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2020年5月14日 · 1.先製作糖漬水蜜桃的部分。 將白酒和砂糖到入鍋中煮滾後，把帶皮去核的水蜜桃放進醬汁去，小火煮約 15 分鐘。 2.放涼後可輕易地將水蜜桃去皮。 3.將水蜜桃浸入醬汁、裝罐後冷藏醃漬。 View this post on Instagram. A post shared by @mwk_days. 4.再來製作果凍的部分。 將吉利丁片用冰水泡軟。 5.將鍋子隔水加熱，放入水、泡軟的吉利丁片、砂糖攪拌至均勻融化完成後，可以再放入冰水隔水降溫。 6.容器裡放入浸泡好的桃子塊，加入些許糖漬的醬汁、吉利丁水，放入冰箱冷藏 3 個小時即可。 7.最後可以放個薄荷葉作裝飾，快挖一口吃吃看吧。 Photo via： haodou.
2016年7月18日 · 水果果凍. Photo： stylishboard.com. 利用水果外表做為果凍容器，可愛又具風味，切片後還可以一口一個，簡直就是派對中的迷人小甜點。 8. 藝術版熱狗卷. Photo： tablespoon.com. 將包著麵包的熱狗卷變得更有創意，以交疊的方式鋪上條狀麵皮，讓熱狗卷的風味不變，卻更具藝術感。
2020年4月20日 · 這份虹彩水晶凍是不是看起來夢幻無比，好像仙女才會吃的甜點，清透又精緻，且做法簡單，適合疫期在家做，美味又舒壓。 有興趣的人也可以去甜點師的 twitter 看看，有貼出彩色水晶凍的其它料理方式，例如切成小塊並加入清涼的雪碧做成飲品等等 ...
2021年7月5日 · TOMO Jul 5, 2021. 在樹蔭下坐在小板凳上，撲著扇子聽著蟬鳴乘涼，再偶然呷一口冰茶，實在是忙裡偷閒的不二之選。 如果此時能來幾顆冰涼清甜的荔枝，更可為這趟夏日小休添上深刻回憶。 不過這次我們不只是吃荔枝，而是為這個盛夏製作了一份晶瑩剔透的夢幻甜點——「玫瑰荔枝梅酒果凍」，看著成品出現，簡直少女心爆發。 現在，就來跟著我們一起做吧。 Read More. >>> 夏天了，水腫女孩要會喝這 4 款水果「Idol 水」 >>> 廚房裡的男友 Vol. 18 ︳15分鐘上菜！ 今天做瞬間光盤的海鮮泡菜麵 — [ Jrake 專欄 ] Art Design : Paige. 在樹蔭下坐在小板凳上，撥著扇子聽著蟬鳴乘涼，再偶然呷一口冰茶，實在是忙裡偷閒的不二之選。
2016年6月18日 · 如果你有關注開歐美飲食圈的動向，那麼應該會發現近年常被我們忽略的白花椰菜有越來越受寵的趨勢，能夠降低癌症發生機率，具有改善血脂、提高免疫功效，並且以盡少的熱量獲得更多的營養素和纖維質的白花椰菜，用刨絲器或者是食物處理機就能做成米飯的代替品，甚至還可以用來代替麵粉製作Pizza餅底，事不宜遲，現在就讓我們一起來學學看吧。 Photo via : minimalistbaker.com. 花椰菜「白飯」製作步驟： 去掉花椰菜的綠葉和莖部。 （莖部可以留起來炒著吃） 切塊，洗淨然後瀝乾水。 用刨絲器磨起司的一面將花椰菜磨成小粒，也可以直接用食物處理機打碎。 用廚房紙稍微印乾一下表面的水分。 （這個步驟可做可不做） 炒鍋中倒入橄欖油，慢火炒花椰菜大概5分鐘即可，喜歡的話可以加一點鹽進去調味。
2021年7月19日 · 1. 整理花材與注意切口. 花材帶回家之後，一定要整理多餘的葉子，且適當修剪，才能讓花朵在吸水的過程更加順暢；除此之外，為花材根部切口一定要使用專用剪刀，並以斜切方式增加吸水面積。 如遇到花況較差時，可以直接在水中進行切口，讓莖斷掉的同時因虹吸原理吸進大量水分。 View this post on Instagram. A post shared by Laura & Nora (@_designtales_) 2. 常常清洗與換水. 夏季高溫時，細菌更容易滋生，除了盡量將花擺放至陰涼通風處之外，也盡量避免高溫和強風直吹，換水也應該更加勤快，並將器皿和花材根部清洗乾淨，才能避免細菌滋生。 View this post on Instagram.
2015年6月29日 · Step 1: 如果你打算在水信玄餅中加入櫻花，第一步應該提前浸泡櫻花。 首選蜜漬櫻花，因為本身帶有甜味適合做甜品，而且相較鹽漬的更容易泡開。 *如果你用的是鹽漬櫻花，可以先用涼水浸泡，期間用手指輕輕揉捏，幫助泡開，如果特別介意鹹味，浸泡時要多換水，最後一泡用溫熱的水過一下。 Step 2: 櫻花泡開後開始製作水信玄餅。 16g白涼粉與10-15g幼砂糖在一個大碗中混合，將結塊的粉按壓開。 *沒有白涼粉的話可以用瓊脂粉或者蒟蒻粉。 但粉質不同，口感會有輕微變化，用白涼粉的話是比較Q彈的，像果凍一樣。 Step 3: 下面是用熱水沖兌的環節，需要用到510-520ml水，先倒入大概1/3的量。 Step 4: 攪拌至粉狀混合物完成溶解於水中。
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