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「Branding Works 永義廚房設備」提供全套餐飲廚房設備工程、專業的規劃設計,已規劃設計並承造的專案廚房設備工程案超過250家,工程實績包括:飯店、中餐廳、西餐廳、點心房、麵包房、日本料理餐廳、義式料理餐廳、港式餐廳、咖啡廳、鐵板燒餐廳
冷氣工程、空調系統 、數碼冷氣. 出牌服務. 開餐廳、餐飲設備、西式廚房設備、中式廚房設備、日本料理廚房設備、港式廚房設備、HACCP中央廚房設備、廚房規劃設計、油煙處理設備、冷凍冷藏設備、廚房排油煙系統, air duct, kitchen refresh air & exhaust system, commercial ...
中西餐廚房策劃服務 - 度身訂造. 在全香港及中國地區裡,隨時都能看到我們 「Branding Works 永義廚房工程」的團隊成員忙碌的身影,與餐飲管理者一起為餐飲事業的蓬勃發展、為生意的蒸蒸日上而通力合作。 這種緊密的合作模式在實際運作中具有很好成效. 不論對於那些身處在成熟的餐廳品牌或是新發展的餐飲事業中的管理者,該合作模式讓我們能針對其所面臨的挑戰,提供深度的獨到見解。 商業平面圖 - 廚房及座位區 Commercial Floor Plan. 我們只建設「高效的廚房」 我們體會到管理廚房其實是一件相當具挑戰性的工作-從監督品質、設定價格,到控制成本和員工編制都必需考慮周詳,而良好的架構更是一個高效廚房的核心所在。
Kitchen Service Flow. 真正304不鏽鋼材質 尺寸及功能度身訂造 - 保證5年不生鏽! 廚房功能區 - 做好廚房分區及動線. 餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、乾貨庫,醃製間,麵點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區, 烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。 熱廚區: 燃氣炒灶,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐; 儲藏設備: 部分為食品儲藏部分,平板貨架、米麵櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等; 洗滌消毒設備: 冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備; 調理設備:
中央廚房. Room D-G, 5/F, Wah Lik Industrial Centre, 459-469 Castle Peak Road, Tsuen Wan, Hong Kong. (+852) 2127 4915. (+852) 6233 8647. info@food-kitchen.com.
Kitchen Equipment. 中西餐廚房策劃服務 - 度身訂造. 在全香港及中國地區裡,隨時都能看到我們 「Branding Works 永義廚房工程」的團隊成員忙碌的身影,與餐飲管理者一起為餐飲事業的蓬勃發展、為生意的蒸蒸日上而通力合作。 這種緊密的合作模式在實際運作中具有很好成效. 不論對於那些身處在成熟的餐廳品牌或是新發展的餐飲事業中的管理者,該合作模式讓我們能針對其所面臨的挑戰,提供深度的獨到見解。 商業平面圖 - 廚房及座位區 Commercial Floor Plan. 我們只建設「高效的廚房」 我們體會到管理廚房其實是一件相當具挑戰性的工作-從監督品質、設定價格,到控制成本和員工編制都必需考慮周詳,而良好的架構更是一個高效廚房的核心所在。
若你希望認識如何用最低成本申領食物業牌照,請立即選擇我們的「Branding Works 永義的廚房策劃服務」。 設計不完善的通風系統或不足夠的通風,會使人煩躁,削弱集中力和工作表現;通風系統如保養不妥善,能源的消耗及運作成本會增加,效能亦會降低,因而引致空氣污染累積,及不能維持適當的室內環境質素。 Ventilation System通風系統 入則圖. 抽油煙機 - 運水煙罩或負離子淨化系統. 抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產品,為了保證排煙達到環保標準,必須有油煙淨化器。 主要有運水煙罩或負離子淨化系統。 污水排出應該經過污水隔油池,分離出固態垃圾和油污後,進入下水道。 廚房環境相對封閉,必須設置新風系統,保證燃氣安全並改善廚房工作環境和排煙效果。