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  1. 2002年3月1日 · 首頁 / 健康焦點 / 心靈 / 情緒紓解. 瀏覽數 16,658. 阿基師:不執著,才能嚐到真滋味. 每天靠著鼻子、舌尖燒出一道道好菜的大廚要傳授你磨銳味覺的招數。 2002-03-01. .文 / 謝曉雲. .出處 / 康健雜誌. .圖片來源 / 呂恩賜. 字級. 收藏. 分享. 曾在蔣經國總統、李登輝總統及前任總統陳水扁三位國家元首的官邸掌廚,每逢總統主持國宴,都被委以重任,負責端出招待外賓的菜餚,這位餐飲界的拔尖人物,正是台北國賓飯店餐飲部主廚──鄭衍基,同事們都暱稱他「阿基師」。 16歲就入行,鄭衍基從小得到廚師父親的真傳,對於食物的味道、色澤、烹調方法就特別感興趣,耳濡目染之下,自然比一般人更注意味覺、嗅覺上的感受。

    • 善用「白噪音」white noise。要獲得好的睡眠品質,需要儘量掌握睡前和入睡後不一樣的聲音狀態。「睡前越單調的聲音越好,入睡後則要避免噪音干擾,但是太安靜的無聲環境,一但出現一點點聲音,立刻會被聽到,因此可以善用『白噪音』」。
    • 帶上平常使用的氣味,如香氛。研究證實,嗅覺在人類休眠時仍舊運作,與平常不同的氣味,會讓大腦保持警醒。醫師建議,可以帶著平常就在使用的香氛,進入飯店後把香味略為噴灑在枕頭和睡毯上,並且也讓房內充滿這樣熟悉的氣味。
    • 戴上眼罩 但前提是在家本來就有這習慣。有人到了不熟悉的飯店,明知道應該在全黑的環境裡休息最好,卻無法放心,一定要留著一盞燈,這樣的光源也可能影響睡眠。
    • 得舒飲食是什麼?得舒飲食名稱源於原文DASH(Dietary approach to stop hypertension),是美國國家衛生研究院認可有助 降血壓 的一種飲食模式。
    • 得舒飲食怎麼吃?5大原則公開。得舒飲食有5個原則,林俞君列舉:多吃全穀雜糧、少精緻糖:每天的主食至少三分之二是全穀雜糧,像是糙米、紫米、燕麥、地瓜、紅豆、山藥等。
    • 得舒飲食哪些人不適合?有腎臟疾病的人不適合,因腎臟病變需限制鉀、磷離子、蛋白質的攝取量,和得舒飲食的攝取原則相左。糖尿病患需控制醣類攝取量,而得舒飲食鼓勵多吃全穀雜糧、水果,皆為含醣的食材,因此仍需要依自己的身體狀況調整攝取份量,並選擇高鈣、高鉀、高鎂、高纖的食材。
    • 得舒飲食跟地中海飲食差異?得舒飲食和地中海飲食都是良好的飲食習慣,不過兩者有些許不同。林俞君指出,最主要的差異在於 地中海飲食 中主張吃好油,攝取了大量的橄欖油、堅果,每週至少攝取2次的魚類,因此攝取較多的單元和多元不飽和脂肪酸,特別是 Omega3 多元不飽和脂肪酸,對於 腦部的保健(失智預防)、改善憂鬱有幫助;得舒飲食則是攝取含有豐富礦物質的食物來調整或降低 高血壓。
  2. 2022年8月25日 · 1.綠葉蔬菜. 菠菜、羽衣甘藍、綠葉甘藍這類綠色葉菜,富含維生素、礦物質和抗氧化物,其中的維生素K對保護血管特別有幫助,也能促進正常凝血功能。. 有些研究因而發現,攝取綠葉蔬菜可降低罹患心臟病的風險。. 根據一項針對8個研究的綜合分析 ...

  3. 2023年9月25日 · 郭志東醫師進一步說明,精神科常用的 安眠藥 和鎮靜劑,一方面可能會影響血壓,也可能因為病人用藥後肌肉張力減少,引發 血壓低 、頭暈,甚至有些人勉強起身因此容易跌倒。. 疾病: 心臟疾病 如 心律不整 、心臟瓣膜狹窄等,姿勢改變時也容易 ...

  4. 2024年3月20日 · 這篇文章可以用聽的. 點擊播放. 00:00 00:00. 「斷食」在全球掀起風潮,其中最有名的「168斷食」,是每日集中於8小時內吃完三餐,其餘16小時不進食。 不少人都宣稱因此瘦身有成,不過美國心臟協會卻發布新聞稿指出,168斷食恐提高心血管疾病死亡風險。 真是如此? 2024-03-20. .文 / 林慧淳. .出處 / 康健編輯部. .圖片來源 / Freepik. 字級. 收藏. 分享. 每天集中8小時內吃完當日餐點,另外16小時只能喝水和無熱量的飲料,「168斷食」透過調整進食時間達到減重目的,是「間歇性斷食法」的一種。 國內外女星包括鍾麗緹、楊丞琳、珍妮佛.安妮斯頓(Jennifer Aniston)都使用168間歇性斷食瘦身成功。

  5. 2017年1月5日 · 因為那種疾病,我們醫療給一個名詞叫「閉鎖症候群」(lock-in syndrome),是一種神經內科病人中非常危險,悲慘而預後很壞的疾病,病人所有的神智和感情是正常的,但除了眨眼和眼球持動外,全身的肌肉都會癱瘓,病人很痛苦也很恐懼且無奈的,無法有任何臉色表情、言語、構音、咀嚼、吞嚥、呼吸、咳痰或移動四肢的動作的表達。 這個多見於腦中風患者,而其中風受損的位置剛好就在腦幹。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 這種病人只能靠眨眼或傳動眼球與外界溝通,全身好像完全被鎖住似的動彈不得,所以我們才叫其為「閉鎖症候群」(locked-in syndrome),就是一個有情感、頭腦又清醒的魂,忽然被鎖住的一個活死人,她就躺在那裡,但又不會像是陷入昏迷的植物人完全對外面的事物不知覺。

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