吳方稜. 載入失敗. CAAN Design. 談到「鄉村風」（Cottage Style）裝潢，浮現在你腦中的第一個景象，是什麼？ 美式、歐式鄉村風有何不同？ 怎麼鄉村風裝潢、室內設計？ 4大必備元素：沙發、百葉門窗、線板、壁爐！ 為何要避免精工、加重線條？ 點綴紀念性物件有何目的？
2019年12月18日 · 一桌菜，怎麼呈現才好看？碗、盤很重要！飲食旅遊生活作家葉怡蘭在新書《日日物事》中分享了自己的餐桌布置哲學，趕快學起來！
2023年9月6日 · 室內設計師、整理師 Phyllis. 載入失敗. Shutterstock. 如何用最少物件，創造最高的生活質感？ 室內設計師傳授 8 心法，教你挑選物件、設計燈光，讓家煥然一新： 追求「零雜物」生活的人最適合什麼樣的空間風格，答案是：北歐風、簡約風和無印風。 我住過的自宅，大多綜合了以上 3 者的元素。 我個人最常運用的元素是：純白色＋平釘天花板＋跳色牆面（無踢腳板）＋經典燈具＋輕盈感家具＋少量布織品＋綠色植栽＋重點裝飾品＋大量留白，某種程度上類似所謂的「舒適極簡風」（Cozy Minimalist）。 有別於令人聯想到冷冽觸感的黑灰白極簡風格，舒適極簡風能在只存有少量物件的空間中，營造出柔和的氛圍；也就是說，空間雖然極簡，看上去卻不至於家徒四壁，令人感覺寂寥或拒人於千里之外。
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方桌和圓桌有什麼不同?
為什麼要用迴轉餐桌?
2021年4月3日 · 《家，這樣配色才有風格》建議，天花板、牆壁以清爽明亮的白色為主，搭配木質原色地板，空間盡可能留白，燈飾可選用吸頂燈或嵌燈，家具則推薦以實木不上漆加工製成、紋理溫潤自然的無垢家具。
2021年8月26日 · 這句出自《菜根譚》的名句，來過澀吃飯，大概都能體會其意。 空間設計｜「淡中知真味」內斂而深邃，料理登場、自己說話. 15 坪用餐空間好好安頓了 14 個座位，水泥抹牆、深木色吧台、鐵鏽餐桌，聚合成令人專注的包覆感，各式材質紋理內斂而深邃，或許要非常仔細才能瞧見其中的豐富表情。 空間使用等同展場設備的光源，讓料理登場，自己說話。 2016 年末誕生的澀，在去年拿下米其林餐盤推薦。 主廚林佾華從高餐西廚畢業，曾待過幾間知名法菜餐廳，回到台中家鄉和好友們一起創立澀，那年他才 25 歲。 「找不到理想的工作環境，卻又離不開餐飲，所以想試著自己創造。 」學校職場學得到知識和廚技，執掌營運卻是頭一次，林佾華總是在經營者與創作者的身份間變換與適應。
2024年5月22日 · 儘管如此，一般最廣泛的認知還是：「中式迴轉餐桌是由目黑雅敘園的創始者，細川力藏所發明，然後在日本及中國廣為流傳，成為中餐廳的必備基本款餐桌。」 迴轉餐桌的禮儀：順時針為主、所有人都夾一輪才能逆向轉
2015年7月10日 · 第一步：拆解服務流程. 餐廳的六大步驟是：歡迎客人、接受點菜、結帳、備餐、呈現、道再見。 為什麼成功人士都愛讀《孫子兵法》？ 談判大師劉必榮轉譯最強兵書，一天領悟商談精髓！ 麥當勞也是依據這幾個步驟，細分出工作的SOC。 例如，備餐的廚房，分為漢堡區、薯條區和炸雞區三個工作站，從內場到外場、倉庫，一家店共約二十到三十個工作站。 漢堡區的SOC內容，即為漢堡肉該煎幾秒、中心溫度該達幾度才算熟等標準程序。 每個工作站平均有六個拆解動作，總的來說，麥當勞餐廳的SOC多達兩三百個分解動作。 建立SOC的好處是，新進員工可以搭配教學影片和書面說明書，進行職前訓練。 一個工作站從觀摩、示範到操作，約三到六個小時，就可以完全精熟。 第二步：應用科技簡化流程.
